减肥的关键是制造热量缺口，当身体的热量摄入小于热量输出的时候，体脂率自然会降下来。日常生活中，有一些健康食物热量其实是不低的。
下面这 5 种你以为健康，实际上却发胖的食物，希望你能少吃：
1、蔬果干
蔬果干是很多人眼中既美味又健康的零食，然而，蔬果干在制作过程中通常会经过油炸或高温烘干，比如香蕉制成香蕉干后，糖分会浓缩，为了提升口感，还可能添加了糖分、油脂以及盐等调料，导致热量大幅提升。
你以为的健康蔬果干，其实热量堪比薯片，很多人一吃就停不下来，导致热量摄入超标，身材也在不知不觉发胖。
2、坚果
坚果是公认的健康食物，含有优质蛋白跟蛋白，有益心血管健康。然而，坚果的热量并不低，有一些坚果经过了加工，会添加额外的添加糖、奶油、盐分，导致热量进一步飙升。
坚果虽然吃起来香，一小包（约 30~50g）热量可能高达 200~300 kcal，相当于一小碗米饭，让你热量过剩而不自知。
建议：坚果应该推荐原味、无添加（如原味杏仁、核桃、腰果），并且每天控制在 15~25g（一小把）。
3、沙拉
蔬菜沙拉是很多减肥的人会吃的食物，而沙拉也被认为是健康的选择。然而，沙拉酱中含有油脂跟糖分，热量并不低，100克的沙拉酱所含有的热量为724大卡，1勺20克左右的沙拉酱热量144大卡，需要你走路5K步才能消耗掉。
如果你制造蔬菜沙拉的时候加入太多的沙拉，那么热量也会飙升几倍，减肥变成增肥食物，不利于控制体重。
4、粗粮饼干
不少人认为粗粮饼干是比较健康、低热量的食物，然而，很多“全麦饼干”为了口感，添加了大量 糖、油脂、奶精，有的“粗粮”，可能只是表面添加了一点 麸皮碎（看起来有点粗糙颗粒感），但实际对健康和减脂作用有限。
一小包（约 100g）热量可能高达 400~500 kcal，热量比米饭高多了（100克米饭的热量大约是120大卡）。当你把粗粮饼干当饭吃的时候，容易导致热量超标、脂肪堆积。
想要瘦下来，建议选择燕麦、全麦面包、荞麦面、薯类、豆类等低GI值主食，可以更好的控制血糖，延长扛饿时间，有效抑制脂肪堆积。
5、鲜榨果汁
水果在榨汁过程中，去除了大部分的膳食纤维，而留下了几乎全部的天然果糖，会快速被身体吸收，导致血糖迅速升高，刺激胰岛素分泌，长期如此容易引发脂肪堆积。
一杯鲜榨橙汁（约200~300ml）可能需要 3~5个橙子才能制作出来，液体却无法带来长时间饱腹感。而一个橙子的膳食纤维丰富，扛饿时间会更久。
对于减肥的人来说，选择现吃橙子，比现榨橙子的热量要低很多，饱腹感更久，可以更好的控制热量摄入。