补虚药类在药食同源中属于一大类别,主要用于气虚,血虚,阳虚,阴虚等。有虚损出现时,人会感觉体力不支,气力不足,疲软乏力,胃口不佳,呼吸困难,甚至睡眠也会受影响。以下是整理的一些补益类药食同源方,供大家参考。


1-山药

药性:性味甘平,归脾、肺、肾经。

功效:有着补脾养胃、生津益肺、补肾涩精等卓越功效。

麸炒后的山药,更专注于补脾健胃,对脾虚食少、泄泻便溏、白带过多等症有良好调理作用。

适宜人群:气虚与痰湿体质人群。气虚者常元气不足,有疲乏、气短、自汗等表现;痰湿者则形体肥胖、腹部肥满、口黏苔厚。

   食疗茶方——山药薏米芡实茶

配方:

山药 15 克、薏米 10 克、芡实 10 克搭配,煮水或煲汤。

功效:

薏米与芡实的祛湿之力,佐以山药的健脾之功,可有效化解体内湿气。长期处于空调环境或喜食生冷者,饮用后身体会渐感轻盈,舌苔厚腻减轻,皮肤出油状况也得以改善。其煮水清香爽口,薏米软糯,芡实独特,山药增其醇厚。

适宜人群:

此茶对湿重人群颇为适宜。

                        2-甘草

甘草在中医药学地位颇高,有“国老”之称,能调和诸药药性。李时珍赞其“协和群品,有元老之功,普治百邪,得王道之化,可谓药中之良相”。

药性归经:

味甘、性平,归心、肺、脾、胃经。

主要功效:

其不仅能调和诸药,本身亦具独特功效,可益气、缓急、止痛。主治剧烈咳嗽、咽喉疼痛、腹痛(如肠痉挛)等。

现代医学:

 1、甘草对干性咳嗽无需辨证,一日可见效。

2、还可用于急性慢性咽炎、喉炎、扁桃体炎。

3、胃肠痉挛所致腹痛,解百毒、化解西药于肝肾之残毒,对脚抽筋、结石痛也有缓解作用。

            食疗茶方:甘草薄荷饮

制法:薄荷4克,甘草4克,冰糖5克。

做法:把薄荷叶和甘草同时放入锅内,加水适量煮沸5分钟后过滤去渣留汤,加入冰糖即可。

效用:清热解毒,止咳平喘。

3-玉竹

药性归经:玉竹性甘,微寒,归肺胃二经。

主要功效:滋阴润燥,改善干咳咽痛,生津止渴,缓解消渴烦热。

现代研究证实其富含多糖、甾体皂苷,具有增强免疫、调节血糖、抗氧化等多重功效。

             食疗茶方:糖友调理方

制法:玉竹6g,葛根10g,桑叶3g,沸水焖泡15分钟。

效用:玉竹葛根茶,糖友专属:辅助调节血糖,改善口渴多饮。


4-白扁豆

药性归经:性微温,味甘,入脾、胃经。

主要功效:具有健脾化湿、和中消暑、解毒的作用。

常用于治疗脾胃虚弱、食欲不振、腹泻、暑湿吐泄。

      食疗汤方:健脾祛湿养生汤方

材料:白扁豆30克,薏苡仁30克,猪骨500克,生姜3片,盐适量。

做法:1、白扁豆和薏苡仁分别洗净,猪骨焯水去血沫。

2、将所有材料放入锅中,加入适量清水。

3、大火煮沸后转小火炖煮1.5小时。

(值得收藏)106味药食同源之补虚类,附食疗方(上)

4、加盐调味即可。

功效:此汤有健脾祛湿、强健筋骨的作用,适合湿气重、体虚乏力者食用。

5-桂圆

药性归经:性温,味甘,归心、脾经。

主要功效:养心血:改善失眠健忘,缓解思虑过度。

健脾胃:温补中焦,改善食欲不振。

益气血:适合产后、术后及气血两虚者调养。 

《本草纲目》中记载:“食品以荔枝为贵,而资益则龙眼为良。”

可见桂圆在养生滋补方面的重要地位。


食疗茶方:女士|桂圆当归红枣茶

制法:桂圆肉8颗、当归片3g、红枣5枚、玫瑰花5朵。 

做法:养生壶煮20分钟,经期前一周开始饮用。 

备注:冬季加生姜2片,驱寒暖宫。

效用:调经养血,改善面色萎黄,缓解经期头痛。

6-桑葚

药性归经:桑葚性寒,味甘酸,归肝、肾经。

主要功效:滋补肝肾:桑葚能够滋养肝肾,改善因肝肾阴虚导致的头晕目眩、腰膝酸软。 

滋阴养血:桑葚富含铁和维生素C,有助于改善贫血、面色萎黄。 

润肠通便:桑葚含有丰富的膳食纤维,能够促进肠道蠕动,缓解便秘。 

乌发明目:桑葚中的花青素和维生素A有助于保护视力、延缓白发。 

食疗茶方:男士|桑葚枸杞茶

制法:桑葚干10克,枸杞8克。

将二者一同放入茶壶,用开水冲泡,焖泡15分钟左右。

效用:这款茶能滋补肝肾、益精明目,适合经常熬夜、工作压力大的男士,护肾固精,改善因肝肾不足导致的腰膝酸软、头晕目眩、视力下降等问题。


7-百合

药性归经:百合性微寒、味甘,归心、肺经。 

主要功效:润肺止咳:缓解干咳少痰、肺燥久咳(如秋季燥咳、慢性支气管炎)。 

清心安神:改善失眠多梦、焦虑烦躁(尤其适合更年期女性、高压人群)。 

滋阴养胃:调理胃阴不足所致口干舌燥、食欲不振。 

食疗汤方:女士|三白养颜汤

制法:配方:百合15g、白茯苓10g、白芍8g、红枣3颗、玫瑰花5朵。 

做法:所有材料加水炖煮30分钟,滤汁饮用。 

效用:润肤祛黄,调和气血,尤适经后调理、面色暗沉者。


8-益智仁

药性归经:辛温,归脾、肾经。 

主要功效:温脾止泻:缓解脾虚寒导致的腹泻、食欲不振。 

暖肾固精:改善肾虚遗尿、夜尿频多、腰膝冷痛。 

开胃摄唾:调理小儿流涎、成人多唾。 

现代研究:含挥发油、多糖等成分,可调节肠道菌群、抗氧化,辅助改善认知功能。

食疗茶方:男士|补肾固元方

制法:益智仁8克、杜仲5克、枸杞10克、桂圆肉3颗。 

做法:所有材料沸水冲泡,焖10分钟饮用,可反复冲泡至味淡。 

效用:温肾助阳、缓解腰膝酸软、夜尿频繁。 

篇幅有限,明日继续下篇。