今天中午11点多，我和冰前往湛江世贸旁边的聚上缘素菜馆吃午饭。一进店，就发现餐馆里人很多，每人收费20元。餐馆的装修还不错，可卫生状况却较为一般，能瞧见有零星的苍蝇在飞。这是自助式的餐馆，斋菜、包点、饮品、主食、水果应有尽有，种类多达70种，厨师也会及时把空盘补满。店里还能看到有几位尼姑和和尚正在用餐。书架上摆放着佛经和日报等书籍，可供客人阅读。餐馆倡导健康饮食，提倡吃多少取多少，防止浪费。
不过，到了下午1点之后，客人显著减少了，但是菜盘里还剩余不少食物。由于餐馆营业到下午2点就关门，我猜想很多食物会留到晚上接着使用。怪不得刚进门的时候看到一些小点心的外观不是很新鲜，会不会是前一天剩下的呢？既要做到不浪费食物，又不提供隔餐的菜品，这确实需要商家好好思索如何去平衡。
