仔仔 · 美食
每
日
食
谱
就快立冬了，这天气一冷就想火锅那一口，美味佳肴当然少不了灵魂蘸料了，蘸料配的好，即使是开水煮的食材只要蘸一蘸都是人间美味，火锅的味道不是取决于锅底，而是配的蘸料，它能够瞬间提升食材的档次，激发味觉神经，给人无以言表的美味享受，以后大家吃火锅时就这样配蘸料，味道真的巴适的很，一个个那叫吃得香！
01. 火锅万能蘸料
✅配方：
葱花、蒜沫、香菜、小米辣、香油、香醋、生抽
✅适用：
不管在家打火锅还是在外面吃，一定要调上，随便涮什么锅都好吃
02. 火锅干碟蘸料
✅配方：
白芝麻、花生碎、椒盐、辣椒粉
✅适用：
特别适合蘸嫩牛肉、羊肉，感觉很像吃烤肉，香的很呢
03. 清汤火锅蘸料
✅配方：
葱花、小米辣、香菜、香醋、香菇酱/蒜蓉酱/牛肉酱
✅适用：
特别适合吃清淡的养生火锅汤底
04.涮肉麻酱蘸料
✅配方：
葱花、小米辣、花生碎、花生酱/芝麻酱、香醋、生抽、腐乳
✅适用：
酱香超浓郁，涮肉涮菜必备
05.蒜泥油碟蘸料
✅配方：
葱花、蒜泥、香菜、小米辣、香油
✅适用：
喜欢红油火锅底料人群必备蘸料，超浓郁的蒜香味，香辣贼过瘾
06.海鲜火锅蘸料
✅配方：
葱花、蒜沫、香菜、小米辣、白芝麻、蚝油
✅适用：
吃海鲜自助、海鲜火锅标配，鲜香超级好吃
这个冬天爱吃火锅的你，蘸料别再乱配一通，就这样配，吃嘛嘛香！