秋天“贴秋膘”，很多人选择大鱼大肉，但侯老师要提醒大家，中老年人脾胃消化能力下降，过度进补反而会给身体添负担。真正的养生，不是吃贵的、补的，而是要吃对时节。
秋天主燥，中医里讲“燥易伤肺”，肺主皮毛，所以很多人皮肤干、嗓子痒，甚至大便干结，这些都是秋燥给闹的。这时候就要润燥、养阴、增强抵抗力。这个时候，苦瓜黄瓜就该靠边站了。
侯老师给大家推荐3种九月该吃的“黄金菜”，既能润秋燥，又能强体质，尤其适合中老年朋友。
3种黄金菜
南瓜在很多农村都是秋天的主角。为什么叫它“黄金菜”？一个是颜色金黄，另一个是它对脾胃的好处堪称黄金级。
秋天最怕的就是脾胃虚弱。天气干燥，人容易没胃口，吃点凉的又伤脾。中医讲“脾胃为后天之本”，气血生化都靠它。南瓜味甘，性温，有补中益气、健脾和胃的作用。《本草纲目》里就记载，南瓜能补中益气、消炎止痛。
而且南瓜富含膳食纤维，能帮助肠道蠕动，解决秋季容易出现的大便干结问题。对中老年人来说，南瓜还有个特别实用的好处：它含有丰富的胡萝卜素，可以在体内转化为维生素A，保护呼吸道和黏膜，增强抵抗力。
胡萝卜在咱们老百姓眼里，就是家常菜，但其实它的价值被很多人忽视了。
胡萝卜味甘，性平，中医认为能补脾健胃、养肝明目、润肺化痰。秋天天气干燥，很多人觉得眼睛干涩，看东西模糊，这时候胡萝卜就能派上用场。
现代营养学也证明，胡萝卜里的β-胡萝卜素在体内能转化为维生素A，不仅保护眼睛，还能增强免疫力。中老年朋友容易有夜盲、视疲劳的问题，多吃胡萝卜能改善。
胡萝卜最好和油脂搭配，比如清炒胡萝卜丝、胡萝卜炖牛肉、胡萝卜炒鸡蛋。因为胡萝卜素是脂溶性的，和油搭配才能被身体更好地吸收。
玉米被营养学界称为“黄金谷物”，中医里也很推崇。它味甘，性平，能健脾益胃、调中开胃。秋天气候干，很多人胃口差，但新鲜玉米能增加食欲，补充能量。
玉米里含有丰富的膳食纤维，有助于通便，缓解秋燥引起的便秘。它还含有叶黄素，对中老年人常见的白内障、黄斑变性都有一定保护作用。
更值得一提的是，玉米胚芽和玉米须都有独特作用。玉米胚芽油能降血脂、保护心血管；玉米须泡水有利尿作用，对中老年人水肿、血压偏高都有帮助。
黄金菜吃出效果
每天保证一餐有它们，可以换着吃，不必每天都三样全上。
和谷物、蛋白质搭配，比如南瓜配小米、胡萝卜配牛肉、玉米配大米。这样既能润燥养阴，又能补气强体。
少放油盐，避免辛辣。秋燥本来就容易伤津液，吃得太咸、太辣，会加重口渴、咽干的情况。
以“清润为主”，秋天饮食讲究润而不腻，清淡适度，不像夏天要解暑，也不像冬天要大补。