我最近总琢磨着给家人做点既好吃又健康的菜，毕竟吃得好才能身体倍儿棒嘛！想来想去，还是做我最熟悉的蒸菜吧！而且我出的蒸菜系列也有很多朋友喜欢，那今天我就把9 款家常蒸菜做法分享给大家，一起来学习吧~
01
一、蒜蓉粉丝蒸金针菇
厨房小白也可以做的详细教程：
食材：粉丝、金针菇、蒜、小米辣
做法：
1、粉丝温水泡软铺盘底，金针菇洗净摆上面
2、调酱汁：蒜末泼热油 + 2 勺生抽 + 1 勺蚝油 + 少许盐、糖，浇在金针菇上放小米辣
3、水开上锅蒸 8 分钟，出锅撒葱花，淋蒸鱼豉油、泼热油
02
二、丝瓜蒸肉片
厨房小白也可以做的详细教程：
食材：番茄、鸡蛋、菠菜、面条
做法：
1、肉片加葱姜、淀粉、酱油、蚝油抓匀，加辅食油腌制
2、丝瓜加少许油盐拌匀铺盘，放上肉片
3、水开蒸 10 分钟，撒葱花出锅
03
三、蒸鸡腿卷
厨房小白也可以做的详细教程：
食材：鸡腿、锡纸
做法：
1、鸡腿去骨，加 1 勺蚝油、1 勺生抽、1 勺淀粉、半勺白糖抓匀腌 30 分钟
2、鸡腿铺锡纸上卷起来，上锅蒸 20 分钟
3、出锅切片装盘
04
四、蒜泥白肉
厨房小白也可以做的详细教程：
食材：五花肉、蒜
做法：
1、五花肉皮朝上冷水下锅加料酒，煮 10 分钟捞出，换水加葱姜花椒八角煮 50 分钟
2、调蒜泥酱：蒜泥 + 半勺糖 + 少许鸡精 + 3 勺生抽 + 2 勺香醋 + 1 勺蚝油搅匀
3、肉切薄片，淋蒜酱即可
05
五、蒸鲈鱼
厨房小白也可以做的详细教程：
食材：鲈鱼、葱、辣椒
做法：
1、鲈鱼加 2 勺辣椒油腌渍，水开上锅蒸 8 分钟
2、倒出汤汁，铺葱丝、辣椒丝
3、淋 1 勺热油、2 勺蒸鱼豉油即可
06
六、清蒸鸡翅
厨房小白也可以做的详细教程：
食材：鸡翅、胡萝卜、土豆
做法：
1、鸡翅划刀，加葱姜、1 勺酱油、1 勺蚝油抓匀腌 20-30 分钟
2、胡萝卜、土豆炒 2-3 分钟铺碗底，摆鸡翅并倒腌料
3、裹锡纸中火蒸 30 分钟，撒葱花
07
七、娃娃菜蒸牛肉
厨房小白也可以做的详细教程：
食材：牛肉、娃娃菜
做法：
1、牛肉切片泡出血水，加姜片、1 勺酱油、1 勺淀粉、1 勺辅食油抓匀腌 10 分钟
2、娃娃菜切块铺碗底，加少许盐和油，放上牛肉
3、冷水上锅蒸 15 分钟，撒芝麻、葱花
08
八、肉饼蒸蛋
厨房小白也可以做的详细教程：
食材：猪肉沫、鸡蛋
做法：
1、猪肉沫加盐、鸡精、生抽、黑胡椒拌匀，腌 15-20 分钟
2、肉沫薄铺盘中压窝，打 3-4 颗鸡蛋
3、上锅蒸 15 分钟，撒葱花
09
九、蔬菜卷
厨房小白也可以做的详细教程：
食材：西葫芦、胡萝卜、木耳、鸡蛋、馄饨皮
做法：
1、西葫芦、胡萝卜、木耳切丝，加 1 勺盐腌 5 分钟挤干，加鸡蛋碎、2 勺虾皮、1 勺生抽、1 勺蚝油、1 勺香油搅匀
2、馄饨皮刷水放馅料，两边对折后卷起
3、水开蒸 8 分钟，蘸料汁食用