时间过得很快，还有不到一个星期，马上就到8月19日，8月19日看似很平常的日子，但这天却是出伏的日子。
8月19日出伏，也就是说今年的“三伏天”要正式结束了，意味着炎热的夏季即将告一段落，迎来初秋时节。
出伏后，天气逐渐由湿热转为干燥，昼夜温差增大，此时养生需顺应季节变化，调整饮食和生活习惯。
出伏在民间有很多的讲究，有“3要吃2注意”的说法，润肺养胃，秋冬少生病，建议了解，帮助大家健康入秋。
一、出伏暑去凉来
“三伏天”是一年中最热的时段，分为初伏、中伏和末伏。2025年的三伏天从7月20日开始，至8月19日正式结束，总计30天，比往年少了10天左右。
出伏后，虽然“秋老虎”可能还会带来短暂的高温，但整体气温会逐渐下降，空气湿度降低，早晚温差增大。
此时，人体容易因季节交替而出现“秋燥”症状，如口干舌燥、皮肤干燥、咳嗽等。因此，饮食上要注重润燥养肺，生活上则需注意防寒保暖，避免受凉感冒。
二、出伏后“3要吃”
1、多吃梨：润肺止咳，缓解秋燥。
梨是秋季的应季水果，水分充足，富含维生素C和膳食纤维，具有生津润燥、清热化痰的功效，特别适合缓解秋燥引起的干咳、喉咙不适。
推荐做法：冰糖雪梨
1. 雪梨洗净，顶部切一小块作为盖子，挖去梨核。
2. 放入冰糖和枸杞，加少许清水。
3. 盖上“梨盖”，放入蒸锅蒸20-30分钟即可。
2、多吃莲藕：健脾开胃，增强免疫力。
莲藕富含膳食纤维、维生素和矿物质，具有健脾开胃、补血益气的功效。秋季食用莲藕，能帮助消化、增强免疫力，预防季节性疾病。
推荐做法：莲藕炖排骨
1. 排骨焯水去血沫，莲藕去皮切块。
2. 锅中加水，放入排骨、姜片、料酒，炖煮30分钟。
3. 加入莲藕，继续炖20分钟，加盐调味即可。
3、多吃鸭子：滋阴润燥，增强营养
鸭肉性凉，富含优质蛋白和B族维生素，具有滋阴润燥、健脾养胃的作用，特别适合秋季食用，能缓解秋燥带来的不适。
推荐做法：啤酒鸭。
1. 鸭肉切块焯水，锅中爆香姜蒜、干辣椒、八角。
2. 放入鸭肉翻炒至微黄，加入生抽、老抽调味。
3. 倒入啤酒，小火炖40分钟，收汁即可。
三、出伏后“2注意”
1、注意早晚添衣，避免受凉。
出伏后，已经是秋天了，此时早晚温差增大，尤其是清晨和夜间气温较低，容易着凉，尤其是中老年人，建议大家随身携带一件薄外套，避免因骤冷骤热引发感冒。
2、注意“秋老虎”高温延续，防暑不可松懈。
虽然出伏后天气逐渐转凉，但“秋老虎”仍可能带来短暂的高温天气，尤其是中午时分，仍需注意防暑降温，避免长时间在户外暴晒，及时补充水分。
8月19日出伏后，天气逐渐转凉，我们可以通过“3要吃2注意”的传统方式来养生，注意早晚添衣和防“秋老虎”，让身体顺利适应季节变化，更好的迎接秋天。
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