简易凉拌面
面条（可根据个人喜好选拉面、挂面等）、蒜末、葱花、芝麻、辣椒面
调料：盐、白糖、生抽、醋、热油
制作步骤：
1. 烧一锅水，水开后放入面条，煮熟后捞出，放入冷水中过一下，沥干水分备用。
2. 取一个碗，碗里放入蒜末、葱花、芝麻、辣椒面，根据个人口味加少许盐和白糖，然后浇上热油，激发出香味。
3. 接着往碗里加入两勺生抽、两勺醋，搅拌均匀，灵魂酱料就调好啦。
4. 把沥干水分的面条放入调好酱料的碗中，用筷子将面条和酱料充分搅拌均匀，让每根面条都裹上酱料，就可以开吃啦。
荷包蛋焖面
调料：生抽、老抽、蚝油、陈醋、白糖、水
制作步骤：
1. 调料汁：碗里放两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺陈醋、半勺白糖，搅拌均匀备用。
2. 锅中放少许油，打入两个鸡蛋，煎至喜欢的熟度（溏心或全熟都可 ），盛出备用。
3. 锅中再倒点油，油热后放入小米辣、蒜末、葱花，炒出香味。
4. 把调好的料汁倒入锅中，煮至沸腾。
5. 往锅中加入适量水，再次煮开。
6. 放入面条和之前煎好的鸡蛋，让面条在汤汁中煮熟，期间可以用筷子翻动，让面条均匀吸收汤汁，汤汁收至合适程度（喜欢干一点的就多煮会儿，喜欢有汤汁的就少煮会儿 ），就可以出锅啦。
番茄肉酱拌面
食材：面条、猪肉末、番茄、葱花、蒜末
调料：料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、淀粉、水
制作步骤：
1. 调淀粉水：取小半碗水，加入适量淀粉，搅拌均匀备用。
2. 炒肉酱：锅中放少许油，倒入猪肉末，翻炒至变色，放入葱花、蒜末炒香。
3. 处理番茄：把番茄切成块，放入锅中，翻炒出汁水。
4. 调味：往锅中加一勺料酒、一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、少许盐和白糖，翻炒均匀。
5. 勾芡：倒入调好的淀粉水，煮至沸腾后关火，番茄肉酱就做好啦。
7. 把番茄肉酱浇在面条上，搅拌均匀，就可以开吃啦。
肉酱拌面
2. 锅中放少许油，油热后倒入猪肉末，翻炒至变色。
3. 放入蒜末和小米辣（不吃辣就省略小米辣 ），翻炒出香味。
4. 把调好的酱汁倒入锅中，煮至沸腾后关火，肉酱就做好啦。
5. 另烧一锅水，煮熟面条后捞出过冷水，沥干。
6. 将肉酱浇在面条上，喜欢清爽点的可以搭配些黄瓜丝，然后搅拌均匀就能吃啦。
时蔬炒面
食材：面条、鸡蛋、胡萝卜丝、豆芽、蒜苗（或其他喜欢的蔬菜，比如青菜、豆角等 ）
2. 锅中放少许油，打入鸡蛋，炒熟后盛出备用。
3. 锅中再倒点油，放入胡萝卜丝、豆芽、蒜苗，翻炒至蔬菜断生。
4. 把抓匀的面条倒入锅中，加入一勺生抽、适量盐、鸡精、十三香，再倒入之前炒好的鸡蛋，一起翻炒均匀，让面条和蔬菜、调料充分融合，就可以装盘开吃啦。
葱油拌面
调料：食用油、鸡精、白糖、生抽、老抽、蚝油、水
制作步骤：
1. 煎制配料：如果用溏心蛋，就小火煎一个溏心蛋；如果用午餐肉，就把午餐肉切块，小火煎熟，盛出备用。
2. 处理面条：烧水煮面，面条煮熟后捞出过冷水，沥干备用。
3. 制作葱油：锅中倒适量油，放入葱花和蒜片，小火慢慢煎，直到葱花和蒜片变成图中的颜色（一般是金黄带点焦褐 ），期间要注意翻动，避免煎糊。
4. 调味：往锅中放少许鸡精和白糖、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、两勺清水，煮开后关火，葱油汁就做好啦。
5. 把过好冷水的面条倒入葱油汁中，搅拌均匀，让面条裹上葱油汁，再把之前煎好的溏心蛋或午餐肉放在面条上，就可以享用啦。