辣炒鸡胸肉
🌶️食材：鸡胸肉
👩🍳做法：
1，先将鸡胸肉洗净，切块儿，放入淀粉。胡椒粉、蚝油、老抽抓匀，腌制15分钟。
2，再切入多多的小米辣，二荆条，一点洋葱，再来一点姜蒜，几粒花椒。
3，起锅烧油，油热将鸡胸肉滑熟捞出。备用。锅里的底油放炒香姜、蒜、洋葱、小米辣和二荆条，来一勺生抽、蚝油、老抽，将辣椒炒熟，再加入鸡胸肉，放入鸡精翻匀即可出锅。
瘦肉炒藕丝
食材：瘦肉，藕
做法：
1，将瘦肉切丝。放入蚝油、豆瓣、淀粉、胡椒粉、生抽抓匀腌制10分钟。
2，藕切丝起锅烧。切一些小米辣，干辣椒，一些蒜片，葱段
3，起锅烧油，油热将瘦肉滑熟捞出，锅中底油，炒香蒜片和辣椒，加入藕丝，从锅边来一勺锅边醋翻匀，再加入一勺生抽，将藕丝炒熟，放入瘦肉，来点蚝油，加入葱段和适量的盐，翻匀即可出锅。这样做出来的瘦肉藕丝真的是巨好吃，喜欢姐妹试试。
青椒香干
食材：香干，青红辣椒，蒜
做法：
1，香干切片，切入多多的青红小米辣以及蒜末。
2，起锅烧油，油热放入香干，加入一勺生抽，一勺老抽炒上，炒上色，然后盛出备用。底油炒香。青红辣椒和蒜，放一点盐，然后加入香干，来一点鸡精，翻匀即可出锅。
火腿炒青椒
食材：火腿肠，青椒
做法：
1，火腿肠切片，青椒切丝，再来一点小米辣碎，蒜末、花椒粒，准备一点辣椒粉、孜然粉和鸡精。
2，起锅烧油，油热将火腿肠煎至微微发黄，放入小米辣、蒜末、花椒炒出香味。放入青椒，加入一勺生抽，一点老抽，半勺蚝油，将青椒炒熟，再放入辣椒粉、孜然粉和鸡精翻匀即可出锅。真的是巨下饭，喜欢的姐妹可以试试。
牛肉末炒茄子
做法：
1，茄子切成两半，水开，放入锅上蒸5分钟，捞出撕成小条备用。
2，牛肉末放入蚝油、胡椒粉、一点米酒、生抽抓匀，腌制15分钟。
3，起锅烧油，油热将牛肉沫先炒熟，放入准备好的蒜末、小米辣和豆瓣儿炒香，炒出红油，放入茄子条和提前准备的青椒碎。加入一勺生抽，一勺蚝油，适量的盐翻匀即可出锅。这样做出来的牛肉末炒茄子真的是巨下饭，喜欢的姐妹一定要试试。
青椒炒鸡杂
做法：
1，将鸡杂洗净，放入胡椒粉、生抽、豆瓣儿，一点米酒，抓匀腌制10分钟。
2，切入泡多多的泡椒，泡姜蒜，再来一些青椒、蒜苗。
3，起锅烧油，油温够高的时候，放入泡椒，泡姜和蒜，加鸡杂一起放入锅中炒香炒熟，再放入青椒和蒜苗，加入一勺生抽，一勺蚝油，适量的鸡精和。翻匀即可出锅，这样做出来泡椒鸡杂不会柴，而且巨下饭，喜欢的姐妹可以尝试着做一下。