60厘米的蛋挞，你吃过吗？没吃过也别遗憾，因为它已经凉了。
就上个月，郑州还有人为它排队两小时，代购价炒到50块一个。国庆一过，各地门店默默把它下架，海报都撤了。从爆火到凉凉，满打满算不到两个月。互联网网红单品的寿命，现在是按周算的。
复盘一下这根蛋挞的"一生"，简直是一部爽文速朽史：6月肯德基在杭州搞快闪，推出30厘米的"超长挞"，29.9元，大家图个新鲜；9月河南安徽的本土烘焙店直接加码到60厘米，半米长的蛋挞往柜台一摆，视觉冲击拉满，探店博主集体高潮；9月底，某头部连锁一家就卖出70多万份，抖音相关话题曝光破10亿，团购GMV干到2个亿。巅峰，就是这么朴实无华。
然后反转来得比蛋挞凉得还快。
9月29日，"超长蛋挞全是皮没蛋液"冲上热搜第一。网友咬开一看：嚯，里面大面积是酥皮，蛋液只有薄薄一层，又干又难吃，纯纯智商税。紧接着营养党补刀：一根60厘米的蛋挞，热量轻松突破1000大卡，相当于六七个普通蛋挞，约等于一顿火锅。减脂人当场去世。
商家也挺委屈：卖的店太多了，遍地都是60厘米，谁还排队啊？烤箱产能全给了蛋挞，别的产品都减产了，结果风一停，全砸手里。
说真的，这剧本我们看过多少遍了？脏脏包、草莓塔、黄油年糕、玉米挞、奶皮子糖葫芦……哪个不是全网刷屏三个月，然后查无此人。数据更扎心：打卡型网红品牌的复购率不到15%，而正经做品质的连锁能超40%。
所以下次再看到"排队两小时"的网红单品，先别急着冲。让子弹飞一会儿，飞着飞着，它自己就凉了。你的钱包和你的胃，都会感谢这份淡定。