5月21日即将迎来小满节气，气温升高，雨水增多，温热挟湿的天气，很容易导致人体阳气受损，湿气增重，整个人显得笨重乏力，精神不佳。所以在这个关键节气的转折点，一定要注意调整饮食和生活作息，建议大家：吃2菜，食2果，防3事，健健康康一整夏。
一、苦瓜
苦瓜属于高钾蔬菜，而且富含维生素C，有清热解暑、明目解毒、美容养颜的作用，非常适合夏天食用。
推荐菜谱：【凉拌苦瓜紫甘蓝】
主要食材：苦瓜1根，紫甘蓝100克，木耳10克，花生米50克，大蒜4个，小葱1根，芝麻1勺，生抽1勺，米醋1勺，蚝油1勺，香油1勺，胡椒粉1小勺。
【具体做法】
1、准备好所有的食材，配菜可以自己随意搭配，木耳提前泡发。热锅冷油，倒入花生米炒熟盛出放凉。
2、苦瓜去掉里面的籽，切薄片。锅中烧水，水开放入一茶匙盐，一小勺食用油，倒入苦瓜焯水1分钟捞出过凉水。将木耳倒进去煮熟两份捞出。
3、碗中倒入蒜末、葱末、芝麻，将刚刚炒花生米的热油倒进去，把葱蒜的香味激出来，再倒入一勺生抽、一勺米醋、一勺蚝油、一茶匙胡椒粉拌匀。
4、碗中放入挤干水分的苦瓜、放凉的花生米以及切好的紫甘蓝，将调料汁倒进去抓匀，最后淋上一勺香油拌匀。
二、苦菜
苦菜富含维生素A，而且钙和铁的含量也是极高的，有清热解火、凉血解毒、清肝明目、提高免疫力的作用。
推荐菜谱：【凉拌苦菜】
主要食材：苦菜、豆腐干、大蒜、芝麻、生抽、米醋、香油、盐、鸡精
【具体做法】
1、锅中烧水，水开加入一勺盐，倒入苦菜焯水至变色，捞出过凉水，挤干水分。
2、苦菜切碎，加入切碎的豆腐干，加入一勺生抽、一勺米醋、一小勺盐，加入芝麻，蒜末。
3、锅中烧热油，淋上去拌匀，最后加入一勺香油拌匀。
一、桑葚
桑葚含有丰富的维生素，花青素以及膳食纤维，有乌发明目、改善睡眠、抗炎、抗氧化的作用。
推荐菜谱：【桑葚果酱】
主要食材：桑葚600克，红枣100克，枸杞50克，柠檬1个，蜂蜜100克
【具体做法】
1、准备桑葚、红枣和枸杞，桑葚用盐水浸泡15分钟，用清水反复冲洗干净。
2、桑葚剪去小把，红枣去核煎成小颗粒。
3、红枣、枸杞和桑葚倒入盆中，用铲子或者擀面杖捣碎，也可以用料理机打成果汁，不过我觉得有颗粒感吃起来更过瘾。
4、果泥倒入砂锅，加入一小碗清水大火煮，一个柠檬挤出柠檬汁倒进去。大火煮开转小火慢熬，煮至浓稠，没有多余的水分为止。
6、放至不烫手的状态，加入蜂蜜搅拌均匀即可。
二、枇杷
枇杷除了含有丰富的维生素B族、维生素C、丰富的膳食纤维、钙、铁、镁等矿物质，还含有苹果酸、柠檬酸等有机酸，有润肺止咳、生津止渴、清热解毒等作用。
推荐菜谱：【枇杷酱】
主要食材：枇杷600克，柠檬半个，黄冰糖100克。
【具体做法】
1、枇杷去皮，加入冰糖，挤入半个柠檬汁，腌制2个小时。腌制之后，枇杷的水分溢出来了，用手随意捏碎。
2、枇杷连果汁一起倒入锅中，小火熬煮，边熬边用铲子将枇杷肉捣碎一些。想要熬得更细腻的话也可以提前用料理机将果肉打成果泥。
3、一直熬到果酱中没有多余的水分就可以了。
一、防湿邪
小满时节，暑热挟湿，身体很容易受到暑热和湿邪的侵入，引发皮肤瘙痒、湿疹等各种毛病，此时要注意调理脾胃，脾胃运转正常，才能将身体内多余的湿气运化出去，可以多食用红豆、薏仁、冬瓜等清热祛湿的食材。
二、防热邪
小满时节，气温逐渐升高，此时不能贪凉，少吃辛辣油腻食物，多喝水，多食应季瓜果蔬菜，及时补充身体所需的水分和各种营养，防止热邪。
三、防心火
小满时节，天气炎热，很容易出现烦躁、多怒、失眠等症状，这大多是心火旺盛。可以出门散心、适当地做一些有氧运动，听一些舒缓的音乐，保持愉悦轻松的心情。
