原创爱吃的沐沐爱吃的沐沐
㊗️您一切安好～
现在几乎人人手机不离手，上班看电脑、下班刷手机已成常态。连家里老人都抱着手机追剧，孩子写作业间隙都想偷玩平板……
这一天天用眼过度，眼睛👀早就累够呛！身边戴眼镜的孩子越来越多。都说眼睛是心灵的窗户，天天这么高强度“使用”，这扇“窗户”迟早得糊上一层灰。
其实咱们厨房里就藏着不少“护眼神器”！深绿色蔬菜、橙黄色瓜果，都是给眼睛“充电”的好东西！今天沐沐给您分享4个“护眼食谱”，做法简单又家常，坚持吃希望把这扇“窗户”养得透亮～
1
清炒南瓜片
总对着屏幕眼睛干涩？试试老南瓜！这种表皮粗糙、橙红发亮的“护眼宝藏”，β-胡萝卜素含量要比嫩南瓜、贝贝南瓜都要高，能快速转化为维生素A，给眼睛敷层“营养膜”，用眼多的上班族和孩子一定要多吃。
南瓜虽然吃着甜，但它的果胶等膳食纤维能延缓糖分吸收，升糖相对平稳。不过每天吃150克左右就够。膳食纤维还能促消化，夏天没胃口、便秘时，蒸着吃香甜粉糯，煮成粥更是暖胃又健康，全家老小都合适！
【食材】
老南瓜、大蒜、干辣椒、小葱
【做法】
1. 老南瓜去皮切块（别切太薄，容易煮烂），大蒜拍碎，干辣椒切段，小葱切段；
2. 热锅倒油，油热后先下葱蒜末、干辣椒炒香后，倒入南瓜块，大火翻炒2分钟；
3. 加1勺生抽、半勺蚝油、小半勺盐调味，再倒半碗清水，盖上锅盖转小火焖8分钟；
4. 炒至南瓜能轻松戳透就熟了，撒葱花出锅！
🌸温馨提示：炒素菜油稍微多放一点炒出来的更好吃😋。
2
菠菜鸡蛋汤
夏天厨房热、不想动火？8分钟速成菠菜汤安排起来！《中国居民膳食指南》建议：每天摄入200g深绿色蔬菜，可补充叶黄素、维生素A等护眼营养素。
菠菜富含叶黄素和玉米黄素，帮助过滤蓝光，减少视网膜损伤风险。对长期用眼的人来说，是很好的“护眼菜”。还有铁元素和维生素A，补血护眼全不误！
【食材】
菠菜200克、鸡蛋、白胡椒粉
【做法】
1. 菠菜洗净切成小段，放开水里焯1分钟捞出来。
2. 热锅倒油，鸡蛋打散下锅炒熟，用铲子搅成小块。加一碗开水煮开，再把焯好的菠菜倒进去。
3. 撒点盐调味，滴几滴香油，再来点白胡椒粉提鲜，搅拌均匀就能出锅！
🌸温馨提示：菠菜焯水千万别偷懒！草酸不除掉，容易影响体内钙的吸收。
3
胡萝卜炒肉
胡萝卜🥕是出了名的护眼菜，β-胡萝卜素含量超高，对眼睛特别好！要是晚上总觉得看东西模糊，或者眼睛干涩，可以多吃点。
口感清甜，蒸、炖、凉拌都好吃～尤其搭配肉🥩一起炒，护眼又补蛋白，甜甜的孩子们都爱吃。不管是就着白米饭，还是用薄饼一卷，都超下饭！
【食材】
牛肉、胡萝卜、葱姜
【做法】
1. 牛肉切成丝，往牛肉丝里加半勺老抽、1勺淀粉抓匀，再加上1勺油，搅拌好后腌制15分钟。
2. 锅里油热了，把牛肉丝倒进去炒熟。
3. 再倒入胡萝卜丝，炒到胡萝卜丝断生，加1勺蚝油和1勺生抽，翻炒均匀，撒上葱花，就可以出锅了。
4
玉米山药排骨汤
玉米中的叶黄素和玉米黄素就像给眼睛戴了天然“防蓝光滤镜”，保护视网膜。搭配上富含维生素A的胡萝卜、健脾养胃的山药，再加上补铁的红枣和滋补的排骨，一锅炖出满满的营养，清甜不油腻，家人都爱喝！
【食材】
排骨300克、玉米1根、胡萝卜1根、山药1根、红枣5颗、姜片3片
【做法】
1. 排骨泡在清水里1小时，泡出血水；冷水下锅，丢进葱姜、倒1勺料酒去腥，水开捞出用温水冲洗干净；
2. 排骨、玉米🌽、红枣、姜🫚放进砂锅，加够足量开水，小火慢炖40分钟；
3. 再放入胡萝卜和山药，接着煮15分钟；
4. 出锅前加1勺盐调味即可。
🌸温馨提示：胡萝卜🥕山药记得切大块，不容易煮烂。
🔅沐沐的唠叨：
除了日常多吃些护眼的食物，平时这几件事也别忘做：
1.定时放松眼睛：用眼30分钟，远眺窗外1分钟（找棵树或看天空）。
2. 保持距离：玩手机别凑太近至少30厘米、电脑保持半米左右。离太近眼睛费聚焦，时间长了易模糊、发酸发胀。
3. 热敷护眼：眼干、发紧时，用热毛巾敷眼5-10分钟。促进循环、缓解疲劳，超舒服的。
4. 开灯用眼：光线太暗看手机最伤眼，可以开个小台灯，避免强光直射眼睛。
眼睛是一辈子的“财富”，一定要保护好，尽量少看手机，尤其关灯后！
