2026年不想打工的伙伴们，不如开家中式糖水铺，小成本，回报还🉑观，小白也能轻松驾驭❗️❗️
万能木薯糖水底料 -基础篇
这个是所有款式的基础，就像给糖水打好一个温暖的底子。
1.处理木薯：先把100g黄心木薯的皮给削了，这皮有点厚，给点耐心。然后切成滚刀块，就是那种不规则的、可以滚来滚去的块状，大小随你心意，我喜欢切得大一点，
2.熬煮糖水：准备一个锅，倒入纯净水，把切好的木薯块、红枣一起放进去。开大火煮开，然后转中小火，盖上盖子煮个20-30分钟。
3.煮到啥程度呢？用一根筷子戳一下木薯，能轻松戳穿，而且木薯块看起来有点半透明的感觉，那就说明火候到啦！
4.加入甜蜜：这个时候，加入30g红糖，轻轻搅拌让它融化。红糖加进去之后，那股焦香甜蜜的味道一下子就飘出来了，
5.关火前，撒上一小把枸杞，利用余温把枸杞烫熟就行。千万别煮久了，不然会有点酸。
1.莲子木糖水 -温柔的安抚
40g白莲，干莲子要提前用温水泡上至少2个小时，如果莲子带芯，记得用小竹签把它捅掉，不然会苦哦。
制作流程：在咱们基础篇的第二步，把泡好的莲子和木薯、红枣一起下锅。因为莲子也需要时间才能煮得粉糯，所以早点放，直到变得绵软。剩下的步骤就完全一样啦！喝上一口，感觉整个世界的节奏都慢了下来。
2.芋圆木薯糖水 Q弹的狂欢
制作流程：先把基础版的木薯糖水完全做好。然后另外烧一锅水，水开了把芋圆丢进去，煮到它们一个个都漂浮在水面上，就说明熟透了。用漏勺捞出来，直接放进已经盛在碗里的木薯糖水里。这样分开煮，糖水才会保持清澈，不会被芋圆的淀粉弄得浑浊。
3.红豆木薯糖水：思念的滋味
红豆最是相思，也最是绵密。煮到起沙的红豆融入糖水中，每一口都是浓得化不开的温柔。
准备：红豆一定要提前一晚用清水泡上，让它喝饱水。
制作流程：泡好的红豆最好单独处理。你可以用高压锅加水压20分钟，或者就用普通锅加水煮40分钟到一个小时，直到红豆变得非常软烂。然后在基础篇的第四步，也就是加完红糖之后，把煮好的红豆连同少量煮豆的水一起倒进木薯糖水里，再一起煮沸滚个两三分钟，让味道彻底融合。
4. 白玉丸木薯糖水 -软糯的童趣
制作流程：这个和芋圆做法一模一样。先把基础木薯糖水做好，然后另起一锅水煮丸子，煮到漂起来就捞进碗里和木薯糖水汇合。这款的红糖稍微多一点，甜度更高，配上没味道的小丸子刚刚好！
5. 红枣百合木薯糖水 滋润的呵护
干百合也要提前用温水泡20分钟左右，让它舒展开来。
制作流程：这款红枣加量到了30g，味道更浓郁。木薯差不多煮熟的时候，把泡好的百合放进去。百合很容易熟，煮个5-10分钟就够了，煮太久就烂掉找不着啦。然后加糖、加枸杞，齐活！
6. 绿豆木薯糖水 -清爽的夏风
绿豆也需要提前泡水，至少2-3个小时。
制作流程：绿豆的处理方法和红豆类似，但它比红豆容易熟。你可以在煮木薯的同时，把泡好的绿豆也一起放进去煮，它们成熟的时间差不太多。喜欢绿豆“开花”口感的，就让它和木薯一起咕嘟咕嘟，直到绿豆外皮微微裂开，豆沙渗出一点点。剩下的步骤照旧。
好啦，六款有温度、有故事的木薯糖水做法都在这里了。其实中式糖水的魅力就在于它的随性和包容，你可以根据自己的喜好随意搭配。今天你想喝哪一碗呢？希望这些文字能让你感受到制作和品尝糖水时的那份美好与惬意。