潍坊肉火烧，又称“老潍县肉火烧”，山东省潍坊市的一种特色小吃，是把肉馅包进软面团，收边做成扁圆形的肉饼，再放进炉里翻烤，具有皮酥柔嫩、香而不腻等特点，深受当地居民所喜爱，尤以城隍庙肉火烧最为出名。潍坊的火烧品种很多，单是面火烧就有砍火烧、簸箕火烧、梭火烧等多种，较为出名的有潍坊肉火烧、杠子头火烧、脂烙酥火烧。
朝天锅，是山东潍坊传统名吃，起源于清代中期潍县大集，因露天支锅无盖得名’朝天锅’。主料选用猪头、肝、肺、心、肚、肠等猪下货，以鸡肉、驴肉煨制老汤炖煮后配手工烙饼卷食，佐以葱末、香菜末、咸菜条等调料。据传乾隆年间郑板桥任潍县知县时，倡导将集市露天经营移至室内。与北京锅烧饼、西安葫芦头等同属中华杂碎饮食文化代表。
鸡鸭和乐，是山东省潍坊市传统名吃，是一种特殊压制的面条（饸饹）。起源于明代潍县（今潍坊），以鸡肉、鸭肉和小麦制成的圆柱形卤面条为特色。其前身为荞麦饸饹，经改良后采用鸡鸭高汤烹制，并加入憨肉、甜蒜等配料，因“饸饹”谐音演变为“和乐”，寄寓和睦欢乐之意。
高密炉包，是山东省潍坊市高密市的特色传统小吃，起源于清代年间，历史悠久，是以鲜猪肉、鲜韭菜、鲜白菜和上好的精面粉为主料，以海米、木耳及各种调料为辅料，精心加工而成，也是潍坊著名的特色美食之一。高密炉包的特点是包子又白又大，皮面暄软，内陷饱满，味道鲜美，挂浆讲究，火候独到，嘎渣焦脆，油香四溢。
诸城烧烤，是流行在以诸城市为中心的烧烤。是以猪头肉、猪蹄、猪心、猪肝、猪肚、猪肺、猪肠等或白条鸡、鸡翅、鸡爪、鸡架等为原料，经腌制、煮熟、熏制着色而成的一种风味独特美食。诸城烧肉，是诸城烧烤美食品种之一，其实是指的“烤”烧肉。先煮再熏蒸制，是一道以猪肉为主料制成的烧烤。2025年入选山东百种非遗美食。
孙琮墓汉画像石刻，生动再现了完整的烧烤过程。这是发现的中国最早描绘烤肉场面的画像石刻，由此论诸城烧烤迄今已达2000多年历史。
临朐全羊汤，临朐县回民聚集区的传统美食，选用沂蒙山放养的山羊，整只入锅炖煮八小时。汤色乳白的关键在于现杀现煮，并加入羊骨与十余种香料。吃时先饮原汤，再蘸椒盐食用羊肉，最后用汤泡沂山煎饼。当地有“冬至一碗汤，不找医生开药方”的谚语，2019年其熬制技艺被评为省级非物质文化遗产。
麻汁杂拌，是起源于山东潍坊的传统凉菜。该菜品以麻汁（芝麻酱）为基底，搭配黄瓜、西红柿、粉皮、肉丸等时令食材凉拌而成。菜品颜色五彩缤纷，口感香辣浓郁，具有开胃消食的功效，是潍坊人夏季外出就餐的必点菜品。作为潍坊四大凉菜之一，其爽辣可口的特点备受当地人喜爱，并成为外地游客体验潍坊饮食文化的重要载体。
潍县辣皮，是潍坊传统凉菜四大’当家花旦’之一，其制作工艺可追溯至明代宴席。该菜品以地瓜粉皮和黄瓜为核心原料，辅以西红柿、甜酱肉、黑木耳等食材，经改刀摆盘后形成’凤凰展翅’造型，淋入蒜香调味汁呈现五彩缤纷的视觉效果。具有酱香浓郁、酸辣适中的复合口感。2023年被评为潍坊’市饭’候选菜品，通过食材拼盘寄寓’天作之合，锦上添花’的民俗祝福。
景芝三页饼，又称景芝三盖饼，是一种面食类的传统小吃，因三页如一，叶薄如纸，一抖三开而得名，是山东省潍坊安丘市景芝镇著名的特色小吃。景芝三页饼以精面粉、细食盐加水和面，外加生豆油，经擀制、鏊烙而成。其成品薄如蝉翼，软如锦绸，入口筋香，让人百吃不厌。景芝三页饼还多次荣获省优产品、第十一届国际风筝会博览会金奖等荣誉，被列入《山东名吃大全》，成为潍坊著名的特产美食。
富郭庄芥末鸡，是起源于清朝乾隆年间的潍坊特色凉菜，据传由侍卫误将芥末倒入卤鸡而偶然创制。该菜品选用整鸡经祖传老汤文火蒸煮后手工拆解，配以土法研磨的芥末糊和葱丝等调料，形成酸辣鲜香、通透爽口的独特风味 。作为潍坊市级非物质文化遗产，其制作技艺在董丽萍、孙振信等传承人手中延续200余年，并发展出礼品包装、药膳改良等新形态。2025年1月，该菜品入选第三批《中国农耕农品记忆索引名录》。
如有不妥，还请留言哈！
推荐点击查看：
国内-各地十大小吃（按照拼音首字母排序）
A澳门安庆B包头北京 蚌埠C长沙长春常德重庆成都D大连大理东莞F福州佛山G赣州广州贵阳桂林H哈尔滨杭州海口合肥呼伦贝尔 呼和浩特湖州惠州J吉林市锦州济南济宁金华K昆明L兰州临沂柳州洛阳泸州M 牡丹江N南昌南京南宁南充宁波Q青岛泉州秦皇岛S上海上饶绍兴 深圳沈阳石家庄 苏州T台湾太原 唐山天津W温州武汉无锡乌鲁木齐X西安西藏西双版纳襄阳香港 新疆西宁厦门徐州Y烟台扬州银川Z湛江遵义
国外-各地十大小吃
澳大利亚 朝鲜 俄罗斯 韩国 马来西亚 日本 泰国 新加坡 越南