驴肉香肠，是邯郸市永年县的一种传统名吃。永年驴肉香肠选用精驴肉，经洗净、吹起晾干、煮熟、剁成肉沫，再用肉汤调和粉芡，加花椒、茴香、沙仁、陈皮、肉桂、丁香、姜末等香料，用芝麻香油和肉末、粉糊一起调拌，然后灌入肠皮中，扎成小捆，高温蒸煮灭菌，最后用果木熏制而成。食用时切成薄片，搭配蘸料或者直接吃都非常美味，鲜美可口，回味悠长。
大名二毛烧鸡，原名珍积成烧鸡，是河北省邯郸市大名县传统名菜，中华老字号之一。该菜品由王德兴创始于清嘉庆十四年（1809年），因创始人乳名“二毛”得名。其制作选用活鸡配砂仁、桂南、良姜等十余味药材，以百年老汤文火慢熬，经“蒙油盖顶”工艺煮制三四小时，形成骨酥肉烂、咸香清醇的特点。技艺经七代传承，被载入《辞海》“八大地方风味美食”之首，与五百居香肠、郭八火烧并称大名“二五八”传统名吃。现有南街、北街等多家门店。
五百居香肠，是河北省大名县传统风味名吃，始创于1821年，因创始人王湘云原籍济南府（距大名府五百里）而得名。其制作讲究六道传统工序，选用新鲜猪后腿肉为主料，配以石落子、砂仁等十余种香料腌制灌装，成品色泽纯正、条杆匀称，具有咸甜适口、软滑不腻的特点 。作为邯郸地方风味之一，该小吃在春节等节庆期间被视为待客佳品，并入选河北省非物质文化遗产名录。
郭八火烧，是邯郸市大名县传统名吃。郭八火烧的制作过程是先将白面用开水烫三成，改用温水把面揉匀和成面块，然后将面块擀薄加料卷合，并打制成园厚饼型，放在炉鏊上翻烤，边烤边刷油，经五六分钟后，火烤两面呈金黄色即好。出炉的郭八火烧层多且薄、外表金黄油亮、呈现石榴籽状，香气扑鼻，每张上有二十五层至三十层薄如纸的面皮组成，吃起来皮酥里筋、焦香可口、味香诱人，风味独特，老少皆宜。
武安拽面，是河北省邯郸市武安市的特色面食，起源于清末民初，2021年被列入武安市非物质文化遗产名录。它以小麦粉为主料，通过加盐和面、绕面醒发、手工抻拽等工艺制成，具有“筋道弹牙”的独特口感，搭配时令蔬菜制作的菜卤或肉丁炸酱卤，佐以芝麻盐、腐乳等调料。
一篓油水饺，是邯郸市的风味小吃，因吃时流油而得名。一篓油水饺主要食材为猪肉、面粉、酱油、精盐、味精、姜末等。面粉和面擀成薄薄的皮，将猪肉绞成馅，加入酱油、精盐、味精、姜末、鲜汤拌匀，再将葱白与香油一起放入拌匀成馅，包成一个个大小适宜的饺子，水烧开，下入水饺，中间点两次凉水烧开，水饺熟后捞出即成。煮熟的一篓油水饺汁包馅，咬破饺子皮，内里的汤汁流淌出来，既鲜又美，虽然烫但是味道非常不错，是不可错过的美食小吃。
磁州焖子，是河北省磁县特色传统小吃，按原料分为肉焖子和菜焖子两种类型，其制作工艺保留手工传统，形成显著地方特色 。该小吃起源于清末门氏兄弟经营粉条时的意外发明，因阴雨天粉坯黏结成块，经油煎后佐蒜汁、芥末食用得名，谐音’焖子’流传至今。主要原料包括红薯芡粉、猪肉、鸡蛋及调味料，经剁肉糜、摊蛋饼、裹淀粉蒸制后切片凉拌，常配蒜汁或芥末汁作为宴席凉菜。
南沿村拉面，起源于邯郸南沿村，是流行于邯郸的地方小吃。南沿村拉面的面条选择本地高筋小麦手工制成，酱卤使用当地兼具药膳功能的山羊肉以及黄牛肉，辅以豆瓣酱以及十几味中草药炒制而成，整个制作过程不添加任何添加剂，属于绿色食品。一碗合格的南沿村拉面汤鲜味美，既酱香浓郁，又不会过分的感受到酱汤的咸味，爽口的泡椒白萝卜，香辣劲脆的炸辣椒段，非常美味。曾有人赞美南沿村拉面：“酱卤香 香飘古城，面汤鲜鲜誉邯郸”。
锅盔夹肉，是河北邯郸武安的传统小吃，与饼卷驴肉有异曲同工之妙，有独特的熏猪香味。锅盔夹肉一般采用熏猪下水肉、汤油制作，凉水和面，和面时放猪油，和成死面，下成剂子，在面板上摆齐，每个小剂用手按扁刷上油，按扁成椭圆或长条状，铛上淋点油，再把做好的烧饼放在平底锅上烙，烙完后放入烤炉烤制5分钟即成，最后把烤熟的锅盔放在案板上平刀开一口，塞入切好的熏肉即可。武安的锅盔和关中锅盔不太一样，锅盔味道又香又脆，里面的熏肉香美无比，油而不腻，非常解谗。
老槐树烧饼，是邯郸十大小吃之一，外形和普通烧饼相仿，吃起来却大不相同。老槐树烧饼是以面粉、香油、花椒盐和芝麻为主要原料烘烤制成的，特点是一面沾上芝麻，入炉烤10分钟，接近成熟时，用薄刀绕着饼边拉一圈，刀口不要拉通，使之熟后饼盖崩开。因老槐树烧饼中和入花椒盐和较多数量的香油，所以吃起来入口咸香、色泽金黄、外脆里嫩，深受当地人喜欢。
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