滑蛋牛肉
准备食材：牛肉、鸡蛋、葱姜蒜
做法步骤：
1、将牛肉切成薄片，加入适量的料酒、生抽、盐、糖和淀粉，拌匀腌制10分钟。
2、鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀，葱姜蒜分别切成末备用。
3、热锅加入适量的食用油，放入葱姜蒜炒香，加入腌制好的牛肉片煸炒至变色。
4、将鸡蛋液慢慢倒入锅中，再撒上葱花，翻拌片刻，即可出锅装盘开吃。
清蒸萝卜丸子
1、白萝卜切成细丝，加入一大勺食盐，抓拌均匀，腌制十分钟左右，一小把香菇浸泡一下，一块瘦肉剁成肉末，然后再切点姜蒜末，葱花。
2、白萝卜腌出了很多的水分，把水分拧干，再把香菇剁成末。和肉末放一起。然后把葱姜蒜倒下去，加入生抽、鸡精，食盐、胡椒粉，加入少量香菇水，土豆淀粉，充分的抓拌均匀。
3、接着揪上一大块做成小丸子，放在蒸锅里面，水开以后大约蒸20分钟左右。接下来往葱姜蒜里加入一大勺白芝麻，细辣椒面，然后加上滚烫的热油，激发出香味，加入少量的食盐和鸡精，白糖提鲜，生抽，芝麻香油，充分的搅拌均匀，一道营养又美味的萝卜丸子就做好了。
黑木耳炒鸡蛋
准备食材：黑木耳、胡萝卜、青椒、鸡蛋
做法步骤：
1、将黑木耳提前泡发，洗净后切成丝。青椒去籽切成丝。胡萝卜去皮切成丝。
2、鸡蛋打入碗中，加入少许盐和料酒，搅拌均匀，起锅热油，放入鸡蛋液煎熟炒散后盛出备用。
3、准备调料汁：碗中加入生抽、醋、白糖和适量盐，搅拌均匀备用。
4、热锅加入适量的食用油，放入大蒜炒香，加入胡萝卜丝翻炒至变软。
5、接着加入青椒、木耳和炒好的鸡蛋，大火翻炒均匀，倒入调好的料汁，炒至青椒断生后，加入水淀粉，大火翻炒几下，即可出锅上桌。
韭菜炒鱿鱼
准备食材：鱿鱼、韭菜花、蒜末、生姜、 小米辣
做法步骤：
1、首先，将鱿鱼放入冷水中，并添加料酒以去除其特有的腥味。待水煮沸后，迅速将鱿鱼捞出，用漏网沥干多余水分，然后放在盘中备用。
2、接下来，加热锅中的油，待油温升高后，放入切好的姜蒜和小米辣，用中小火煸炒，直至它们散发出阵阵香气。随后，将处理好的鱿鱼放入锅中，调大火力，不断翻炒，直至鱿鱼表面的水分被完全炒干，且散发出诱人的香味。此时，根据个人口味偏好，加入适量的生抽、老抽、蚝油和盐进行调味，继续快速翻炒约一分钟，使鱿鱼充分吸收调料的味道。
3、最后，将洗净并切成适当长度的韭菜花加入锅中，与鱿鱼一同翻炒均匀。同时，撒上少量鸡精以增添鲜味，继续翻炒约30秒，直至韭菜花变软且颜色鲜艳。此时，即可关火出锅。
凉拌莴笋丝
准备食材：莴笋，蒜末，小米辣，白芝麻。
做法步骤：
1、莴笋削掉外皮，清洗干净后刨成丝，加入食盐抓匀腌制二十分钟。腌制出水之后，用凉白开清洗干净盐分，再挤干水分放入碗中备用。
2、调酱汁：碗中放入蒜末、小米辣、白芝麻，浇上热油激发出香味，再放入生抽、蚝油、陈醋、食盐，搅拌均匀即可。
3、将凉拌酱汁倒入莴笋丝中，抓拌均匀腌制入味即可上桌开吃。
红烧鱼头
准备食材：鱼头、姜、大蒜、干辣椒、葱花
做法步骤：
1、将鱼头洗净，用盐和料酒腌制15分钟，去腥味。
2、热锅加入适量的食用油，油烧热后将腌制好的鱼头放入锅中，两面煎至微黄色。
3、接着加入葱姜蒜和干辣椒，再加入料酒、适量盐、生抽、老抽、糖，翻炒均匀。
4、倒入适量的水，水量覆盖鱼头，盖上锅盖，将火调小，慢炖煮10分钟，让鱼头充分吸收调料的味道。
5、汤汁收浓后，撒上葱花，即可出锅装盘开吃。
手撕包菜
食材准备：
五花肉，包菜，干辣椒，蒜末。
做法流程：
1.五花肉清洗干净，切成薄片备用，然后把包菜撕成小块，清洗干净，准备好蒜末和干辣椒。
2.起锅烧油，油热后倒入五花肉煸炒，炒出五花肉的油脂，然后倒入蒜末和干辣椒一起爆香。
3.然后倒入包菜我一起大火翻炒，加入适量的食盐、生抽、蚝油和白醋提鲜，继续大火翻炒。
4.炒至包菜完全断生，加入一丢丢鸡精提鲜，翻炒均匀后即可出锅，下饭美味，营养好吃。
番茄菌菇瘦肉汤
准备食材：番茄，白玉菇，瘦肉，葱花。
做法步骤：
1、番茄削掉外皮，清洗干净后切成丁。白玉菇切掉根部，洗净后备用。
2、瘦肉清洗干净切成片，加入适量食盐和红薯淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。
3、起锅烧油，油热后放入番茄丁翻炒一会儿，炒出汁水后放入白玉菇，加入食盐翻炒几下。
4、白玉菇炒软后，加入足量的清水，开大火煮开。水烧开后，放入腌制好的肉片煮三分钟，煮熟后撒上葱花即可出锅开吃。
红烧鸽子
食材：鸽子、青椒、干辣椒、八角、花椒、葱姜蒜
做法：
1、鸽子切小块，加入一勺料酒、一勺生抽、适量胡椒粉、盐，腌制20分钟
2、热锅凉油，下鸽子肉翻炒一下油
3、鸽子肉滑到锅边，加入葱姜蒜、干辣椒、八角、花椒，爆香。
4、鸽子肉跟配料炒在一起，加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、一勺料酒、一勺盐、一勺鸡精、一勺白糖、一碗水，盖上盖子炖煮10-20分钟，开盖加入青椒，翻炒片刻就可以出锅了
油菜炒豆腐
食材准备：油菜、豆腐、葱姜蒜末。
做法流程：
1.把水豆腐切成一厘米厚的小块，然后起锅烧油，油热后，倒入豆腐，煎至两面金黄，然后盛出备用。
2.锅中留底油，继续加热后，放入葱姜蒜末爆香，接着倒入油菜一起翻炒，加入适量的生抽、蚝油和食盐调味，继续翻炒均匀。
3.炒软油菜后，倒入豆腐一起翻炒两分钟，加入适量的白糖提鲜，继续翻炒几下，即可出锅开吃。
虫草花乌鸡汤
准备食材：乌鸡，虫草花，姜片，黄芪，党参，红枣，枸杞子。
做法步骤：
1、乌鸡剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将乌鸡捞起来洗净备用。
2、虫草花泡发，清洗干净沥干水分。其他汤料清洗干净备用。
3、将乌鸡、虫草花、党参、黄芪、红枣和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，开大火煮开后转小火炖煮一个小时。
4、炖煮好了之后，加入适量食盐调味，煮至入味后撒上枸杞子搅拌均匀即可出锅开吃。
芹菜炒香干
准备食材：芹菜、香干、红椒、大蒜
做法步骤：
1、将芹菜洗净，切成段。香干切成条。红椒洗净，去籽切成条。大蒜切片备用。
2、锅中水烧开，放入适量盐和少许食用油，再放入芹菜和香干焯水，捞出控干水分。
3、起锅热油，放入大蒜煸炒出香味，加入焯过水的芹菜和香干，翻炒片刻。
4、加入蚝油翻炒，再加入红椒大火翻炒几下，加入适量的盐和鸡精调味，即可出锅装盘。
红烧鲫鱼
准备食材：鲫鱼、干辣椒、葱姜蒜
做法步骤：
1、将鲫鱼洗净，去鳞、去内脏，并在鱼身两面切上几刀。
2、热锅加入适量油，放入鲫鱼煎至两面金黄，盛出备用。
3、另起锅热油，放入葱姜蒜末和干辣椒煸炒出香味，倒入豆瓣酱炒出红油。
4、加入料酒、生抽、老抽、糖和适量的盐，再倒入适量的水，烧开后将煎好的鱼放入锅中。
5、转小火继续煮10分钟，最后汤汁收得差不多了，撒上葱丝，即可出锅装盘。
素炒三鲜
食材准备：
平包菜，胡萝卜丝，鸡蛋，蒜末。
做法流程：
1.取碗打入三个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，再起锅烧油，油热下鸡蛋油煎，煎至成形后，盛出备用，然后把平包菜和胡萝卜丝也准备好。
2.起锅烧油，油热下蒜末爆香，再倒入胡萝卜丝和平包菜翻炒，加入适量食盐，生抽和蚝油调味。
3.翻炒至断生，再倒入煎好的鸡蛋翻炒，加入一小勺鸡精提鲜，翻炒至入味即可出锅，美味鲜香，老少皆宜。
菠菜瘦肉鸡蛋汤
准备食材：瘦肉，鸡蛋，菠菜，姜片，红薯淀粉。
做法步骤：
1、瘦肉清洗干净切成片，放入食盐、红薯淀粉和姜片，抓拌均匀腌制十分钟。菠菜清洗干净切成小段。
2、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入菠菜焯水半分钟，然后捞起来控干水分备用。
3、另起锅烧水，水烧开后放入肉片煮熟，然后再开大火淋入鸡蛋液，接着放入焯过水的菠菜。
4、煮熟后再放入食盐调味，撒上葱花即可出锅。
#artContent h1{font-size:16px;font-weight: 400;}#artContent p img{float:none !important;}#artContent table{width:100% !important;}