天气一冷就想喝点暖乎乎的甜水,今天分享10道简单的糖水做法,食材常见、步骤不复杂,煮好暖到心里!
1. 雪梨银耳羹
1️⃣ 银耳泡发撕小朵,和红枣、冰糖一起加水煮,煮到银耳出胶;
2️⃣ 放入雪梨块、橙子片,再煮15分钟;
3️⃣ 关火撒上枸杞,直接盛出就能喝。
2. 红枣牛奶银耳羹
1️⃣ 红枣去核、银耳剪碎,冷水下锅煮10分钟;
2️⃣ 加入枸杞继续煮2分钟,关火;
3️⃣ 倒入椰奶搅拌均匀,就能直接吃。
3. 红糖玫瑰红枣饮
1️⃣ 红枣剪开放去核,加入枸杞、适量玫瑰花;
2️⃣ 加100毫升水煮开;
3️⃣ 倒入牛奶和红糖,搅拌均匀就能喝。
4. 红豆西米露
1️⃣ 红豆提前泡2小时,和西米一起倒入锅,加沸水;
2️⃣ 搅拌防止粘锅,按煮饭键煮到红豆软烂、西米透明;
3️⃣ 倒入牛奶搅拌均匀,盛出即可。
5. 桂花酒酿圆子
1️⃣ 红薯蒸熟压成泥,少量多次加糯米粉拌匀,揉成面团搓成球状;
2️⃣ 水开下圆子煮熟,捞出过凉;
3️⃣ 红糖+红枣加水煮10分钟,倒入圆子煮开,加枸杞、酒酿,淋水淀粉煮至粘稠,撒桂花即可。

6. 黑芝麻糊
1️⃣ 准备黑芝麻60g、红枣3颗、核桃3块、糯米25g、冰糖适量,全部放入破壁机;
2️⃣ 加500ml水,选豆浆模式打成糊;
3️⃣ 盛出后可以加小圆子、撒桂花,直接吃。
7. 芋圆芋头西米露
1️⃣ 芋头+西米+黄冰糖放锅,加开水,选煮粥模式煮40分钟;
2️⃣ 芋圆下水煮浮起,捞出过凉水;
3️⃣ 把芋圆倒入芋头西米中搅匀,再煮5分钟,倒入牛奶拌匀即可。
8. 紫薯酒酿小丸子
1️⃣ 紫薯蒸熟压碎,加糯米粉和面,搓成小圆子;
2️⃣ 红枣+红糖加水煮开,放紫薯丸子煮至全熟;
3️⃣ 放入酒酿、适量水淀粉煮2分钟,关火放枸杞即可。
9. 红枣甘蔗水
1️⃣ 甘蔗切成小段,锅中加清水,放入去核红枣;
2️⃣ 加少许姜片,水开中小火煮20分钟;
3️⃣ 最后撒枸杞关火,直接盛出喝。
10. 红糖姜奶西米露
1️⃣ 红枣、桂圆、玫瑰、红糖加水煮5分钟,捞出玫瑰花;
2️⃣ 倒入西米煮15分钟,盖上盖子焖10分钟至西米白点变透明;
3️⃣ 加入枸杞,倒入牛奶拌匀煮沸,直接盛出即可。
这些糖水做法都很简单,煮好甜而不腻,秋冬喝一碗暖身又舒服,平时当下午茶或睡前甜汤都合适。
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