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芳香酶能将睾酮和雄烯二酮转化为雌激素（雌二醇和雌酮）。因为芳香酶的基因表达受组织特异性启动子的调控，因此芳香酶在不同组织当中受到不同的调控。

芳香酶广泛分布于身体各处，包括乳房、皮肤、大脑、脂肪、肌肉和骨骼等。

可以采用外源性手段显著抑制芳香酶，几乎完全阻断雌激素的生成。

自然健身的男性想要提升体内睾酮水平、改善精力体力，可以通过减少芳香酶（也就是减少雌激素）的方法。

目前抑制芳香酶有第三代芳香酶抑制剂和天然疗法两个途径，前者的代表是三种甾体芳香酶抑制（阿那曲唑、来曲唑和依西美坦），其原理是竞争性（或不可逆）的抑制芳香酶，使其失活。

天然疗法指的是利用食物或者草本萃取物抑制芳香酶。其好处在于：天然疗法对芳香酶抑制性没有那么严重，能够减少使用生物制剂产生的潜在副作用。更进一步说，天然疗法的预防性大于其治疗性。

天然成分/萃取物
 

1、达米阿那（白花蛇草提取物）

体外实验显示，达米阿那（有效成分：松属植物素和金合欢素）具有显著抑制芳香酶的能力【1】。口服生物可用性未知。

2、荨麻根提取物（nettle root extract）

体外实验显示，荨麻根提取物能抑制雄烯二酮（睾酮的前体）向雌酮的转化【2】。虽然暂没有实验对荨麻根提取物当中的全部成分进行吸收测定，但因为其在中医/传统医学当中较长时间的应用，可以推定其活性成分能够被身体吸收。但仍然需要临床实验对其进行研究确认。

3、白杨素（chrysin）

是一种存在于蜂蜜、蜂胶和西番莲当中的一种黄酮类成分，在体外实验中发现其具有明显的芳香酶抑制作用【3】，但这种成分的口服生物活性较低。

4、白藜芦醇（resveratrol）

这个成分是被研究最为广泛和深入的，很多实验室研究表明白藜芦醇能够以多种机制抑制芳香酶，包括直接抑制芳香酶活性、以及抑制芳香酶的基因表达等【4】。

5、姜黄素（curcumin）

研究提示：与对照组相比，姜黄素能够降低CYP19A1（是负责编码芳香酶的酶）的活性高达20%，降低CYP19A1的结果就是减少芳香酶的表达【5】。

关于姜黄的延伸阅读：改善肌耐力：再论姜黄素的功效

                                  为什么是姜黄而不是NSAIDs？

6、槲皮素（quercetin）

在体外实验控制的条件下，槲皮素能够干预雄激素向雌激素的转化，但槲皮素对激素的调节是复杂的，它可能同时具有雄激素和雌激素的双重特性【6】。

食物疗法
 

很多食物自身也具备一定的抑制雄激素向雌激素转化的能力，例如十字花科食物（西兰花、羽衣甘蓝、抱子甘蓝等）能够调节雌激素，此外这类食物还富含锌，有利于睾酮的合成。

高脂肪饮食可能会导致雌激素过量（一方面增加脂肪组织含量、一方面也会提高芳香酶活性【7】），因此控制膳食脂肪的摄入有助于减少睾酮的芳香化（向雌激素的转化）。此外减少酒精的摄入能减轻肝肾的压力，有助于内脏更好地代谢雌激素。

参考资料

1、Zhao, J., Dasmahapatra, A.K., Khan, S.I., Khan, I.A. 2008. Anti-Aromatase Activity of the Constituents from Damiana (Turnera diffusa). Journal of Ethnopharmacology. 120:387-393.

2、Chrubasik JE, Roufogalis BD, Wagner H, Chrubasik S. A comprehensive review on the stinging nettle effect and efficacy profiles. Part II: urticae radix. Phytomedicine. 2007 Aug;14(7-8):568-79. doi: 10.1016/j.phymed.2007.03.014. Epub 2007 May 16. PMID: 17509841.

3、Jana K, Yin X, Schiffer RB, Chen JJ, Pandey AK, Stocco DM, Grammas P, Wang X. Chrysin, a natural flavonoid enhances steroidogenesis and steroidogenic acute regulatory protein gene expression in mouse Leydig cells. J Endocrinol. 2008 May;197(2):315-23. doi: 10.1677/JOE-07-0282. PMID: 18434361.

4、Yun Wang, Kai Woo Lee, Franky L. Chan, Shiuan Chen, Lai K. Leung, The Red Wine Polyphenol Resveratrol Displays Bilevel Inhibition on Aromatase in Breast Cancer Cells, Toxicological Sciences, Volume 92, Issue 1, July 2006, Pages 71–77, https:///10.1093/toxsci/kfj190

5、Rodríguez Castaño P, Parween S, Pandey AV. Bioactivity of Curcumin on the Cytochrome P450 Enzymes of the Steroidogenic Pathway. Int J Mol Sci. 2019 Sep 17;20(18):4606. doi: 10.3390/ijms20184606. PMID: 31533365; PMCID: PMC6770025.

6、Santini SE, Basini G, Bussolati S, Grasselli F. The phytoestrogen quercetin impairs steroidogenesis and angiogenesis in swine granulosa cells in vitro. J Biomed Biotechnol. 2009;2009:419891. doi: 10.1155/2009/419891. Epub 2009 Jun 1. PMID: 19704917; PMCID: PMC2693932.

7、Philip G. McTernan, Leah A. Anderson, Aresh J. Anwar, Margaret C. Eggo, John Crocker, Anthony H. Barnett, Paul M. Stewart, Sudhesh Kumar, Glucocorticoid Regulation of P450 Aromatase Activity in Human Adipose Tissue: Gender and Site Differences, The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, Volume 87, Issue 3, 1 March 2002, Pages 1327–1336, https:///10.1210/jcem.87.3.8288