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【中文面面观 Aspects of Chinese】

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——汪曾祺《胡同文化》的缩写与读后感

文 / 秦练 与 12位留学生

步入本科三年级或进修高级阶段的留学生，已经通过了HSK5级甚至6级。读写方面，应以中长篇阅读为主，并训练缩写，这既是为HSK6级的写作（缩写）做准备，也是为四年级的论文写作打基础。从缩写到读后感，就是通往论文的日常路径。

马树德主编《现代汉语高级教程（上）》

北京语言大学出版社，2015年8月第2版。

《现代汉语高级教程》（上册）第一课书影

缩写，重在抓取原文的意思，尽量不要加自己的想法。中文教师可以先带着留学生归纳段意，分析结构，如下：

第1段：北京城的方正格局（含胡同分布）影响了北京人的生活和思想。

第2段：胡同得名的六种来源。

第3段：胡同的数量很多。

第4段：胡同里的生活便利，闹中取静。

第5段：胡同和四合院构成北京文化的重要组成部分。

（1-5段，写城市、街道与建筑——教我们怎么描写环境）

第6段：胡同文化的封闭性，即使再破旧也不愿搬家。

第7段：胡同文化里的人际关系：街坊邻居与三类朋友（棋友、酒友、鸟友）。

第8段：北京人易于满足，对生活的物质要求不高。

第9段：北京人爱看热闹，但不爱管闲事。

第10段：胡同文化的精义是“忍”，逆来顺受。

第11段：引小说中的对话，说明北京人不管时局如何，生活最重要。

第12段：老北京人忍气吞声的一个案例。

（6-12段，写人的生活与观念——教我们如何“识人”“知心”）

第13段：描写北京胡同的衰败与没落。（文学色彩浓，一切景语皆情语）

第14段：胡同让人怀旧，但终究会消失。（作家的预测）

第15段：告别胡同文化。（再见=不再见）

（13-15段，阐发作家的情感与态度——帮助我们形成观点）

秦按：（英）福斯特《小说面面观》 Aspects of the Novel，从故事、任务、情节、幻想、预言、模式和节奏等6个方面深度剖析小说。我们不妨借鉴，因为高级阶段是直接阅读中文名篇名作——这也是马树德教授精选高级阶段教材篇目的初心——这些篇目的选定往往得语言学、文学和外语的专家一起汇聚智识。

文中，作家并未一味地怀旧和美化记忆，而是客观地讲述和描写，注意体会其中的“微言大义”，如“北京人真有你的”，是肯定中含着批评。

还要注意，这是一篇30年前的文章，是否符合现在的胡同现状，最好是去实地考察一番，或者查阅最新的资料，如旧城改造中北京胡同保护的成功案例等。

作业均为留学生手写（转录时尽量保存原貌），教师作出扼要点评。注意：缩写就按作者本意，读后感可适当发挥个人见解。

1.书亦（摩尔多瓦）

北京这座城市像一块豆腐，街道和胡同正南正北，极其整齐。这种方正的格局大大影响了北京人的生活和思想。胡同的名字有各种来源，其中有计数的，有的与历史人物、行业、皇家相关的。按照胡同的大小不同，有宽阔的，也有狭小的。至于胡同的数量，有名的胡同数量达到三千六，没名的数不清。胡同的环境可以称为闹中取静。这里虽然靠近闹市,但却没有车水马龙。即使偶尔传来的声音，不但不显得喧闹，反而显得更加安静了。

胡同加上四合院才是真正的市民文化，也就是北京人居住方式。胡同文化一大特点是封团性。当地人大都安土重迁，世世代代都住在同一个胡同。哪怕房屋的状况发生了严重的变化，也舍不得“挪窝儿”。除此之外，当地人还十分重视邻居之间的关系。北京人对物质要求不高，易于满足。而且他们爱热闹却不爱管闲事。胡同文化的核心是“忍”——大多数人坚持安分守己的做人原则。

随着商品经济的发展，胡同的衰败是不可避免的，大部分胡同失去了原形，也失去了原有的荣华和吸引力，自然而然地让人们产生怀旧情绪。

评：这篇缩写从胡同写到四合院，再写到人，理解了作家的意思。但篇幅稍长（超400字，我们要求的是200字），有些信息过于具体和细碎，应惜墨如金。可把描写性、形象性的话语删除，如“胡同名称的来源和数量三千六”“舍不得’挪窝儿’”等。

2.白月明（委内瑞拉）

这篇文章让我仿佛走进了北京的胡同文化，感受到它的宁静与沧桑。对北京人来说，胡同不仅是一个地理空间，更是北京文化灵魂的一个部分。随着商品经济的发展，胡同里的房屋逐渐破败，北京传统生活方式不断消失。文章提到的“忍”字，正体现了胡同文化中面对不如意时的默默承受。

尽管胡同正在衰败，但它所承载的历史与记忆依然宝贵。文童最后的“再见吧，胡同”，也提醒我们要在现化化中努力保护和传承这份独特的文化遗产。

评：这篇读后感，“宁静与沧桑”，用词很有文采。但要注意，“商品经济的发展”应该不是“房屋破败”的原因。相反，商品经济可能还能为胡同的传承带来机遇。作家汪曾祺的写作时间是1993年，三十多年过去了，现在的胡同怎么样了？

3.王和希（日本）

北京的胡同四方四正，来源多种，数量很多，这种城市格局影响了北京人的思想。比如，胡同里的居民，哪怕房子已经很旧了，也不搬出去，安土重迁，而且人际关系也很简单。他们对吃的从来不太讲究。懂得知足。这一点体现了居民的保守性。

北京胡同的精义是“忍耐”。所以北京人不爱管闲事，安分守己，逆来顺受，可以说有点软弱。

现在，北京胡同逐新没落，变成了供人凭吊的建筑物，这使我们不禁感到有些伤感。

评：这篇缩写提炼概括得不错，但用“有点软弱”来概括北京人的“安分守己、逆来顺受”性格，属于个人观点，可能与作家的原意不完全符合。这篇文章是汪曾祺1993年写的，三十多年过去了，作家当时的预测准确吗？

4.饭田诚（日本）

读了《胡同文化》，我对北京胡同有了很深刻的了解，事实上我感受到的不仅是作者对胡同的描绘，更是有一种生活哲学的诗意记录。将胡同里安土重迁、知足常乐、以“忍”为重的北京人的内心想法描述得入木三分。以这种方法描述，要比任何宏大叙事都来得更贴近生活的本质。

然而，文章的底色却是一种伤感，曾经封闭而安逸的胡同文化，正在随着时代的变化和发展慢慢消逝。他并未去批评，而是静静述说，带着不舍与之告别：“再见吧，胡同。”

评：这篇读后感颇有文采，还使用了“宏大叙事”这样的术语。最后说作家“并未去批评”，似乎与原文观点不符，作家汪曾祺对胡同文化是有评论的，有褒也有贬，尤其批评了它的封闭保守与逆来顺受。

5.朴成寅（韩国）

胡同是北京的一个主要特点，实际上我去过一次北京，北京的气氛跟上海完全不一样的。跟课文的内容一样，北京的胡同很安静的。去哪儿到处遇到大小的胡同。

按照我的经验，上海的大多数餐馆都集中在购物中心的地方，方便又现代。相反，北京的餐馆往往隐藏在胡同的各个角落，这些餐馆大多都有几十年的历史，因此与上海不同，它们历史悠久，文化保存得很好。

但是，最近随着北京的城市化，不少胡同越来越被消失的。可能确实胡同文化会完全消失的。

为了避免这样的悲剧结局，我希望政府能主动推行保护文化和传统的城市开发政策。

评：这篇读后感有切身的体验，对比了北京和上海，提出个人见解。上海的餐馆往往集中在综合体内，而北京的沿街小饭馆相对多一些。但要注意：上海的建筑文物保护工作也做得很好，比如对老建筑“修旧如旧”的规定，精心开发“建筑可阅读”文旅资源。

6.孙材昊（韩国）

北京城的格局影响了人们的生活和思想，北京城四方四正，有很多胡同。胡同名字来源不同，有的因方位、人名、职业、动物，也有的没有意义。胡同和四合院相连，形成居民生活格局。胡国的居民安土重迁，常常几十年甚至几代人不搬家，因此形成一种封闭的文化。北京人随和宽容的性格，他们易于满足，对生活的物质要求不高，善于忍耐，随着城市发展，许多胡同逐渐消失，但胡同文化依然代表着北京的传统与风貌。

评：这篇缩写从写地方到写当地人，对原文的逻辑理解得比较好。但对于作家汪曾祺的态度还没有完全吃透，用了“随和宽容”去替换“安分守己、逆来顺受”，是否准确？这涉及到词汇语义的深度辨析。

7.李恩炯（韩国）

读了汪曾祺先生的《胡同文化》，我仿佛走进了北京那些安静的胡同里。他不仅介绍了胡同的样子，更重要的是，他写出了住在胡同里的人们的生活方式和心态。

他们的生活方式的特点是“慢”和“满足”。人们住在那里很久都不想搬家，邻居之间互相帮忙，但又不过问太多别人的私事。他们很容易感到快乐。吃一点简单的东西，就觉得生活很美好。这种知足常乐的心态，让我觉得很特别。

但是，现在城市要发展，很多胡同被拆掉了。作者说的“再见吧，胡同”让我感受到了他的惋惜与无奈。

读了这篇文章，让我明白了要珍惜自己身边的老传统和老地方。因为它们一旦消失，就再也回不来了，我们要记住它们的美好。

评：这篇读后感写得情真意切。但汪曾祺并非只是怀念胡同文化温情的一面，他也批评了不太好的方面，比如封闭性、逆来顺受等，他是在反思一种文化的优缺点，以帮助国家和民族不断完善自己——这也是作家的责任所在。

8.吴雪婷（泰国）

读了《胡同文化》，让我觉得很有意思。让我对北京有了更深的认识，以前我只知道北京有很多胡同，但没想到胡同里有这么多故事。在文章里写到，胡同里的房子多是四合院，邻居之间都很熟，经常一起聊天、喝茶，感觉生活很热闹，也很温暖。

北京人不太原意搬家，对住的地方有很深的感情。我觉得这种心态是很可贵的，现在的人住在高楼里，邻居都不认识，反而少了一种人情味。

虽然现在很多胡同被拆掉了，可胡同文化还是北京文化的一部分。我觉得胡同不仅是一种居住的环培，更代表了一种生活态度。

评：这篇读后感写得很好，但只谈了美好的一面，怀旧多一些。当城市在进行基础设施建设时，面临拆迁，高楼里的人们会怀念过去老邻居间的人情味。但作家的意思是先保持“独门独院”（独立性），再去“处街坊”。

9.朴世林（韩国）

四方四正的北京城有很多胡同。胡同是连通大街的小路。大街、胡同把北京切成一个又一个方块。它不但影响了北京人的尘活，也影响了北京人的思想。

胡同的取名，有各种来源。有的是计数的，有的是蒙古语的，有的是人物的名字。胡同和北京的居住方式的四合院是一体的，它们是北京文化的重要一部分。

胡同文化是一种封闭的文化。住在胡同里的居民大都安土重迁，不大愿意搬家。因为离商店很近，很方便，又很安静。

北京胡同文化的精义是“忍”。安分守己，逆来顺受。通过老舍《茶馆》里的王利发，可以认识北京市民的心态。

北京的胡同在衰败，没落。大部分民居的房屋都已经很残破。在商品经济大潮的席卷之下，胡同文化总有一天会消失的。

评：这篇缩写概括得比较好，但字数快三百字了，可对照老师的段意归纳，进一步提炼和优化。建议按照原文顺序来概括，逐段筛查，避免遗漏和错序。像名称来源这种过细的内容，可简化以节省笔墨。

10.金熙埈（韩国）

读完汪曾祺的《北京的胡同》，我对这座城市的历史与文化有了更深的理解。文章通过细腻的描写，把胡同的格局，名称的来源以及居民的生活方式展现得生动具体。作者不仅写出了胡同的特征，更揭示了它所承载的文化记忆与北京人独特的思维方式。胡同不仅是一种居住形式，更是一种凝结了人情味的文化符号。正如作者所说，也许有一天胡同会消失，但它们曾经存在过的痕迹，会继续影响着人们对北京的理解与想象。

评：这篇读后感，遣词造句很准确到位。不过，有个词叫“时过境迁”，如果时间跨度再大一点，胡同真的全部消失了，那该如何发现“曾经存在过的痕迹”呢？

11.龙和重（韩国）

读完这篇文章，我对北京的胡同有了更深的了解。我以前在北京生活的时候，不太了解胡同的文化。胡同不仅是街道，更是一种生活方式。文章里写到，北京人习惯在胡同里安静地生活，胡同名字的来源很多，有的和数字有关，有的和人物或职业有关。

可惜的是，现在的胡同正在慢慢衰落，被现代化的建筑取代。想到这一点，心里有点遗憾。不过我觉得，胡同文化并不会完全消失，胡同代表的那种知足、随和的心态，已经成为北京人性格的一部分，会继续流传下去。

评：这篇读后感，因为同学“以前在北京生活”过，所以有直观和直接的感受。对课文有自己的理解，讨论了建筑、文化与性格的关系，观点颇为真切、怀旧，还提出了“胡同文化并不会完全消失”，颇有见地（如果加以论证就是论文了）。

12.胡惟理（韩国）

北京城方方正正，里面有很多胡同。胡同和四合院连在一起，形成了老北京人的生活方式和文化。这种文化比较封闭，住在胡同里的人不喜欢搬家。他们容易满足，遇到事情也常常忍耐。现在，很多胡同都变得破旧，正在消失。虽然让人怀念，但这也是没办法的事。在商品经济和城市现代化的浪潮下，胡同的消失似乎是必然的。为了更宽阔的道路，更便利的生活设施，人们不得不告别破旧的老房子。这也是一种进步，但也带走了很多人的回忆。

评：这篇更像是读后感。与时俱进与怀念过去总是一对矛盾，如何才能既发展经济，又留住乡愁，值得深思，方案得同学们来提。汪曾祺提的办法就是保留几个文旅样本，你同意吗？北京和上海是怎样保护老建筑的？成效如何？

总评：谢谢留学生同学积极提交作业，限于篇幅，只选12篇，以后还会有更多同学的作业“上榜”。“语言+文化”“读写+互动”的跨文化教学模式，虽然并不新颖，但却很管用，存乎一心，希望切实帮助大家提升中文水平和考试成绩，加油！

当代中国画家东美的胡同题材

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