你们有没有过这种经历：身体突然出点小状况，去看医生，医生第一句话就是“最近饮食怎么样？”这时候才惊觉，吃进嘴里的东西，真真切切地影响着咱们的健康。今天我就把医生反复叮嘱的饮食要点整理出来，多吃哪些、少吃哪些，全是干货，赶紧码住！
先来说说那些要多吃的食物。首当其冲的就是蔬菜和水果。现在不少人都被肥胖、慢性病困扰，其实多吃蔬菜水果就能帮上大忙。它们富含维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物，对咱们身体好处多多。医生建议，每餐都得有蔬菜，一天至少得吃够300克新鲜蔬菜，而且深色蔬菜要占一半以上，像菠菜、西兰花、紫甘蓝，营养丰富得很。水果也不能少，最好天天吃，每天200 – 350克就行。吃的时候也别太单一，每天换着花样来，吃个3 – 5种蔬菜、1 – 2种水果，每周保证蔬菜和水果种类加起来超过10种，营养才能更全面。另外，蔬菜和水果各有各的好，谁也代替不了谁。烹饪蔬菜的时候，记得多用清蒸、白灼这些方式，少放油盐糖，这样营养损失少。
全谷物也得在咱们的食谱里多占点地儿。像糙米、燕麦、全麦面包这些全谷物，加工时保留了谷物的天然营养，是膳食纤维、B族维生素和矿物质的重要来源。现在好多人都追求健康体重，适量吃全谷物就能帮你稳住体重。对于肥胖、糖尿病、高脂血症这些慢性病患者，多吃点全谷物也有益处。成年人每天吃50 – 100克就行，一日三餐里至少有一餐得有全谷物，可以和精制米面搭配着吃，做个杂粮饭、燕麦粥都很不错。不过，要是胃肠功能不太好，像老年人或者有胃肠疾病的朋友，吃的时候得注意粗细搭配，别吃太多。
水产品也别落下！鱼、虾、贝类都是好东西，富含优质蛋白质、多不饱和脂肪酸和各种微量营养素，而且能量低、饱和脂肪酸少。医生建议，每周吃1 – 2次水产品，成年人每次吃300 – 500克。像三文鱼、鳗鱼这些脂肪丰富的鱼，里面的“鱼油”，也就是多不饱和脂肪酸，对身体特别好，是DHA、EPA 以及维生素D、A的优质来源。海藻类的海带、裙带菜，贝类的蛤蜊、牡蛎，也都含有各种矿物质和微量元素，常吃能补充营养。做水产品的时候，清蒸、熘炒、焖炖都挺不错，既好吃又营养。
说完多吃的，再讲讲那些要少吃的食物。首先就是高盐食品，像咸菜、腌制品这些，真的得管住嘴。吃太多盐，会加重肾脏负担，还容易引发高血压。成年人每天食盐摄入量最好别超过6克，差不多就是一啤酒瓶盖的量，大家做饭的时候可得注意了。
含糖饮料和添加糖也得少碰。现在不少人爱喝可乐、奶茶这些，里面添加糖太多了。喝多了不仅容易长胖，还会增加患龋齿的风险。医生建议，每天添加糖的摄入量最好控制在25克以下，像那些包装食品，买的时候一定要看看配料表，糖分高的就别选了。
饱和脂肪和反式脂肪多的食物，也得远离。动物油、棕榈油这些饱和脂肪含量高，部分加工食品里还有反式脂肪，吃多了会让血液里的胆固醇升高，增加心血管疾病的发病风险。平时做饭用橄榄油、鱼油这些不饱和脂肪更好，像油炸食品、人造奶油这些，能少吃就少吃。
健康饮食真的是健康生活的基础。大家在饮食上有没有什么特别的心得或者困惑呢？是在坚持健康饮食的路上遇到了难题，还是有自己独特的健康食谱？快在评论区分享分享，咱们一起吃得健康。