每次都写食用菌相关的话题，有点累，今天写点轻松的。
我这人不喝酒不抽烟，甚至不爱喝茶，但有一个爱好：喝咖啡。
我玩电脑是自学成才，喝咖啡也一样，基本上是基于个人的兴趣偏好，而不是和那些高级人士一样不光是能喝，还能喝出个子丑寅卯诸多说法。
但今天却居然有关于咖啡的说法，这是因为它们真的有很大不同。
一说起食品，中国人都会想到一个一个词：科技与狠活。但实际上，国家食品安全的标准和管理的差异，常常也会带来一些意想不到的感受，对于食品添加剂这个东西，不好一棍子打死。
我开始喝咖啡的时候，喝的是雀巢原味，当然是中国版的，也就是在东莞中堂镇那家我坐车看过的厂子的产品。没有比较久没有鉴别，后来朋友们陆续有给我一些不同风格雀巢，有韩版的，日版的，甚至还有个智利的朋友戴总给过南美版的，但觉得还是原味的好。
有一天我去温汤大姐那里，大姐说有朋友留给她的越南咖啡，就是下面这个版本的，有两种小包装。这一款喝过后，立即觉得雀巢的不行了，于是就转向了和越南咖啡，其实中间还有喝过许多如马来西亚的、法国的，巴西的等，包括非雀巢品牌的，没有一款能够令我有兴趣。
这种的吃过一段时间后，在网上发现有这一款了。这个叫浓醇版，是咖啡含量较高的款，份量也大，真正的感觉香浓丝滑。
这个款吃下来，感觉比前面的好多了，所以就一直吃这一款了。
后来就去了加拿大，不可能带很多咖啡，所以也就胡乱吃，终于有一天在一家蒙特利尔的越南人超市发现了同款，高兴的很，赶紧买了喝，结果不对劲。
加拿大市场上这一款的，没有“植脂末（氢化植物油粉末，富含反式脂肪酸）”的成分，香味也不够浓郁，感觉像是假货，可是没有办法，那里网购的同款比实体店还贵，还不知道味道如何。后来到温哥华，住的地方越南裔人比较多，越南店也多，就发现上面两款都有，竟然味道差异比在国内的感觉小多了。所以又喝回红色款了。
最近来到越南，奇了怪了，居然发现大多数商店没有上面的款式，找了家大超市，就是泰国的go！才买到，这个超市在越南生意很不错，比越南本土的超市winmarket还牛，稍大一点的城市都有，相当于沃尔玛之类在中国的地位。
但在越南，这个浓醇版的外包装不一样，只有这样的，12条纸盒装的。在中国有28条和48条两种版本，都是袋装的。加拿大只有24条袋装的。
至于里面的小包装，显然看不出如何区别。但是一喝之下，发现大不同了。
赶紧用google翻译看了一下，这正宗的越南版浓醇×2，居然也没有植脂末，而是奶油粉（具体是什么有待进一步了解），但香味回到了中国版，而丝滑也不差于在中国市场买到的货，口味细品之下比中国版又更好了。
我推测，在中国市场上的是定制款，所以加了植脂末，中国人才不在乎什么反式脂肪酸，好吃就行。
在很多国家，植脂末这种东西，可以单独卖，添加到食品成品里，是会降低产品档次的。所以出口到加拿大等国家，这玩意肯定不能加，但老实说这玩意好不好是一回事，口感确实是一等一的好。越南的食品标准没看过文本，但估计高端产品不能加植脂末是一定的，同时在香料方面，可能每个国家也有不同要求，所以加拿大款体验就最差了。
以后，在国内或者越南，肯定只吃越南原版盒装12条的了。
|