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上了年纪,有个好身体比啥强,建议“6不吃6多吃”,管住嘴更健康

上了年纪,有个好身体比啥强,建议“6不吃6多吃”,管住嘴更健康

【原】韩国济州岛旅游二(原创)

    8月16至8月19日,我同家人从上海乘东方航空飞机飞往韩国济州岛旅游,拍摄一些美丽的风光与馆友们分享。       三、天地渊瀑布:   

人一旦上了年纪,尤其是50岁以后,真心的感觉有个好身体比啥都重要,身体更硬朗,自己不遭罪,不给孩子添麻烦,还能帮衬一下孩子照顾儿孙,年龄越大,想要身体硬朗越要忌口,管住嘴真的很重要。提醒:50岁以后,饮食上要注意“6多吃6不吃”,管住嘴身体更硬朗更健康。

上了年纪,有个好身体比啥强,建议“6不吃6多吃”,管住嘴更健康

第一多吃:“高叶酸”类 食材

年龄越大,越要忌口,上了年纪,有个好身体比啥强,平时要多吃一些高叶酸类的食材,我们生活中比较常见的绿色蔬菜有:卷心菜、菠菜、花椰菜、油菜、绿色蔬菜、生菜和油麦等等

上了年纪,有个好身体比啥强,建议“6不吃6多吃”,管住嘴更健康

推荐食谱:【炒包菜】

所需食材清单:包菜 葱姜蒜 辣椒 粉条

调味料:盐 生抽 老抽 蚝油 鸡精 胡椒粉

1、准备一个新鲜的大包菜,先把包菜给切一下,包菜尽量切得细一点,切成包菜丝,切好的包菜丝盛入盆中 添加一些盐 淡盐水有杀菌的作用,浸泡10分钟

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2、接下来再准备一些大蒜 切成蒜片 再准备一些生姜,直接给切成姜丝,小米辣适量 切成辣椒圈,大葱适量 切成葱片 切好之后 直接给盛入盘中

3、包菜泡好之后取出来 清洗两遍,洗干净之后 捞出 然后再放篮子里面 控水备用

4、锅中烧水 添加盐 再添加一些食用油 这样可以使焯水的包菜颜色更加翠绿好看。水开之后放入包菜焯水,焯水断生后捞出,

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5、锅里面的水继续被烧开 然后再放入粉条给煮一煮,小火慢煮,煮到粉条变软的时候 直接给粉条捞出来 之后再将粉条放入盆中 添加一些生抽 老抽 调色

6、起锅烧油 放入葱姜蒜辣椒爆香 ,炒香后 然后再放入包菜 粉条给炒一炒,小火慢除外

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7、翻炒片刻开始调味 添加盐 生抽 老抽 蚝油 鸡精 胡椒粉 充分地翻炒均匀 ,翻炒入味 盛入盘中 美味好吃的炒包菜就做好了、

第二多吃:“高钾”类食材

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年龄越大,越要忌口,上了年纪,真的感觉有个好身体比啥强。日常饮食中要多吃一些高钾类的食材。蘑菇、腐竹、芦笋、芋头、菠菜这些食材,在我们的生活中都是比较常见的,也都是平民价,人人都能吃得起。

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推荐食谱:【腐竹拌木耳】

所需食材清单:腐竹 木耳 黄瓜 洋葱 香菜 葱 蒜 辣椒

调味料:盐 生抽 蚝油 白糖 香醋 香油 鸡精

1、准备一些干腐竹,先把腐竹放进盆中 然后再添加一些白糖 再放入一些温水,搅拌均匀 盖上盖子,将腐竹给泡一下

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2、再准备一些木耳 将木耳放进一个密闭的容器里面 ,放入白糖 再放入一些淀粉,倒入温水给晃动一下,这样可以加速木耳的泡发,之后再盖上盖子,放在一边静置10分钟

3、接下来准备一些小葱切成葱花,再准备一些大蒜,将大蒜给拍碎,然后再剁成蒜蓉 放入碗中 再准备一些小米辣切碎,放入碗中

4、往碗中添加一些白芝麻 可以点缀增香,再往碗中放入一些辣椒粉,不喜欢吃辣椒的可以不放,放在一边备用

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5、准备半碗花生米 凉油下锅,小火慢炒,炒到花生慢慢焦黄,能够听到噼里啪啦的响声 直接给花生盛出 然后将油高温烧热,浇入小碗里面 激发出香味。

6、接下来开始调味,添加盐 生抽蚝油 白糖 再放入一些香醋 淋入些香油 再添加一些鸡精 充分地搅拌均匀 放入碗中备用

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7、木耳 腐竹已经泡好了,取出来给洗净 将木耳撕成小块,再取出洗净的腐竹 直接切成小段 放入碗中备用

8、锅中烧水 放入一些盐 水开之后 再放入弄好的木耳 再放入切好的腐竹 小火慢煮,焯水到断生 直接给盛出 放入凉水里面过凉

9、准备一根黄瓜,先把黄瓜给洗净,然后再拍一下 剁成小段,再准备一些香菜,洗净之后切成香菜段,之后再准备一些洋葱 先切成洋葱条,再切成洋葱块 放入碗中

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10、将腐竹 木耳 放进黄瓜里面 再淋入调好的料汁 翻拌均匀,直接盛入盘中 美味好吃的腐竹拌木耳就做好了,特别适合天热时吃。

第三多吃:“高硒”类食材

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年龄越大,越要忌口,上了年纪身体机能大不如从前,真心觉得有个好身体比啥强。春天要多吃一些“高硒”的食材,“”虽然是一种微量元素,但是对身体的正常运行却有着很大的作用。芦笋、香菇、菠菜、西蓝花、洋葱,都是餐桌上比较常见的平民菜肴,做法简单,营养好吃。

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推荐食谱:【炒西兰花】

所需食材清单:西兰花 肉 红椒 葱姜蒜 胡萝卜

调味料:盐 生抽 蚝油 鸡精 胡椒粉 白糖

1、准备一个新鲜的西兰花,先把西兰花给剪成小朵,然后再放入盆中 添加盐 再放入一些面粉,面粉对水有很强的吸附作用。洗净的花菜 放在一边控水备用

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2、准备些胡萝卜,先把胡萝卜给清洗干净,之后再将胡萝卜切成菱形片 再准备一些肥肉,洗净之后切成薄一点的肉片,肉片尽量切得薄点,可以用五花肉 也可以用四分肥六分瘦的猪肉

3、再准备一个红椒做点缀,红椒洗净之后去籽去蒂,之后再切成菱形块 放入碗中,再准备一些大蒜 生姜,直接切成姜片 再切成蒜片,放入碗中备用,再弄一些小葱,给切成葱段,也放入碗中备用

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4、锅中烧水,将洗净的西蓝花放入蒸锅里面,大火蒸1分钟,西兰花容易使营养流失,这样操作起来,营养更大程度地保留了起来

5、起锅烧油 放入肉片煸炒,煸炒出里面的油脂,然后再放入葱姜片 超入味 再放入胡萝卜片,炒软之后 再放入红椒块

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6、翻炒入味后 把西兰花也给放进来 西兰花已经蒸得断生了,翻拌两下,然后调味,添加盐 生抽 蚝油 鸡精 胡椒粉 白糖 充分地翻拌入味

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7、炒好之后 直接被盛入盘中 美味好吃得清炒西兰花就做好了,特别适合春天吃,营养又美味好吃。

第四多吃:“碱性”类食材

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年龄越大,越要忌口,上了年纪,有个好身体比啥强,年龄大了平时就多一些碱性蔬菜,春季消除疲劳,有效平衡肝火,也一定要吃这6种“碱性”蔬菜。胡萝卜、茼蒿、白玉菇、豆腐、菠菜,这些都是应季的春季碱性蔬菜,适当地多吃一些,是比较好的。

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推荐食谱:【葱烧豆腐】

所需食材清单:大葱 豆腐 淀粉

调味料:盐 白糖 生抽 老抽 蚝油

1、准备一块鲜嫩的豆腐,先把豆腐给清洗一下,然后再把豆腐切成薄片,放在一边备用

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2、再准备一些大葱,直接切成葱片 再放入碗中备用,之后再准备一个小碗,调料汁,碗中添加盐 白糖 生抽 老抽 蚝油 再放入一些淀粉,倒入少许清水 充分地搅拌均匀 ,放在一边备用

3、锅中烧油,放入弄好的豆腐片,小火慢煎,煎至底部焦黄的时候,然后再翻动,给豆腐铲成小块,豆腐煎至表面焦黄,然后再放入葱片,继续小火慢炒

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4、烧到入味,然后再把料汁给倒进去,小火慢炖 ,炖到汤汁浓郁,炖到入味 盛入盘中 美味好吃的葱烧豆腐就做好了。

第五多吃:““高卵磷脂””类食材

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年龄越大,越要忌口,上了年纪,有个好身体比啥强,年龄越来越大了,饮食上也要特别的注意,平时也可以适当的多吃一些““高卵磷脂””类食材,中老年人适当地补充卵磷脂也是非常有必要的。鸡肝,大虾、鱼、鸡蛋,也是适当多吃,含“高卵磷脂”都是比较丰富的。

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推荐食谱:【水炒鸡蛋】

所需食材清单:鸡蛋 葱

调味料:盐 胡椒粉 鸡精 生抽 香油

1、准备6个新鲜的鸡蛋,先把鸡蛋给打进碗中,然后再添加盐 增加鸡蛋的底味,之后再添加一些白醋去腥 也可以添加一些胡椒粉去腥 充分地搅拌成鸡蛋液 再放在一边备用

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2、准备一碗清水 水跟鸡蛋液的比例是1:1,准备一把小嫩葱,直接给切成葱花,将弄好的葱花 放进鸡蛋液里面 ,然后再添加盐 鸡精 胡椒粉,之后再充分地搅拌均匀

3、接下来将碗中水放入锅中 ,添加少许盐,增加底味,同时也可以加速鸡蛋液的凝固,锅中水不要完全给烧开,小火烧到冒密集小泡泡的时候

4、水烧好之后 将鸡蛋液给倒进去,不要急着搅动,等到鸡蛋液慢慢凝固的时候,之后再轻轻的翻动,让鸡蛋液慢慢的凝固

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5、一直炒到鸡蛋完全凝固,直接盛入盘中,然后再淋入一些生抽酱油,再淋入一些香油 美味好吃的水炒鸡蛋就做好了 吃着特别的营养好吃。

第六多吃:“高蛋白”类食材

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年龄越大,越要忌口,上了年纪,有个好身体比啥强,平时要适当地吃一些高蛋白的菜肴,蛋白质的分子大,饱腹感强,还能够促进身体新陈代谢,提高热量消耗效率。白玉菇茄子腐竹黑鱼等等都是比较常见的,做法简单营养好吃,是不可多得的高蛋白食材。

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推荐食谱:【烧茄子】

所需食材清单:茄子 辣椒 小米辣 淀粉

调味料:盐 生抽 蚝油 鸡精

1、准备两个新鲜的茄子,先把茄子给清洗一下 ,然后再切头去尾,之后再将茄子皮给削掉,喜欢吃茄子皮的,也可以不削皮,之后再把茄子切成茄子块,切好的茄子放进淡盐水里面浸泡 可以有效防止氧化变黑

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2、准备一些青椒,先把青椒给清洗干净 之后再去籽去蒂,然后再切成菱形片 或者是滚刀块,切好放入盘中 再准备一些小米辣洗净 之后再切成辣椒段,弄几个大蒜,拍碎 再剁成蒜瓣

3、茄子泡好之后取出来 挤出里面的水分,之后再把茄子给放进碗中,添加少许淀粉,边添加边搅拌,不用添加太多,能够裹上薄薄的一层淀粉就可以了,然后放在一边备用

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4、接下来锅中烧油,油温五成热, 将裹有淀粉的茄子块放进去小火慢炸,炸至茄子焦黄酥脆 直接盛出控油,再放入青椒红椒过一下油 直接给盛出控油

5、再次起锅烧油,放入蒜瓣炒香 然后再放入蚝油调味,之后再添加一些生抽 然后再淋入一些水淀粉薄芡,之后再小火慢煮

上了年纪,有个好身体比啥强,建议“6不吃6多吃”,管住嘴更健康

6、煮到冒着密集的小泡泡,然后再将茄子辣椒段放入锅中 小火翻拌,使茄子均匀地裹上料汁,辣椒炒到断生 直接被盛入盘中 美味好吃的烧茄子就做好了。

接下来丽晓跟大家分享上了年纪,尤其是50岁以后。这6类食物尽量不吃,平时要少吃

一、不吃油炸类。

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人到老年,味觉开始减退,多喜欢吃油炸类味道比较重的食品,即使喜欢吃,平时也要少吃,油炸类虽然好吃,但是年纪大了,肠胃比较弱,尽量少吃。

二、不吃熏烤类。

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年龄大了以后,尽量不吃熏烤类的食物,烟熏烤的食物对身体健康构成很大的危险,这类食品含盐很高,高盐分会损害胃黏膜加重肾脏的负担,同时还会升高血压,使身体各方面受损加快衰老。

三、不吃腌渍类。

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腌制类食物虽然口味比较重,口感也比较好,但是一般的腌渍类蔬菜植物性脂肪在制作过程被分解了,但水肿型肥胖者不能吃,以免体液滞留。

四、不吃酱制品。

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酱制品包括酱油、大酱和各种酱菜。酱制品普遍含盐量极高,上了年纪的人经常吃的话,会使老年人过多摄入盐类,从而加重心血管和肾脏的负担,对其身体十分不利。

五、不吃冰镇类。

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冰镇虽好,可千万不要贪凉。年龄大了,身体机能大不如从前,常吃冰镇类的食物会使身体的循环不受影响,为保持身体保持最佳的状态,冰镇的食物,要尽可能少吃。

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六、不吃甜食类。

【原】韩国济州岛旅游二(原创)

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