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方老师发来位置，渔梁坝S348公路。九点从这出发，他跟我们车，小雨跟另一辆。
八点，酒店大堂集合。谁知全哥和孙哥吃过了。孙哥说，习惯早起，不吃点东西肚子难受。看来跟了我这种散漫旅行团，就只好自己先垫肚子了。
原本想带他们去打箍井街吃那家馄饨店。但那家店品种始终单一了些，女人倒也罢了，男人只吃馄饨和五香蛋，怕是不够。昨晚请方老师介绍一家，方老师只发来三个字，“老虎灶”。
老虎灶是古城老字号早餐店。只是每次住“九月徽州”客栈，便就近吃隔壁馄饨店了。这回终于要去老虎灶了。
老虎灶在西街一号隔壁，也在古城里。巷口一溜菜摊，卖应季蔬菜和水果。一小车里全是茭白，叶子蒲草一样扎成一束，摞起来，堆得高高的，这卖法倒是新鲜。
老虎灶点心品种果然齐全，你能叫得出的，这里几乎都有。
分内外点餐。内有厨房，可点豆浆、豆腐脑、馄饨、汤面、烧卖、五香蛋等蒸煮类，并各式小菜；外有煎饺、煎包、石头馃、蛋饼等煎炸类。石头馃有咸有甜，甜的豆沙馅；咸的黄豆粉、梅干菜、豆角、胡萝卜等。
我与华妃点了三种口味的石头馃，让第一次来的朋友尝尝徽州特色。又点了煎包、煎饺。天意点了馄饨和几种小菜。等馃的功夫，我又去斜对面打包了两碗灵山酒酿，这回够丰富了。
Peter说，石头馃就是馅饼嘛。我笑道，没错，只是做法特别。他又问，有没有甜的。有啊。我倒是忘了，Peter爱吃甜食，明天给他点个豆沙馅的。
来来来，先喝点酒酿，来徽州，可不要错过灵山酒酿哦。
早餐后，发个信息给方老师，现在过来。看导航只有一公里多，5分钟到。方老师说，已经在等我们了。众人上车，直奔渔梁坝。
方老师与我想象中一样，中等身材，戴副眼镜，蓝色牛仔裤，白色T恤，既有儒雅学者风范，又散发一股少年活力，与其日常谈吐非常符合。
姑娘约莫三十出头，看起来却比实际年龄更年轻，身着黑色暗花蕾丝旗袍，衬得皮肤愈发白皙，一根蝴蝶结细发箍将微卷长发拢至脑后，露出饱满前额，气质温婉柔美，又透着艺术气息。
跟方老师游玩，就比较小众。我只知漳潭村对岸的三潭枇杷交易市场。
没来徽州时，以为三潭枇杷是一个叫三潭的村子产的枇杷。
三潭，是歙县境内新安江沿岸的瀹潭、漳潭、绵潭三个古村，合称为“三潭”。这三个古村一带，群山环抱着三个大面积的深水潭，冬暖夏凉，山峦环抱，所以三个村名都带有潭字。
三潭一带因地形之故，枇杷比别处好吃，有“天上王母蟠桃，人间三潭枇杷”之美誉。宋淳熙二年(1175年)，南宋大臣、歙县学者罗愿所撰《新安志》中便有三潭枇杷记载。这也是现存文献中最早关于三潭枇杷的文字记载。
目之所及全是枇杷，整座山都是，江这边是，对岸山还是。这已不是“东园载酒西园醉，摘尽枇杷一树金”的小情调了，而是“漫山金弹子，树树枇杷香”的大景象。比想象中还要震撼。
方老师说，“一江新安水，万重枇杷山”，我们正在枇杷山中穿行呢。
万重枇杷山，真贴切啊。穿行于枇杷间，觉得自己特别富有，也不知这种感觉从何而来。后来华妃说，她当时感觉这么多枇杷怎么吃得完啊。
方老师沿路介绍了许多未听过的古迹风物，正津津有味，车忽然停了下来。一看，前面堵车了。方老师下车查看。原来往交易市场的车流量太大，车慢慢进入。
众人下车。旁边就是枇杷树，没忍住，与华妃伸手摘了个尝尝，嗯，好甜。之前有读者说，去了三潭，枇杷没那么甜，可能雨水多了。现在看来，只要阳光足，还是很甜。
众人沿岸赏景，我帮天意和Peter拍照。Peter说，新安江水怎么这么浑呢，读书时去过淳安同学家，那里富春江水真清澈。
我说，新安江水很清的，李白写新安江“人行明镜中，鸟度屏风里”，富春江上游就是新安江，你说上游清还是下游清，这两天下雨江水才浑。
方老师说，是的，前几天都在下暴雨，山上泥土带了下来，过两天江水就清了。
走到漳潭交易市场路边，车来车往，一个个遮阳篷内，摆满了枇杷。
绵潭与漳潭不同。漳潭在新安江南岸，须乘船过去。而绵潭就在新安江北岸，交通更便利。路旁一边枇杷树，一边房屋，买枇杷的人将车停在路边，便觉路很窄。
陈同学没找到地方停车，方老师下车指挥，将车停在枇杷树下。
谁知枇杷伸进车窗打招呼，陈同学连车门都推不开，这种被枇杷热情包围的感觉，前所未有。众人忍不住大笑。
方老师带我们去到朋友家，女主人正在堂屋整理箩筐里的枇杷。
中堂一幅山水，联曰：青山绿水千载秀 锦绣华堂百世荣。横批：耕读传家。左右又有“紫微高照”“神存富贵”“人间正道是沧桑”等书法作品，看得出是主人家手笔。来之前方老师曾说，别人家枇杷只是枇杷，朋友家枇杷却有书卷气。原来是这个意思。
这颇有徽商之风，主人在外打拼，女人在家操持一切，如今家里枇杷熟了，亲朋好友前来帮衬。
后来方老师才告知，这是汪卫东老师家。难怪这么有文化气息。汪卫东，字弘绵，号蓼山居士，搜集乡邦文献多年，复旦大学王振忠教授主编《徽州传统社会》丛书之《歙县南乡（水南）绵潭传统社会民风民俗》作者。
我是在研学徽州群认识的汪老师。有趣，人没见过，倒先跑人家里来了。
女主人装枇杷
天意尝了几个，当即决定买多些送人，请女主人代为寄出。
我下车后嘴巴就没停过，与华妃一路摘着吃过来，各种枇杷尝了个遍。终于明白，“去三潭摘枇杷”是什么感觉了。
女主人说，绵潭枇杷与别处不同，最好吃的是村后长廖尖的枇杷，她家枇杷就是长廖尖的。
长廖尖位于绵潭村西北侧，海拔约586米，是新安江三潭枇杷产区制高点之一。
长廖尖南坡及山腰梯田海拔200-400米处，是枇杷黄金种植带。因地形与小气候原因，此处枇杷“香浓味冽”，风格独特。
今山上仍存有明代开垦枇杷梯田约300亩，有的老树树龄超80年，仍正常挂果。
我还是喜欢白沙枇杷，皮薄如蝉翼，轻轻一撕，如撕纸一般，米白色果肉，柔嫩香甜。
那不等了。于是将堂屋的白枇杷全买下，装好也就两箱。
华妃她们也买好装了车。陈同学和Peter大概是不好拒绝枇杷的热情，还在车旁吃。
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