长寿是大家都追求的一件事，要想达到长寿的目的，注重养生就是必要的一种手段。老祖宗为我们留下了许多宝贵的养生经验，涉及生活中的许多方面，关于饮食方面的就有不少。其中大家耳熟能详的就是吃饭要吃七分饱了。

对于这些老早流传下的养生经验，有些人可能会持有怀疑的态度，觉得时代不同了，这些经验还能有用吗？

吃饭要吃“七分饱”的养生经验还真有用，现代研究也发现，只吃“七分饱”，不仅能减肥，还能抗衰老。

为什么吃饭要吃“七分饱”？

1、抗衰老

中国科学院研究结果显示，吃饭只吃七分饱不仅有助于减肥，还可以逆转身体25%的衰老基因，还能逆转身体里一半以上的衰老细胞。

科学家们经过对单细胞动物和哺乳动物的各项实验证明，每顿饭只吃七分饱，在营养均衡的基础上是有益于健康长寿的。

2、预防大脑发生早衰

如果每餐都吃得过饱，这样每当吃下大量的食物后，血液就会先集中力量帮助肠胃消化，这样就会导致大脑的供血减少，造成缺氧，久而久之，就会影响到身体的代谢水平，使得大脑发生早衰。

3、预防胃病

如果吃太饱，势必会加重肠胃负担，这样时间长了就容易引发胃病。而每餐只吃七分饱，可以帮助肠胃减轻负担，这样也就起到了预防胃病发生的作用。

4、抑制体内炎症

长期都是吃得过饱的情况下，肾脏压力增大，需要排出更多的蛋白氮，这样泌尿系统就会受到伤害，引发泌尿系统炎症，肾脏炎症，所以吃饭只吃七分饱能够抑制体内炎症产生。

5、激发细胞神经活力

大家可能都有这种体会，一吃饱人就容易犯困，做事都不能集中精神，所以适当饿一下，只吃七分饱，就能促进血液循环，激发细胞和神经的活力。

6、帮助减肥

减肥就要控制热量的摄入，如果每天都吃太饱，热量肯定少不了，而只吃七分饱，身体也吸收到了足够的营养，也不至于让摄入的热量过多，造成肥胖。

什么程度才算“七分饱”？

七分饱就是你感觉已经吃饱了，身体也有劲了，但是如果再吃，还能再吃点，但是不像开始那样对食物有着非常强烈的渴求，感觉可吃也可不吃，吃饭的速度也明显放慢了，这时就是七分饱了。

我们说七分饱是刚刚好的进食状态，既不会觉得太饱，撑得难受，也不会感觉到饥饿，到下顿饭之前也不会有饿得需要提前进食的感觉。

吃饭只吃七分饱，并不是教大家饿肚子，而要挨饿适当，少吃或是用低脂肪低热量的食物来代替高脂肪高热量的食物。

如何能做到只吃七分饱呢？

一个简单的办法，大家只要改变一下吃饭顺序就可以轻松做到了。吃饭时先喝汤，增加饱腹感，然后吃蔬菜，再吃肉蛋类，最后再吃主食，这样可以减少热量的摄入，还能稳定餐后血糖，也有利于控制体重。

除了吃饭的顺序很重要，吃饭时还需要专心，细嚼慢咽，只要你掌握好方法，那么每餐只吃七分饱很容易做到，也有助于你朝长寿目标更进一步。