中华史 五千年 重传统 多发明 国以粮 求富强 民以食
论烹饪 远精深 保传统 求创新中国菜 有气派 集民族
其特点 有八条 选料精 刀工细 配料巧 烹法多 各菜系
名佳肴 成名典 广帮菜 清新雅 烤乳猪 为首席 盐焗鸡
咕咾肉 软酸甜 川帮菜 多调味 丑麻婆 巧豆腐 丁宫保
回锅肉 不能免 苏帮菜 分南北 苏锡甜 淮扬精 金陵鸭
镇江厨 制肴蹄 狮子头 始隋唐煮干丝 极精细 三套鸭
炝虎尾 滑爽鲜长江鲜 刀豚洄 太湖水 三白美 松鼠鱼
酱排骨 醉无锡 鲁帮菜 重技法 黄河鲤 上佳宴德州鸡
九转肠 如丹炼 醋椒鱼 爆双脆 一品锅 皇帝赐 浙西湖
东坡肉 味醇厚 叫化鸡 成一绝是文化 是艺术 烹饪界
烹饪界 出精英 新时代 发展快 重市场 重人才 中开发
多发扬 多总结 常开拓 搞创新 为人类 为烹饪 作贡献
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