伏天吃肉指南！羊肉配它竟成祛湿王炸，老厨师的秘方
3个月前伏天吃肉 = 找病？老祖宗早就说’伏羊一碗汤，不用开药方’！中医实验证明：伏天吃对羊肉，祛湿效率提升 3 倍！今天，揭秘老厨师不外传的’羊肉祛湿黄金搭档’—— 为什么有人吃羊肉 …
进入中伏：吃这肉正当时！强力逼出陈年寒湿，把阳气补到位，还不上火！
3个月前今年中伏从7月30日开启，至8月8日结束，共计10天。 这10天堪称一年中“最热的10天”，高温闷热，雷阵雨频发，暑湿之气盛行。 正如俗语所言“初伏防中暑，中伏除病根，末伏躲老虎”，中伏在三伏养生中有 …
伏羊节吃羊肉，羊排这样做，去除毒素和寒湿，气血足，身体棒！
3个月前今天入伏，也是徐州的伏羊节，相传在彭祖时代，徐州便有入伏吃羊肉的习俗，人们认为伏天吃羊肉，以热制热，可以将身体里的毒素和寒湿驱除体外。 另外，天热，大家都喜欢吃些冷的，冰的，喜欢待在空调屋，而冷食容易 …
烤羊肉腌制6种配方？精确到克可复制，烧烤大厨分享30年从业经验
3个月前大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者：“专注美食，让生活更有味。” 漫漫寒冬，冷的时候最想吃一点高热量的—-羊肉 特别是在寒冷的北方地区，羊肉的食用已经深深地融入生活中， …
中国十大顶级羊肉
3个月前中国人对羊肉的热爱，不仅仅是因为它的营养价值，更是一种文化与地域特色的体现。不同地区因气候、地理环境和饲养方式的差异，孕育出了风味各异的羊肉品种。今天就来盘点一下中国十大顶级羊肉，看看哪一种是你的最爱 …
乌兰察布市二十道美食小吃攻略
3个月前以下是乌兰察布市的二十道美食小吃攻略： 面食类 – 莜面窝窝：将莜面揉匀后，用手搓成圆柱状，再在案板上推成薄片，卷成窝状，放入蒸笼蒸熟。通常搭配羊肉蘑菇汤或凉汤食用，口感筋道，麦香浓郁。 …
#菲比热蔡# 当我用肉骨茶的方式煲羊肉
4个月前三伏天要到了， 听说可以多吃羊肉去去湿！ 用肉骨茶的方式做起来！ 胡椒、蒜头、甘草片， 也算是肉骨茶味道的精华了！ 材料 羊肋排/羊腿肉、酱油、胡椒粉 料包：整头蒜、玉竹、胡椒粒、当归2-3片、甘草2 …
青海省十大特色美食
4个月前青海菜是高原与草原的味觉交响，糅合汉藏回蒙多民族智慧。牦牛肉的野性、青稞面的淳朴、酸奶的醇厚，勾勒出海拔3000米的风物志。从手抓羊肉的豪迈到甜醅的温柔，每一口都是对严酷自然的诗意回应——用最朴素的烹 …
炖羊肉使用“最多”的几大香料：3斤肉放2克，羊肉软嫩汤白不腥膻
4个月前冬天围炉喝一碗热乎的羊肉汤，夏天煮锅清炖羊肉配凉面，羊肉这口鲜，谁能拒绝？可羊肉那股子腥膻味，总让人又爱又怕——明明买了新鲜羊肉，炖出来却又柴又臊，汤也浑浊发灰。到底是哪步没做对？ 炖羊肉的香料密码： …
羊膻味的“克星”找到了，4斤肉放2克，羊肉鲜香不膻，越嚼越香
4个月前炖羊肉时，香料的用量和搭配十分讲究，按照一定比例混合，既能充分发挥去除膻味、增添风味的作用，又不会掩盖羊肉本身的鲜美。在炖煮前，可以先将这几种香料用清水稍微冲洗一下，去除表面的杂质，然后用纱布包起来， …