家常菜｜粉蒸肉怎么做？我妈做了几十年的配方，软糯咸香，入口即化
8个月前实况 实况 实况 实况 做法：1️⃣五花肉切成4cm长1cm厚的片2️⃣碗中放入五花肉、姜丝、生抽、糖、盐、豆瓣酱、搅拌均匀3️⃣加入蒸肉粉、水，搅拌均匀，腌制15分钟4️⃣把腌制好的五花肉整齐码入蒸 …
中国哪的“酸菜”最好吃？经过评选，这10个地方上榜，有你家乡吗
8个月前声明：本内容已开通全网维权，严禁抄袭、复制或搬运，一经发现，必追责。 酸菜，古称菹（zū），《周礼》中即有记载。北魏贾思勰所著《齐民要术》更是详尽阐述了以白菜（古称菘）等原料腌渍酸菜的多种技法，分为咸 …
腌雪里蕻的秘诀：农村大娘教2招，又脆又绿，一年不变质
1年前秋子姐美食2024-10-23 19:30江西 摘要 ·帮你速读文章内容 腌制雪里蕻要选新鲜嫩绿的，加入白酒杀菌增风味，晾干后密封保存防变质。用此法腌制雪里蕻又脆又绿，一年不变质，适合多种烹饪方式。 …
老祖宗传下的小咸菜配方，与粥更是绝配，开胃爽口挡不住！
1年前一、腌萝卜–酸甜脆爽 做法： 1.白萝卜切硬币大小厚度的薄片，加一勺盐，2勺白糖腌制30分钟 2.白萝卜清洗干净，挤干水分 3.姜蒜片➕小米辣➕150克生抽➕80克陈醋➕60克白糖，干辣椒 …
菜谱详情页
1年前菜谱大全 炸大鲤鱼 50667浏览 · 137做过 用料 鲤鱼 一条 面粉 适量 油，味精，盐 适量 生抽，蒜 适量 做法 1.准备一条大鲤鱼； 2.先片成一边如图； 3.都片完整条鱼，如图三分； 4 …
鸡蛋的干腌法和浸泡法·包一层纸巾出油多
1年前腌鸡蛋裹盐法（干腌法） 原料：鸡蛋12个（具体的自己看着掌握，这里之所以是12个，那是因为这回是用2个小瓶子腌的，一个瓶子里面正好6个，作对比，具体的看腌制方法里面有）、盐、高度白酒（这两个都要裹满整 …
腌雪里蕻用盐比例10：2和10：1都可以·腌多了吃不完咱给它做成梅干菜
1年前前言：雪里蕻腌制用盐比例，不需要纠结，单纯的腌制雪里蕻咸菜，北方部分地区用雪里蕻10斤：2斤盐，这个腌制出来是绿色的，吃之前要泡，然后多洗几遍！ 南方地区，一般是雪里蕻10斤：1斤盐，甚至是只放几两盐 …