发面只加酵母和白糖就是大错，教你饭店不外传的做法，超快发满盆|面粉|醪糟|面团|食盐|馒头|蔗糖|健康美味
5个月前要说咱们山东人对面食的爱，那可是刻在骨子里的！早上一锅暄腾腾的大馒头，中午一盘胖乎乎的肉包子，逢年过节还得蒸几笼开花大枣饽饽。可您知道吗？我婆婆当年教我的发面老方子差点让我在厨房摔跟头——大冬天守着面 …
馒头怎么做才暄软不塌陷？掌握4诀窍超简单
5个月前在忙碌的生活里，亲手蒸一锅松软的馒头，那是独属于生活的仪式感。尽管如今买馒头轻而易举，超市、馒头铺随处可得，但仍有不少人热衷于自己动手，就为那一口无添加的安心，还有制作过程中蕴含的乐趣。 可不少人蒸馒 …
蒸馒头时，仅仅靠酵母发酵可不行，多加两样
7个月前实况 实况 实况 实况 实况 实况 在蒸馒头时，仅仅依靠酵母发酵有时不足以达到最佳的蓬松效果。在面粉中加入白糖和小苏打蒸出的馒头会更加松软、香甜，且体积更大。材料准备面粉：500克酵母：5克白糖：5克 …
馒头的逆天做法！巨巨巨好吃！
8个月前大家好，我又来给你们分享美食啦！今天给你们分享的是简单又好吃的锅贴馒头做法！最近我家都连吃了一个多星期了！全家人都爱吃！ 你们应该都没吃过吧！在家蒸馒头吃腻了就试试这个吧！比蒸的香！不用配菜都能炫好几 …
发面秘技：白糖牛奶双加速，松软包子轻松做！
1年前在美食的大千世界里，面食就像一颗璀璨的明珠，散发着迷人的魅力。无论是北方那质朴厚实的馒头、包子，还是南方精致多样的各式糕点，发面都是成就美味的关键环节。说起发面，大家都知道酵母，可单靠酵母啊，做出的面 …
蒸馒头这七个绝技，让你轻松做出如馒头店般美味的诱惑
1年前蒸馒头可不简单，这里面藏着好多小秘密呢。 面粉得选高筋的，那可是蒸出好馒头的第一步。高筋面粉蛋白质含量高，一般在12.5%以上，做出来的馒头筋道得很，麦香味也特别浓。咬一口，紧实又有嚼劲，还带着一丝天 …
酵母提取物行业：全球市场增长疲软 我国已成全球最大消费市场与生产基地
1年前根据观研报告网发布的《中国酵母提取物行业发展现状分析与投资前景研究报告（2024-2031年）》显示，酵母提取物即酵母抽提物，又名酵母味素，是指以食用酵母为原料，通过自溶、酶解、分离、浓缩等现代生物高 …
分享10道果蔬夹心小馒头！一周不重样，松软好吃！营养又美味！
1年前1.【红薯夹心小馒头】 材料准备：面粉，酵母，奶 2.【奶香紫薯小馒头】 材料准备：面粉，奶粉，紫薯 3.【红枣夹心小馒头】 材料准备：面粉，酵母，奶粉，红枣 4.【奶香菠菜小馒头】 材料准备：面粉， …
经常吃含酵母的馒头会伤胃吗？
1年前前几天有位粉丝私信花芽：“网上看到一种说法，认为常吃含酵母的食物会伤胃，真的如此吗？” 脚后跟总干裂的人，可能是这三种病找上门！ 医生眼中的辛辣食物是什么？原来你一直忌口错了…… 人体自带“减 …
你可能没有想象中那么了解酵母—说说酵母的知识
1年前面包王子说： 面包如果用一句话去诠释的话，应该是用经验学去判断生物学，而生物学最基准的就是关于酵母方向。 如果我们拉到生命的进化的尺度，酵母的产业比我们想象的还大！全球最大的项目公司和中国最大的项目公 …