辣到跺脚,香到舔勺!深度拆解爆椒香辣酱配方,还原记忆中的烟火味

辣到跺脚,香到舔勺!深度拆解爆椒香辣酱配方,还原记忆中的烟火味

4个月前

爆椒香辣酱配方专业解析:用量与调味逻辑 一、油脂体系:奠定香气基底 大豆油 100g + 猪油 150g 用意:猪油占比更高(150g),因其饱和脂肪酸含量高,能赋予酱料浓郁的脂香和顺滑口感,适合突出 …

被30万网友围观的配方,拿出本本记上,在家就能吃到小吃摊的味道

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5个月前

发小做了十几年的小吃生意,几乎所有常见的小吃他都做过。过年聚在一起闲聊的时候,跟他要了一些小吃配方,都是平时街边最常见的几种小吃。 我跟着配方做过几回,味道特别正宗,超级好吃。 今天就把这几种配方分享 …

差点就失传的酱料配方!快点收藏起来哦,美食真的离不开它!

差点就失传的酱料配方!快点收藏起来哦,美食真的离不开它!

5个月前

姐妹们,别怀疑自己的厨艺不如人了!明明一样的食材,为什么外面卖的那么香呢? 其实调味料是关键啊!有了这个配方,谁做都一样好吃! 这是央视都点名的酱料配方,今天分享给大家,不管以后你准备摆摊,还是做自己 …

不愧是被央视点名的配方,到底有多香?快点进来看看吧!

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7个月前

不愧是央视点名的配方,嘎嘎香! 美味的食物,配上绝味的酱料配方,简直就是神仙级别的美食! 学会这个,还可以摆摊挣钱呢,打工每个月领着固定工资,盼星星盼月亮有时候都未必盼得到发工资那天,像我现在公司,都 …

来海南东方一定要吃的九种美食!

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8个月前

‬1.四更烤乳猪 正宗四更烤乳猪,用的都是20天左右的小花猪,每一口都是蕞佳的口感,乳猪经过秘制酱料的腌制之后用叉子架起来,在猪皮上刷酱料,炭火上慢烤,油在炭烤之后迅速升温,使得乳猪表皮酥脆金黄烤乳猪 …