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顺应节气做健康美食,谷雨时节这10个美食...

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有什么介绍全国各地美食的网站

口碑网是全国性的2113,但是要了解各个地方详5261细的美食尤其是具体很细的餐饮信息,还是要到各4102个省或者城市自己的地方美食网站更好些.比如我们云南这边1653,云南美食网就是成立最早的专,地方美食信息最全的网站之一了,有四五年的历史属了. 美食网站有哪些 美食天下、美食杰、天天美食、中华美食网、搜狐吃喝 美食网站有哪些?美食网站排行榜 推荐美食天下,有关饮食烹饪保健养生应有尽有。 关于美食的网站有哪些? 美食天下 天天美食网 POCO美食网 美食杰 这些网站里面都有“友情链接的”里面有 更多

【原】格格美食『酸辣凤爪』

做法:1.4片柠檬、1勺小米椒圈、1勺蒜末、1勺香菜段、1个百香果的果肉、5勺生抽、半勺香油、5勺醋搅拌均匀。2.7-8个鸡爪浸泡在水中约20分钟,去除鸡爪中的血水。3.洗净,下沸水锅中煮8分钟左右,捞出。4.煮熟的鸡爪放入冰水中再浸泡个20分钟。*冰水浸泡后可以去除鸡爪表面的油分,让鸡爪皮更爽脆。5.调好的酱料倒入鸡爪中拌匀,使其充分裹匀酱汁,最后放入冰箱冷藏2小时。造成。✏️

顺应节气做健康美食,谷雨时节这10个美食可以经常做给家人吃!

谷雨后气温升高,但雨水增多,潮湿温暖的环境也容易滋生细菌,谷雨时节我们尽量清淡饮食,不吃燥热食物。要注意多吃一些平肝祛火的食物,如:黄豆、海带、香蕉、柠檬、草莓等,另外还要多吃一些维生素含量高的食物,如:白萝卜、番茄、黄豆芽、油菜、茼蒿、芹菜等。

顺应节气做健康美食,春天这10个家常菜有空经常做给家人吃,下面分享给大家,希望大家喜欢。

一、芹菜炒鱿鱼
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芹菜富含胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等多种营养素,春季肝气旺盛可以多吃,特别适合“三高”人群和缺铁性贫血的人。另外鱿鱼蛋白质含量丰富,营养价值高,和芹菜搭配一起炒,开胃又下饭,是很有特色的一道菜。

1、备调料配菜:芹菜去筋切成段,红辣椒一个切成条,蒜苗切成段,姜切成丝。备料酒,盐,生抽,郫县豆瓣酱,白糖少许,香醋少许,花椒,胡椒粉等。

2、去掉鱿鱼内外的黑皮或者膜,清除掉内脏,清洗干净待用。我用的是水发鱿鱼,但一定要把表面的一层膜撕掉,不然会影响口感。把鱿鱼切成十字花刀。

3、锅中加清水适量,烧开后放入鱿鱼,焯水大约30秒左右,鱿鱼有点卷起即可。

5、热锅放入菜籽油烧热,放入姜丝和花椒煸香。放入鱿鱼大火快炒,放料酒适量翻炒。放盐适量,放豆瓣酱,生抽等翻炒入味。放入芹菜和辣椒配菜翻炒,放少许盐调味,放入少许白糖和香醋,胡椒粉翻炒均匀,放蒜苗炒几下即可。

黄瓜香菇炒鸡丁
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黄瓜热起来了正大量上市,也是新鲜的应季蔬菜之一,而鸡肉营养丰富,鸡胸肉爆炒口感更好,再配上香菇一起炒,是一道清爽的下饭菜。

1、黄瓜去皮,切成丁,香菇切成丁,鸡肉切成丁。备姜末,葱段,干辣椒,大蒜等。

2、鸡肉丁中放入葱姜汁,抓上浆,放白糖少许,放蚝油少许,盐适量,抓入味,放红薯粉锁住水分,最后放点香油。腌20分钟左右。黄瓜放少许盐腌一会儿,再去掉多余的水分。

3、锅中放油适量,放花椒、姜,大蒜,干辣椒小火煸香,放入鸡肉丁,快速滑散,炒至鸡肉变色盛出,留底油,放入香菇放盐少许炒熟,再放入鸡肉,翻炒,放黄瓜丁,翻炒几下出锅即可。

三、花生芽炒肉
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春季多吃助长生机的豆芽菜,豆芽、花生芽等不但保留了豆类和花生的营养,还含有丰富的膳食纤维和维生素微量元素,也是不错的减肥菜。用花生芽或者豆芽炒肉,清淡营养。

1、瘦肉切成丝,准备姜丝、大蒜、葱段和青红辣椒丝。花生牙去根部,清洗干净。

2、肉丝中加入葱姜汁抓上浆,放盐,胡椒粉、白糖少许抓入味,再放入淀粉锁住水分。

3、锅中加入清水,烧开后,放入花生芽焯水3分钟,沥干水待用。

4、锅中放油适量,油温六七成热时,放姜丝、大蒜、葱段、花椒小火煸香,放肉丝开大火炒变色,放料酒少许,放生抽调色。放辣椒,放花生芽翻炒,放盐调味翻炒至花生芽入味,起锅前放鸡精,香油和匀即可。

四、芹菜炒虾仁

顺应节气做健康美食,谷雨时节这10个美食...虾蛋白质含量丰富,配上芹菜炒,清淡爽口,也是一道不错的菜,做法还简单。

1、新鲜的虾去皮,去虾线洗干净,放料酒,盐,胡椒粉,玉米淀粉腌20分钟。

2、配菜芹菜去筋,切成小段,甜椒切成小块。锅中加入清水烧沸,放芹菜和辣椒焯水2分钟。

3、锅中放油,葱姜蒜,小火煸香。放虾仁翻炒,放芹菜和辣椒炒,放蚝油,放白糖少许,和匀出锅。

五、芹菜拌卤花生

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花生营养丰富,春季用卤花生和芹菜一起凉拌,下饭还下酒,也是不错的一道菜,最适合天热起来配粥吃。
1、花生洗干净,用清水泡2~3小时左右。
2、花生放入锅中,加清水,放盐,放八角、香叶等煮熟,煮大约50分钟左右,煮好沥出干水。
3、胡萝卜和香芹切成粒,焯水后放入花生中,放入辣椒碎,放芝麻香油,味精等拌匀即可。

六、香椿炒鸡蛋
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”雨前春芽嫩如丝,雨后春芽生木质”,谷雨前后是食用香椿的好季节,香椿被称为“树上蔬菜”,其味道芳香,鲜嫩清脆,营养好,民间有“常吃香椿不生杂病”的说法,备受古今食客的钟爱。香椿清热化湿,健脾开胃,和鸡蛋一起炒,下饭开胃,是不可多得的美食。

1、香椿洗干净,焯水,切细,鸡蛋2~3个打散倒入香椿叶中,加少许盐拌匀。

2、锅中放油适量烧热,倒入复古椿鸡蛋液炒熟,加入胡椒粉少许、香油等即可。

七、芹菜炒豆干
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芹菜清热,补血,特别是“三高”人群要多吃,再加上豆制品蛋白质含量丰富,春季可常吃,这道芹菜炒豆干,清淡还营养,也是不错的下饭菜。
1、芹菜细嫩的芹菜,切成小段。豆干切成细丝,甜椒切成细丝。
2、锅中放大蒜、姜片、葱段煸香,放香芹菜翻炒,放少许盐,炒入味,再放入豆腐和甜椒炒,起锅前放少许香油,鸡精即可。

八、韭菜炒绿豆芽

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绿豆芽膳食纤维丰富,天热起来可以多吃,韭菜和豆芽搭配炒是一道不错的清淡爽口的下饭菜。

1、清炒豆芽我选的绿豆芽,容易炒熟,口感也很好,容易消化。新鲜的豆芽用清水泡一泡,再洗干净。

2、调料配菜:韭菜一小把切成段,红辣椒1个切成丝,姜切成丝,大蒜切成片。备盐,鸡精、香油,香醋,白糖少许。

3、锅烧热,放入姜丝,大蒜小火煸香。放入绿豆芽翻炒几下,放盐,放香醋少许。炒到豆芽完全变软,放入韭菜和辣椒翻炒。放鸡精,白糖少许,放香油,炒均匀出锅。

九、黄豆炖猪脚

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黄豆钙、蛋白质含量都很高,和猪脚一起炖,营养更好,也是一道不可多得的补钙汤,做法简单。

1、大豆提前泡4~5个小时,清洗干净。

2、猪脚用大火把脚丫子或表皮烧糊,再用清洁球或刀刮洗干净,砍成小块待用。

3、锅中加入清水,放入猪脚煮大约3分钟,焯去血水,再清洗干净。

4、砂锅中放入猪脚、大豆,加入清水适量再调料姜片、花椒、葱段、料酒等,大火烧开,再小火慢炖1.5小时。起锅前20分钟放盐煮入味,出锅时放鸡精,胡椒粉等。

十、海带筒子骨汤

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海带也是春夏季不可多得的菜,用海带炖筒子骨,油多,口感好。
1、杂骨或筒子骨洗干净,焯去血水,海带提前用温水泡发,洗干净,切成小块。
2、锅中放骨头,放海带,加料酒、姜片,花椒,葱段等,大火煮开,再小火慢炖1小时以上。起锅前20分钟放盐调味,煮好后放鸡精,胡椒粉,香葱末即可。

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【原】格格美食『酸辣凤爪』

做法:1.4片柠檬、1勺小米椒圈、1勺蒜末、1勺香菜段、1个百香果的果肉、5勺生抽、半勺香油、5勺醋搅拌均匀。2.7-8个鸡爪浸泡在水中约20分钟,去除鸡爪中的血水。3.洗净,下沸水锅中煮8分钟左右,捞出。4.煮熟的鸡爪放入冰水中再浸泡个20分钟。*冰水浸泡后可以去除鸡爪表面的油分,让鸡爪皮更爽脆。5.调好的酱料倒入鸡爪中拌匀,使其充分裹匀酱汁,最后放入冰箱冷藏2小时。造成。✏️

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