观察与探索
品牌与价值
在中国,白酒是饭桌上的敬意,是杯盏间的人情味;但在全球酒水市场,白酒可能只是一个难以辨认的名字,一种喝不懂的酒,而五粮液正试图打破这种隔膜:它不是通过迎合,而是通过讲述;不是通过输出,而是通过共鸣。
白酒出海,是一次跨文化的味觉外交。五粮液,正在以和而不同的姿态,进入全球消费者的感官地图。
2024年,中国白酒出口额为9.7亿美元,占全球烈酒出口总额的约2.4%。然而,在国内年产值高达万亿元的白酒产业中,出口量长期不足总产量的1%,其中大部分集中在海外华人社区。作为浓香型白酒的代表,五粮液的高酒精度、强烈酯香和复杂的风味,在国内消费者眼中是品质与文化的体现,但在国际市场上,这些特点反而成为入口的门槛。
图源:糖酒快讯
西方主流烈酒通常伴随清晰的饮用场景:威士忌用于社交和餐后,龙舌兰与派对相连,伏特加则善于调酒进入多元场合。而白酒,尤其是五粮液这样浓烈、仪式感强的品类,其消费文化在国际市场尚未找到稳定的场景匹配。在大多数国家的主流渠道中,白酒不是缺席,就是被零星摆放在异域特产货架一角,极少被列入烈酒推荐清单,缺乏主动消费引导。
更进一步看,五粮液在国际烈酒体系中的风味定位也存在挑战。与伏特加的中性调性或威士忌被桶味定义的标准不同,五粮液的味道复杂且难以归类,自然也难以形成规模化传播的认知锚点。因此,白酒在全球化的烈酒消费体系中仍处于边缘地位,而五粮液的国际化,不仅要面对供应链、价格带等显性问题,更需突破的是语言、味觉、场景三者缺失所构成的隐形边界。

相比单纯地输出产品,五粮液的国际化策略更像是一场精致的文化外交。从“一带一路”倡议到“川酒全球行”,再到成为2025年大阪世博会中国馆的高级合作伙伴,五粮液的每一次海外布局都体现出融入当地文化的用心:进入别人的文化场景,融入对方的饮食结构,并在其中留下自己的文化注脚。
2025年大阪世博会
五粮液正主动翻译自我,通过语言转码去打破文化与味觉的壁垒。例如,在法国,五粮液在国际酒展上搭建了融合中国山水元素的展台;在日本,与米其林餐厅合作推出白酒定制菜单;在泰国,参与米其林指南活动,将五粮液引入当地高端餐饮场景。
这些不仅是商业推广,更是五粮液通过本地化创新进行品牌再定义的过程——不再固守传统的52度浓香标准,而是根据市场需求,开发低度、适饮、调酒兼容的酒体产品。
2025东京
五粮液针对年轻消费者,与全球知名烈酒集团金巴厘集团合作共创鸡尾酒五谷罗尼,便是它为了适应这些市场的需求而量身打造的产品。此外,2023年大阪世博会上的“和美五粮·熊猫之夜”活动,五粮液通过熊猫这一文化符号结合酿酒微生物与生态保护,诠释天人共酿的东方哲学。
五谷罗尼
践行ESG理念,融入海外主流市场
五粮液还在积极推动绿色酒企战略,以ESG理念(环境、社会与治理)构建可持续品牌形象,这在强调低碳环保的欧洲市场尤具吸引力。
近年来,ESG已成为国际消费品进入欧洲主流市场的重要通行证。为此,五粮液不仅通过了ISO环境与能源管理体系认证,还围绕“零碳酒企”目标加快绿色能源布局,推进酒糟生物质热电联产、沼气发电与绿色电力采购等项目,持续提升清洁能源使用比例与酒糟资源化利用水平。
从制度建设到能源革新,五粮液已逐步形成一套可被国际标准认可的绿色治理体系。其发布的ESG报告遵循GRI国际框架,结合联合国2030年可持续发展目标(SDGs),并以“五和”理念——“品质之和”“产业之和”“社会之和”“生态之和”“文化之和”——为主线,系统展现了企业如何将环保理念深度嵌入品牌建设与全球化路径之中。
2024碳达峰碳中和绿色发展论坛 五粮液2024年度环境、社会及公司治理(ESG)报告
我们常说“酒香不怕巷子深”,但在全球消费时代,巷子太多、太深、太吵,酒香必须被包装成主动出击的香。五粮液做的,就是在全球化语境中重新设计香味路径:既不丢掉传统的浓香,也尝试用新语言来打破理解障碍。
它的终极目标,不是让所有人都爱上白酒,而是让一部分人因为五粮液,愿意打开理解中国的第一瓶酒。
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