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早年间，在牟平城东南面有一座高高耸立的13级舍利宝塔，是为安葬佛牙舍利而于北宋熙宁三年（1071）修建的。这座宝塔是六棱形实心塔，没有门，底层基座是石头的，高约九丈，顶端呈圆球状，锈红色。在当时，它是牟平城地标性建筑：西从烟台（今芝罘区）东口子，东从上庄口子，都能看到这座宝塔。可以说它是老牟平人心目中故乡的象征。关于这座宝塔，还有一个神话般的传说。

这座宝塔顶端的圆球，经多年风吹雨淋日晒，裂了一道大口子。周围百姓天天与它相伴，看到这样子，难受又焦急，一心想修补。怎奈塔是实心的，没法上去，只能望塔兴叹了。有一天，来了个老锔匠，一路吆喝着“锔盘子锔碗锔大缸唻……”有个老太太闻声就拿来一只裂纹的瓷碗，要他锔一锔。老锔匠一看，摆了摆手，一遍一遍地念叨着：“俺就锔大家什……”有活不干，老太太心里犯闷，就悻悻回家了，老锔匠也挑着担子慢悠悠地走远了。第二天一大早，大雾弥漫，整座塔的上半截都隐在雾气里。这时有人从塔下走过，隐隐听到从塔顶上传来阵阵“嘟噜钻子”和敲打的声音，一连三天，雾气不散，声响不断。第四天，雾散日出，人们看到宝塔顶端圆球的裂口不见了，完好如初。事后人们都说，这个老锔匠一准是个神仙，是来帮咱们的，难怪他不锔小家什了。可惜的是，这座宝塔在上个世纪六十年代“文革”之初被炸毁了。

附：宝塔照片

城隍庙位于今新牟里大院西那个地方，建于明洪武三年（1370）。据老人说，这座庙规模不小，建筑宏伟坚实，里面供奉着威武的城隍爷，守护着一城百姓的安宁。

1938年，日军以烟台为据点，四次入侵牟平，烧杀抢掠，罪恶滔天。一次，有帮鬼子来牟平就驻扎在城隍庙一带。一天傍晚，两个鬼子兵逛逛荡荡来到了城隍庙。其中一个在庙外遛达，一个提着枪进了城隍庙里，看见了城隍爷塑像，也许是觉得好奇，便上前不时地踢踢这儿，用枪托子撞撞那儿，不巧一下子碰着了“暗道机关”，只听得“唿隆”一声响，城隍爷一下子从座位上站起身来，双目圆瞪，威风凛凛。这小鬼子做梦也没想到城隍爷活了，吓得他“啊”的一声，接着就“扑通”一下子仰面跌在地上，四肢抽搐，口吐白沫，双目紧闭……

就这样过了一会儿，外面那个小鬼子见同伴迟迟没出来，便进庙里寻找。推门一看，也吓得魂飞魄散，“叽哩呱啦”地跑出庙门，回去叫来几个人，把那个直挺挺地躺在庙里的小鬼子抬回去了。小鬼子作恶多端，惹得城隍爷大显神威——吓死也活该。

凡上了点岁数的牟平城里人，都知道有“四关’三个门’”的说法。这是怎么回事呢？要知分晓，得先说说古城的四关门。

东汉永平二年（59）置东牟县，修东牟土城，这是牟平古城的雏形。明洪武十年（1377），置宁海卫。为防倭寇入侵，“高筑墙，广积粮”，指挥陈德改土城为砖砌城墙，十分坚固。清乾隆三十年（1765），撤砖为石。嘉庆十四年（1809），知州胡道垠重修，城墙上砖下石，墙身填三合土，顶部建有城垛，东西南北各建月城城门，门洞上建有谯楼，四个城门俗称“四关”，分别是：东关建武门（后改名为集庆门），南关顺正门，西关奉恩门，北关镇海门。整个城池，固若金汤，蔚为壮观。清末民初，战事频仍，古城日渐破败。

以上所说四关之名，均为正式名字，而在民间，则另有一种叫法：东关叫“喜门”，南关叫“火门”，西关叫“水门”，北关叫“鬼门（死门）”。不仅如此，在民俗习惯上，还有这样一个约定俗成的做法：凡城里人家儿子娶媳妇、女儿出嫁办喜事，必走东门（喜门，寓意喜气洋洋），也可走南门（火门，寓意红红火火），但就是不可走北门（鬼门，旧时官府在北门外斩首死刑犯，寓意鬼门关）。这样的习俗代代沿续下来，久而久之，北门形同虚设，轻易不走，于是就有了本段题目所说的“四关有’三个门’”。至于西门（水门），也另有一种禁忌：城里人去世了出殡到城外墓地安葬，都走南门，不走西门，因别的事走西门倒也可以。这有什么讲究吗？据说，解放后（镇压反革命时）西关外也是刑场，处决犯人的地方。当地俗话常说“拉出西门毙了”，若出殡走西门，无异与认可逝者是“戴罪之身”，这有辱于死者和家族名节。

附：东门集庆门照片

牌坊，是旧时用来表彰忠孝节义人物的建筑物，如功德牌坊，贞节牌坊。千年古县，人文昌盛，牟平城里多出忠孝节义之士。据城里老人回忆，在方圆约0.9平方公里的城内，主街道有东门至西门大街（即今政府大街），南门里街，北门里街，其他小街巷21条，区区之地，就有规格、形制不一的六座牌坊：县衙门前一座，西门里一座，东门里一座，大寺巷三座。其中以西门里明代常氏七世祖常康的“云南按察司副使旌坊”（常康与父常秉仁受诰封文武世科牌坊，宠貤三朝坊）最为显赫。常康，字晋侯，号济苍城，曾任贵州清吏司郎中、承天府知府、云南按察副使。他为官廉正，矢志清白，官声颇佳。著有《嫠恤草》、《松柏堂前后集》等。崇祀乡贤祠。其牌坊于民国二十六年拆除。西门里常氏为明清时宁海州名门望族，耕续为业，诗书传家。据地方志记载，自明清以来，常氏一族科举及第者计53人；经商者也多有建树，“常大兴”（常世淦）商号数代繁荣，广有资产，堪称宁海首富。如此就有了“常氏门中，无一败笔”的美誉。

附：常康牌坊照片

过去胶东流传着这样一句民谣：文登包子福山面，宁海州里喝脑饭。宁海州即今牟平，宁海脑饭大约始于清末民初，属家庭作坊式副业，没有固定门面，流动经营。民国初年，摊点多设在县衙门口及东门外大集上。关于它的来历，据说是这样的。

清光绪末年，牟平城东门里有户赵姓人家，家境贫寒。这年腊月过小年后，儿媳生了孙子，奶水不足，孩子日夜啼哭。时值年关，一家老少三餐尚且不保，哪有什么好吃的补养身子？好在邻居之间彼此接济，你送点米，他给几个鸡蛋，奶奶疼孙子，先尽媳妇吃。一天傍晚，儿媳舍不得把小米粥都喝了，便留下一些放在盂子(陶制容器)里，待明早再喝。就在这时，西邻张婆婆送来一大碗热气腾腾的豆腐脑。赵家感激不尽，先盛出一点让儿媳喝了，剩下的忙乱中顺手就倒在那盂子里了。第二天一大早，赵奶奶索性将错就错，把小米粥和豆腐脑一块儿回锅煮了，还顺便加了点葱花。儿媳一尝，味儿两样了，香滑可口。她不知道其中道道，婆婆就实话实说了。打那以后，东邻西舍凡有送豆腐脑的，赵奶奶就和着小米粥一块煮着喝。如此以来，儿媳奶水多，孩子吃得饱，赵家欢喜得合不拢嘴。就这样，“小米粥加豆腐脑合着好喝”，就一传十，十传百了。

再后来有头脑活络的人看上了门道，就把这“脑饭”进一步加工，再配上几样小菜，捎带炸点面鱼什么的，走街串巷叫卖，每逢五、十牟平大集，就摆起摊来。十里八乡来赶集的花不了几个钱，一大早就能喝上一大碗热乎乎、香喷喷的脑饭。再后来，一些走南闯北的生意人来牟平，闻名也要喝上一碗“宁海州脑饭”，于是这就有了开篇的那句民谣。

附：宁海脑饭照片

在牟平民间，每当人们述说某些物件排列零乱不齐时，通常会引用这样一句歇后语：老马家的牌位（又称“神主”）——东倒西趄。

说起它的来历，不得不提起金代全真七子之一的马钰。马钰，字宜甫，号丹阳。金贞元年间进士及第，在宁海军中摄六曹事，娶养马岛孙家疃才女孙富春为妻（后有法名孙不二，马府位于今大寺巷西首一带）。其广有家产，号称“马半州”，乐善好施，颇有口碑。夫妻二人与城内文人学士时有诗赋唱和，文名亦盛。后夫妇被全真祖师王重阳点化，先后皈依全真教。由于马氏一族人丁兴旺，再加上马钰夫妇的地位声望，州内非马钰同族的马姓人氏死后以能名列马家宗祠供位为荣，便千方百计攀上马钰族系宗亲。这样一来，马氏宗祠供列的牌位日渐增多，但案桌供位有限，所以只得紧密排列，时间久了，重重叠叠的牌位就不免“东倒西趄”了。

这句歇后语的来历坊间还有另一种解说：随着时代的变迁，马钰一族家道败落，风光不再，偌大的宗祠缺少日常管理，逢年过节也只有近族少数人前来祭奠上供，烧烧香纸，再也难见昔日的繁盛场景了。就这样，马氏祠堂里供奉的诸多牌位自然也就零乱不堪了。两种说法的起因一前一后，各有道理，但都从某一个侧面反映了世事沧桑的变迁轮回。