秋分至，昼夜均，寒暑平，人间有味是清欢。
明日便是秋分了，一年中最平衡的日子。
太阳直射赤道，全球昼夜平分，各占十二小时，不多也不少。
老祖宗说“秋分者，阴阳相半也”，这不仅是天文现象，更是生活智慧的体现。
秋分后，北半球白天渐短，夜晚变长，气温逐日下降，雨水减少，干燥成了主旋律。
你是否也觉得皮肤紧绷、喉咙发干？这就对了——秋燥已然来袭。
秋分在古时颇受重视，与春分一样，是最早确立的节气之一。
按照我国古代的四季划分法，秋分正居秋季九十天之中，平分了秋季。
秋分有三候：
“一候雷始收声；二候蛰虫坯户；三候水始涸”。
意思是秋分后阴气盛，不再打雷；天气变冷，蛰居的小虫开始藏入穴中，并用细土封住洞口；
此时降雨减少，天气干燥，河流水量变少，一些沼泽及水洼处便处于干涸之中。
在香港，秋分时节有吃秋菜的习俗，尤其是客家人聚居的地方。
南方苋菜正值成熟期，乡人称之为“秋碧蒿”，采回家后与鱼片“滚汤”，熬制成一锅寓意洗涤肝肠、祈愿阖家安康的“秋汤”。
吃1谷：小米暖胃，堪比参汤
小米在五谷中有着 “代参汤”的美称。
熬好的小米粥表面浮着一层细腻的黏稠物，俗称“米油”，让小米粥喝起来又香又糯，滑溜溜进肚，暖乎乎特别舒服。
小米性温，能健脾和胃，煮成小米粥易消化，特别适合脾胃虚弱的人群。
秋分后天气转凉，早上喝一碗小米粥，胃里暖暖的，一整天都有精神。
推荐吃法：单纯熬小米粥就很好。若想增加风味，可加入红枣、枸杞等一起熬煮。
咬2薯：土豆红薯，各有所长
土豆：秋日“隐形冠军”。土豆富含膳食纤维，远超普通蔬菜。
其可溶性纤维能吸附肠道多余水分，不可溶性纤维则促进肠道蠕动，有效缓解秋燥带来的便秘问题。
土豆还是天然高钾食物，每100克含钾量达421毫克，是香蕉的1.5倍，有助于缓解“秋乏”。
其碳水化合物以抗性淀粉为主，能持续4-6小时释放能量，避免血糖骤升骤降。
红薯：饱腹感强，富含膳食纤维和钾。
富含β-胡萝卜素和纤维，属全谷薯类代表。红薯放凉再吃，抗性淀粉上升，更耐饿。
推荐吃法：土豆可蒸可煮可炖，清蒸或炖汤更能保留其营养。
红薯则推荐蒸或烤，避免油炸，以保持其健康特性。
尝3白：润燥养肺，安稳度秋
中医五行理论认为，白色对应五行中的“金”，与人体五脏中的“肺”相应。
秋季气候干燥，燥邪最易伤肺，而白色食物多具有清肺、润肺、养肺的功效。
梨：润肺止咳的“天然甘露”。
梨性偏寒凉，能清肺降火、生津止渴、化痰止咳。
对于秋燥引起的口干、咳嗽等症状有很好的缓解作用。
脾胃虚寒者建议蒸熟或炖煮食用，如经典的冰糖炖雪梨。
银耳：被誉为“平民燕窝”。
银耳能清肺热、益脾胃、润肌肤，富含胶质，对缓解皮肤干燥、干咳十分有效。
其独特的营养优势在于富含可溶性膳食纤维，
尤其是银耳多糖这一活性成分，具有辅助调節免疫力等作用。
山药：健脾益肺的“地下宝物”。
山药性平，是温和滋补的佳品。处理山药时黏液可能致痒，建议戴手套或边冲水边削皮。
推荐吃法：梨可生吃或熟吃，银耳多用于煲汤或做羹，山药可蒸食、煲汤或炒菜。
秋分饮食，关键在于 “润燥养阴、以和为主”。
应避免过食生冷，以免损伤脾胃功能；
也要避免燥热、易上火的食物，如油炸、辛辣刺激之品，以免化燥。
秋分后阳气衰退、阴气渐强，因此不宜吃过于寒凉的食物，以免体质过寒导致睡眠较差或肠胃不适。
应遵循“少辛增酸”的原则，减少葱、姜、蒜、辣椒等辛辣刺激食物的摄入（易耗散肺气加重燥热），
适当增加苹果、石榴、葡萄、柚子、山楂等酸味水果，有助于收敛肺气。
除了饮食，足量饮水是对抗秋燥的基础。
此外，温和的运动、充足的睡眠以及按揉一些特定穴位（如曲池穴，有助于改善喉咙干痒、皮肤干燥），也是秋分时节重要的养生手段。
冰糖炖雪梨：
梨洗净上部切开作盖，挖去核；梨盅内放入冰糖、红枣、枸杞（可选）；盖上梨盖，隔水蒸或炖40-60分钟至梨肉软烂，喝汤吃梨。
红枣枸杞银耳羹：
银耳冷水泡发数小时，去蒂撕小朵；红枣洗净去核，与银耳同入砂锅，加足量水；
大火煮开转小火慢炖1—1.5小时至银耳软糯出胶；加入枸杞、冰糖，再煮5分钟即可。可搭配百合、莲子同煮。
一碗小米粥，一块蒸红薯，一盅冰糖雪梨，看似简单，却是秋日最温暖的陪伴。
人间烟火气，最抚凡人心。
顺时而食，不仅是身体的滋养，更是对自然规律的敬畏与遵循。