近年研究证实,维生素缺乏与精神分裂症关联显著

大脑依赖多种维生素协同维持功能,当六类关键营养素不足时,会导致神经递质合成受阻及神经细胞再生能力下降,从而加剧该病症的病理性表现。

接下来具体聊聊这些维生素,以及该怎么补充。

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维生素B12

维生素B12在人体中发挥着至关重要的作用,尤其对神经系统的健康。它参与甲基转移反应和叶酸代谢,对神经髓鞘的形成和维持神经系统正常功能不可或缺。

若缺乏维生素B12,神经纤维会发生变性和脱髓鞘改变,进而影响神经信号的正常传导,可能出现认知障碍、情绪波动等症状,在精神分裂症患者中较为常见。

富含维生素B12的食物

动物肝脏:如猪肝、牛肝,营养丰富。建议每周食用1 – 2次,每次50 – 100克。

贝类海鲜:像牡蛎、蛤蜊,是维生素B12的良好来源。烹饪方式简单,蒸煮后直接食用,既能保留营养又美味可口。

蛋类:鸡蛋、鸭蛋等蛋类也含有一定量的维生素B12,每天吃1 – 2个水煮蛋,即可方便地补充所需。

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叶酸

叶酸在人体一碳单位代谢里起着重要作用,它对血清素、多巴胺这类神经递质的合成很关键。血清素和多巴胺水平的异常,和精神分裂症阳性症状(如幻觉、妄想)与阴性症状(像情感淡漠、社交退缩)关联密切。要是缺乏叶酸,神经递质合成就会受阻,可能加重精神症状。

多吃这些富含叶酸的食物

绿叶蔬菜:菠菜、生菜是很好的叶酸来源,建议每天摄入300 – 500克,清炒或者做成蔬菜沙拉都是不错的吃法。

豆类:黄豆、黑豆不仅富含叶酸,还含有优质蛋白质,能打成豆浆,也能煮成豆粥。

柑橘类水果:每天吃1 – 2个橙子或柚子,既能补充维生素C,又能补充叶酸。

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维生素B6

维生素B6是氨基酸代谢必需的辅酶,直接参与GABA、血清素和多巴胺等神经递质的合成与转化。GABA作为中枢神经的主要抑制性物质,其生成受到维生素B6水平的影响。缺乏这种维生素会引起GABA减少,导致神经系统异常活跃,从而加重精神分裂症患者的焦虑和烦躁症状。

精神分裂

优质维生素B6食物来源

肉类:鸡肉是很好的维生素B6来源,可制成白切鸡或炒鸡丁等家常菜肴,建议每周食用3-4次。

水果:香蕉便于携带且维生素B6含量丰富,每日1-2根既能补充营养又方便食用。

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维生素D

维生素D除了影响骨骼健康,还在大脑发育和神经功能调节中发挥关键作用。研究显示,精神分裂症患者体内普遍缺乏维生素D。这种维生素的不足会阻碍神经细胞分化和增殖,影响突触形成,从而干扰大脑功能,增加发病风险并加重症状。

富含维生素D的食物选择

深海鱼类:三文鱼、金枪鱼等鱼类含有丰富的维生素D,建议每周食用2-3次,煎烤或清蒸均可。

动物蛋黄:每天吃1-2个蛋黄,可以获得一定量的维生素D。

阳光照射:在紫外线不太强的时段,每天进行30分钟左右的户外活动,有助于皮肤自然合成维生素D。

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维生素C

维生素C作为强效抗氧化剂,可清除自由基,减少氧化应激对神经细胞的损害。研究显示,精神分裂症患者脑部氧化应激反应较高。当体内缺乏维生素C时,机体抗氧化能力下降,加重神经细胞氧化损伤,进一步影响大脑功能。

富含维生素C的食材

猕猴桃:维生素C含量丰富,每天食用1-2个能满足日常需求。

草莓:口味酸甜,富含维生素C,可适量食用补充养分。

青椒:蔬菜中维生素C含量较高,与肉类搭配炒制营养更均衡。

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维生素E

维生素E有抗氧化和抗炎特性,能保护神经细胞膜结构完整,确保神经功能正常。体内缺乏维生素E会使神经细胞膜脂质发生氧化反应,扰乱神经信号传递,在精神分裂症的发病和病情进展中有一定影响。

摄取维生素E的食物选择

坚果类:杏仁、核桃等坚果富含维生素E,每日摄入20 – 30克即可补充所需。

食用油:橄榄油中维生素E含量高,日常烹饪可替换部分食用油。

绿叶菜:西兰花、茼蒿等蔬菜含有一定量的维生素E,可在日常饮食中合理搭配。