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受我父亲这个老茶人的影响，我年轻时就喜欢吃茶。每天一上班，一杯绿茶，呷一口清香扑鼻的香茗，顿觉神清气爽，一天的工作都会沉浸在茶香里。

近日，赴宁海十里红妆“凤凰台茶叙”，真正体验了一把什么叫吃茶。我几十年的吃茶感受，竟被这次茶叙所改写。

踏入凤凰台茶叙，袅袅的茶香扑鼻而来，柔和的灯光与茶香交织缠绵，优雅的禅音令人陶醉。此时，悠悠时光尽显一派静谧，仿佛进入了一幅水墨画中。那沉淀着岁月的老木茶台，亦似四溢着茶香，使人忘却了人世间的尘嚣，很有一种相见恨晚的意动。茶室里的一方茶台上，青瓷茶具静卧其上，茶壶嘴垂落的茶汤，使茶盅里卷曲的茶叶在热吻中舒展，吐出绿叶的芬芳。忽而飘然的茶香袅袅四溢，在微微的灯光下，犹如彩光剪影。我坐落在茶台边新中式的圈椅上，弧线的椅背托着我的脊背，煞是感觉神清气爽。我喝一口香茶，眯起双眼，一种吃茶的享受油然而生。

我国的茶文化源远流长。茶，最早是作为药用而进入人类社会。《神农本草经》中写道：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，茶有清热解毒之功效一看便知。茶的黄金时代是在唐朝，唐朝诗人卢仝一生爱茶成癖，嗜茶如命。他曾写下了脍炙人口、传颂千年的《七碗茶歌》，描述了饮茶从解渴到羽化登仙的境界。诗中既书写了品茶体验，也暗讽茶农疾苦。“一碗喉吻润，二碗破孤闷。三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，惟觉两腋习习清风生”。茶圣陆羽在《茶经》中写有经典词语：“茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德之人”，“茶有九难，步步匠心，方得一壶清茗，细品人生百味”，将茶性与人格修养结合在了一起。

茶可以清心，也可以醉人。当茶香四溢时，犹如飘飘欲仙也。有茶友说得好：以茶会友，茶逢知己千杯少。说的正是吃茶爱茶的最高境界。我却喜欢清清静静一人一茶，茶香袅袅，心意悠然，自得独享宁静时光。喝茶犹如与自己对话，抛却了心中烦恼，你心里就得以平和。有时闭目养神异想天开，有时思路万千跳出些许文字，你说吃茶惬意不惬意。

来“凤凰台茶叙”的茶友不少，有相识的，亦有初相见的，有学茶艺的，也有拜师论茶的。有一茶友说道：来此吃茶犹如解闷消愁，同时以茶会友，慰藉心灵，此乃一方茶天地也。也有人说，喝茶时就应慢慢的喝，细细的品，缓缓的呼吸，舒心的感受，这样才能起到喝茶养心又养生的功效。我想，吃茶能吃出如此门道来，乃是真正的茶人也。

说来也巧，在与接待我的茶艺小姐交谈之中，得知我女儿也在这里培训学习了茶艺技能，并获得了由宁海县职业技能竞赛组委会颁发的“茶艺师”证书。怪不得在我女儿家中有一副精美的茶具、一套小巧玲珑的茶壶茶杯。平时，除了她自己休息时慢慢悠悠地品尝老白茶，还常常像模像样地将学到的茶艺用来招待客人呢。

这里的名茶品种颇多，有红茶、绿茶、岩茶、老白茶等等，主随客便，随意选择。那些搞活动的、搞团建的，还有一些接待客人的，都会来此地泡一壶热乎的中国功夫茶。亦有三五好友围坐在炭炉旁，煮水烹茗，谈天说地，同时还会煨上几只橘子用来止咳消痰，甚至煨上几块宁海特色的乌饭麻糍当作小吃。那种吃茶加宁海农家特色的味道，还真不是谁都能享受到的哦。

正如“凤凰台茶叙”的谢红池女士所言：一杯中国茶，连接整个世界。茶，源自中国，却属于全人类。它跨越山海，成为沟通心灵的语言。茶和天下，一个人喝茶和气，一家人喝茶和睦，一个社会喝茶和谐，一个世界喝茶和平。人人喝杯中国茶，健康千万家！