每次见路边的葱莲,油然而起一丝欠疚,我欠它一张画,这么熟悉的花儿,九年了,天天见,不该呀。
除了一些小蜂小蝶,小虫小蚁,与之亲近,很少有人会正眼看它的,甚至有意无意地踢踹践踏。
葱莲却不在乎别个的看法,也不蹭蹭向上,以浓妆艳色去吃力迎合,绿叶素花委地而生是它的本真。
它在路边隙地,坡坎旁边,平常地过活着,春夏秋冬,依了自己的脾性,该生长就生长,该开花就开花,花该落的时候就花落。
密匝的丛绿中,洁净的花,开在其中,绿叶显得更绿、白花显得更白,或稀疏零散,或密集齐发,让我见了,觉着各有其美。
葱莲,叶细似葱、花形类莲,故名,花以白色为主,间或淡粉红,偶见黄、蓝者。

啰嗦这么些,到底不如画一下。
(吕三 九月六日)
遂画。
还有一种是泡豇豆,较之前者,细如钢签,其色绿得更深,肉质紧实,主要用作泡菜,尤其是跳水菜,清香脆爽,下饭神器。
跳水菜做法简单,洗尽,折成小段,水淹没,加足量盐,也可再加吃辣椒粒、花椒调味。次日即可吃,怕亚硝酸盐过量危害身体者,透几下水再食,不过,这样鲜美的滋味打折。
如果泡酸菜坛中,味道更丰醇,则须整根放入,才经得起泡而不很快就软了。
一般泡豇豆买回家,当夜就泡。隔夜次日再泡,易发软难吃,自贡话叫“走米”。
(吕三 九月一日)
此中有真意,谢谢!