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前言
昨日，与两位朋友喝茶，聊到平时的食品安全问题，其中一个朋友小心翼翼地端起茶杯，轻轻吹了口气，语气里带着些许自豪：“我现在买肉都选黑猪肉，虽然贵点，但吃得放心。家里人健康最重要。”我点头赞同，为他斟上刚泡好的日照绿茶。说道：“尝尝我这茶怎么样？”茶香袅袅中，他却又抱怨起来：“你这里肯定都是好茶，不过现在好的日照绿茶也太贵了，我平时都网上买，一百块钱三四斤，昨天楼下某个茶店做活动，日照绿茶59一斤还送半斤，划算得很。家里老小喝着也大差不差。”我手中的茶壶微微一顿，差点把茶汤洒出来。
这位关心家人健康的朋友，同样是大差不差，在猪肉和茶叶的选择上，为何会有如此截然不同的标准？
安全与健康
我们生活在一个充满矛盾的时代。一方面，我们对食品安全的要求越来越高，愿意为有机蔬菜、土鸡蛋、黑猪肉支付数倍于普通食品的价格；另一方面，在茶叶这种日常饮品上，许多人却盲目追逐低价，完全忽视了其作为食品的基本属性——安全与健康。
当我们走进超市，面对几十元一斤的黑猪肉和十几元一斤的普通猪肉，大多数人会理解其中的差异：饲养方式、饲料品质、生长周期、营养价值……我们本能地知道，价格背后反映的是品质与安全性的不同。
同一批人却在茶叶选择上丧失了这种判断力。我们忘记了，茶叶本质上是一种食品，是从茶树上采摘下来经过加工制成的农产品。它同样涉及种植环境、施肥用药、加工工艺、存储条件等一系列影响品质与安全的因素。
健康不廉价
我们都知道一斤安全健康的土猪肉要几十块钱，一斤普通的鲜猪肉十几块，一斤冷冻肉几块钱，我们也知道五六块钱甚至更低的价那大概率会出现僵尸肉，甚至还有更廉价的合成肉……同时我们更知道价格越低的会越不安全。一款肉，价格越高的安全指数越高，价格越低的安全指数越低，那么到了茶叶这里呢？
我们在选择茶叶的时候，往往第一关注的是价格，后面可能是香气、外形、滋味、颜色……但是正是因为我们过于这些，才有了越来越多的廉价劣质茶、掺假茶、香精茶、色素等等，因为这些东西是可以很容易做出来的，但是我们最需要关注的安全健康却是最不容易做出来的！所以一款茶，干净安全是前提，然后我们才能去考虑其他因素，毕竟没有任何人喝茶是为了伤害身体！
很多人经常问我，为何经常会去抨击和揭露一些廉价劣质茶，因为茶乡长大的我知道一款日照绿茶该有的价格区间，一款安全健康的正宗日照绿茶有着怎样的价格底线，一旦突破了某一个价格底线，那这款茶预示着什么！我们不会天真的想着那些下脚料还能有干净安全可言吧！我们更不会以为那些都以假乱真的山寨日照绿茶，还能给我们带来健康的承诺吧！
喝茶本是一件雅事，一种健康的生活方式。但当我们喝下的是来路不明、安全隐患重重的廉价茶时，雅事变成了险事，健康变成了伤害。那位茶友的故事并非个案。在食品安全意识日益提高的今天，我们希望茶叶这种传统健康饮品，不会因为人们的“消费双标”而成为被忽视的安全盲区。
端起手中的茶杯，请你思考：这杯茶，是滋养了身体，还是潜藏着风险？当我们愿意为一口安全的肉食支付合理的价格，为何却对每日入口的茶汤如此吝啬？
其实，茶叶安全与猪肉安全、蔬菜水果安全本质上是同一个问题。我们在追求土猪肉、无公害蔬菜水果以及其他饮食健康的的时候，请慎重的思考一下茶叶的安全问题。我们是否真正把食品安全放在心上？当我们愿意为一份黑猪肉、一盒有机蔬菜支付合理价格时，为何要对一口茶如此吝啬？
毕竟对于很多人而言土猪肉不是每日必须摄入的、水果也不一定是每日必吃的，但是茶叶却是每日的必须品！
结语
一杯好茶，是阳光、雨露、土壤和茶农辛勤劳动的结晶，更是我们与自然对话的媒介。我理解，大家都希望买到物美价廉的产品。但在茶叶这个信息极度不对称的行业，“价廉”往往意味着“物不美”，甚至可能危害健康。别让这杯充满诗意的饮品，因我们的“双标”而变得危机四伏。请记住！茶叶是食品，干净安全才是第一位的！