韩式风味组直接把韩国街头的烟火气搬到家里。韩式五花肉腌料,用韩式辣酱、蒜末、生抽、蜂蜜、芝麻油和白芝麻搭配,腌好的五花肉烤得滋滋冒油,甜辣入味,裹上生菜一口封神。还有韩式烤肉酱,韩式辣酱、白芝麻、生抽、香油、雪碧和蜂蜜的组合,酸甜辣层次丰富,蘸啥都好吃。

重口爱好者必冲麻辣牛肉腌料,牛肉切片后加入蛋清、葱姜水、鸡精、盐、花椒粉、粗辣椒面、食用油和小苏打,腌制后的牛肉又麻又辣,烤完嫩滑入味,越吃越上头。爱吃辣的还有香辣鸡腿肉和香辣鱿鱼须腌料,各种香料的碰撞,让你辣得过瘾、吃得满足。

经典美味组更是闭眼入。新奥尔良烤翅腌料,4勺腌料加1勺蜂蜜,把鸡翅腌得入味十足,烤完金黄诱人,小朋友都抢着吃。蜜汁五花肉和蜜汁鸡胸肉,用料酒、生抽、黑胡椒粉、蜂蜜、蚝油等调制,甜而不腻,肉香四溢。

异域风情组也毫不逊色。洋葱孜然牛肉腌料,洋葱丝和孜然粉的搭配,让牛肉充满了西域风情,烤的时候香味能飘满整个屋子。意大利风味的秘制黑椒牛排腌料,用苹果、梨、洋葱、大蒜榨成汁,再加上生抽、白糖、蚝油、孜然和大量黑胡椒粉,腌好的牛排鲜嫩多汁,黑椒味浓郁,堪比西餐厅出品。

还有烤羊肉腌料,盐、料酒、花椒面、胡椒粉、葱末、姜丝加上鸡蛋和孜然粉,完美去除羊肉膻味,烤出的羊肉香气扑鼻。黑椒肥牛、黑胡椒牛仔骨,黑胡椒的辛香让牛肉风味十足。

最后别忘了灵魂蘸料!干碟蘸料把熟芝麻、熟花生、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、桃酥、白糖、盐和鸡精用破壁机打10秒,香酥可口,蘸肉绝配。日式烤牛肉汁则是洋葱冰水、白醋、生抽、清水、芝麻和芥末的组合,清爽解腻,和牛肉简直是天生一对。

有了这些配方,不管你是喜欢韩式甜辣、中式香辣,还是西式浓郁,都能在家轻松实现。赶紧收藏起来,周末就和家人朋友安排一场家庭烤肉派对,让美味在舌尖绽放!

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烤肉腌料大揭秘!秘制配方 蘸料,让你在家吃出烤肉店同款美味

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