苹果是一种广为人知且深受人们喜爱的水果，苹果原产于中亚细亚，在欧洲及美洲等地也有广泛种植，如今已成为世界上最重要的水果之一，
中国是苹果生产大国，主要产区包括山东、陕西、甘肃、辽宁等省份。
品种分类
红富士：果实呈圆形或椭圆形，果面光滑，色泽鲜艳，果肉黄白色，肉质致密，细脆多汁，是目前世界上栽培面积最广的苹果品种之一。
红星：果实呈圆锥形，果面光滑，色泽鲜红，带有明显的五棱，果肉松脆多汁，风味香甜可口，香气浓郁。
金帅：又称金冠，果实呈圆锥形或卵圆形，果面金黄色，果点较大且稀疏，果肉淡黄色，肉质细脆，汁多味甜。
国光：果实较小，呈扁圆形，果面底色黄绿，着暗红色条纹，果肉淡黄色，肉质硬脆，汁多味甜，酸度较高。
嘎啦：果实中等大小，呈圆锥形，果面底色金黄，着红晕，色泽艳丽，果肉浅黄色，肉质细脆，汁多味甜，香气浓郁。
营养价值
苹果富含多种维生素，如维生素 C、维生素 B 族等，苹果中的膳食纤维含量较为丰富，可促进肠道蠕动，帮助消化。
中国是一个农业大国，多地均有苹果树种植，中国最好吃的8个苹果原产地。
一、山东烟台红富士苹果
烟台地处山东半岛东北部，濒临渤海和黄海，气候温和，四季分明。
以棕壤土为主，土层深厚，透气性良好，富含多种矿物质，为苹果的生长提供了得天独厚的自然条件。
烟台是我国著名的苹果产区之一，主要品种有红富士、红星、金帅等。
烟台红富士苹果以其果形端正、色泽艳丽、果肉硬脆、汁多味甜而闻名于世。
果实个大，平均单果重可达 200克以上，果面光滑，色泽鲜红，果肉松脆多汁，风味香甜可口。
二、陕西洛川红富士苹果
洛川位于陕西中部，属渭北黄土高原沟壑区，是世界最佳苹果优生区之一。
这里海拔较高，光照充足，昼夜温差大，年日照时数达 2552 小时，土壤为土层深厚的黄绵土，质地疏松，透气透水性强。
苹果果形优美，果面色泽红润，光滑细腻，果点稀疏，外观品质极佳。
果实肉质致密，细脆多汁，含糖量高，一般可达 16% 以上，最高可达 19%。
洛川红富士苹果还具有耐贮藏的特点，在常温下可贮藏 2-3 个月，冷藏条件下可贮藏 7-8 个月。
三、甘肃静宁苹果
静宁苹果以红富士为主要品种，其果实形状规则，果形指数高，多为高桩大果型。
果皮薄而光滑，色泽鲜艳，红中透粉，十分诱人。
果肉淡黄色，肉质细密，硬度适中，汁液丰富，含糖量高，口感香甜，风味浓郁。
静宁红富士苹果的口感特点是甜脆适中，肉质细腻。，其甜度较高，但并不腻。
四、新疆阿克苏冰糖心苹果
阿克苏位于新疆天山南麓，塔里木盆地北缘，气候干燥，光照充足，年日照时数达 2855-2967 小时，昼夜温差大。
阿克苏苹果以冰糖心苹果最为著名，其果面光滑细腻，色泽自然，果点隐约可见。
阿克苏冰糖心苹果的最大特点是其果核部分有透明的冰糖心；
这是由于当地昼夜温差大，苹果在生长过程中糖分积累过多，导致糖分在果核周围形成结晶、从而形成了独特的冰糖心现象。
其果肉细腻，质地紧密，汁多味甜，含糖量高达 18%-21%，远远高于普通苹果。
五、云南昭通苹果
昭通位于云南省东北部，地处云贵高原与四川盆地的结合部，地势南高北低，海拔高差大。
其土壤类型多样，以黄壤、红壤为主，土壤肥沃，富含多种矿物质和微量元素。
昭通苹果果形端正，果面色泽鲜艳，红中透绿，十分美观。
果肉黄白色，肉质细脆，汁多味甜，有浓郁的香气，口感清爽。
六、辽宁大连苹果
大连苹果的品种丰富，其中红富士、国光、乔纳金等品种较为著名。
红富士苹果果形端正，果个较大，平均单果重 200-300 克。
果实色泽鲜艳，多为条红或片红，果面光滑，蜡质层厚。
果肉白色，肉质致密，细脆多汁，含糖量高，口感甜酸适度，风味浓郁。
具有浓郁的苹果香气，经贮藏后风味更佳。
七、山西临猗
临猗县位于山西省西南部，地处运城盆地三角地带，地势平坦，土壤肥沃。
这里光照充足，昼夜温差大，是苹果生长的理想之地。
临猗苹果以红富士、嘎啦等品种为主。
红富士苹果平均单果重 250 克左右。果肉白色，肉质致密，细脆多汁，含糖量高，一般可达 15%-17%。
口感甜脆，风味浓郁，嘎啦苹果果实中等大小，呈圆锥形，果面底色金黄。
八、四川盐源苹果
盐源位于四川省凉山州西南部，地处青藏高原东南缘，雅砻江下游西岸，境内陆形以山地为主，海拔 2300-2800 米。
这里光照充足，昼夜温差大，土壤肥沃，以紫色土和黄棕壤为主，富含多种矿物质。
盐源苹果的口感特点是甜脆多汁，其红富士苹果的脆度极佳；
咬下去时果肉紧实，发出清脆的声音，果汁丰富，甜度高，几乎没有明显的酸味。
九、甘肃花牛苹果
花牛苹果是甘肃省天水市特产，光照充足，雨水适中，冬无严寒，夏无酷暑，四季分明。
其果肉致密松脆，汁液多，风味独特，香气浓郁，口感好，品质佳。
果肉致密松脆，汁液多，风味独特，香气浓郁，甜中带微酸，口感清新。
在大约 20 度室温下放置 7 至 15天，其口感会变得更加醇厚粉糯，可脆可软，老少皆宜。
十、河南灵宝苹果
灵宝市的主要土壤类型是潮土，分布在海拔 320 至 1500 米的广阔地区，质地肥沃且没有污染源。
有些还有暗红色或淡黄色的条纹，果肉呈淡黄色，口感细脆多汁，酸甜适中，并且带有一定的香气，耐贮存。