🟢 鱼菜共生（aquaponics）这个词，在1970年代才被创造出来，但这种系统的操作方式其实在数千年前就已经存在了！
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🟢 鱼菜共生的起源，来自老祖宗的智慧。在中国，唐朝时就有稻鱼共生这个概念。2005 年联合国将浙江青田地区特有的稻鱼共生系统定为了世界农业遗产。·
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🟢 稻鱼共生在中国已有数千年历史，相传起源于早期农民引溪水灌溉农田，鱼苗自然地在田中孵化，久而久之形成了共生系，并维持至今。
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🟢这些田里的鱼除了会吃农民投掷的饲料，也会吃昆虫和杂草，使得农民得以不费工夫地完成除草、除虫的工作，且鱼在觅食的过程中会翻松土壤，粪便也形成天然肥料，使谷物因增加了额外的肥料，长得更好。
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🟢 鱼菜共生其也可以看作是鱼，菜、菌共生。
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🟢 鱼呼吸及排泄物中皆含有阿摩尼亚，阿摩尼亚累积过多会对生物造成伤害，甚至死亡。而水中的微生物亚硝化单孢菌能将阿摩尼亚分解成亚硝酸NO2，再由硝化杆菌转化为硝酸盐NO3，被植物所利用。
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🟢 植物的根部是以离子交换的方式来吸收养分，因此不论是哪种营养来源，都必须换成硝酸盐的形态，才能被吸收利用。
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🟢 当植物吸收了被微生物分解的养分的同时，也净化了水质。此外，植物的根部会释放天然的抗生素，而这些抗生素可溶于水，也会帮助鱼类维持健康。