好久不写二战时期的伙食了，今天写写二战时期苏联潜艇兵的伙食，二战时期，苏联潜艇兵或许吃的并不是最好的，但却是最丰盛的。
在一帮苏联红军啃着黑不溜秋的黑面包就着图桑卡肉罐头的时候，苏联潜艇兵不仅可以吃到上等小麦粉做的面包，还有丰盛的水果罐头、各种熏肉以及葡萄酒，甚至还有烟卷，可以说，苏联潜艇兵的一餐的标准，远超过五个苏联陆军。
仿佛砖头一样的黑面包
1941年的潜艇兵伙食标准
1941年6月22日，苏德战争爆发，参战的苏联潜艇官兵的伙食标准如下：
饼干类：改良压缩饼干、北极压缩饼干、黑麦面包干、小麦面包干、面包圈、什锦饼干；
主食类：稻米、大麦、通心粉或者面条、荞麦粥等等；
肉罐头：猪肉罐头、鸡肉罐头、鸡胸罐头、牛舌罐头、火腿、熏猪肉、五花肉罐头、熏香肠；
苏联图桑卡罐头
鱼肉罐头：鲱鱼罐头、沙丁鱼罐头、风干鳊鱼、压实鱼子酱；
蔬菜肉罐头：混合辣椒西红柿白菜肉的罐头、绿豌豆罐头、猪肉炖豆罐头；
蔬菜水果类：土豆干、胡萝卜干、新鲜圆葱、大蒜、番茄糊、腌黄瓜、干燥白蘑菇、黑李子干、水果罐头；
水果罐头
其他：糖、巧克力、咖啡粉、餐桌酒；
烟：列兵和下级军官莫合烟（每月20克）、火柴（每月一盒3支）、卷烟纸（每月7张）、指挥员卷烟（每月25支）、火柴（每月一盒10支）。
注：以上数据来源俄罗斯国家海军档案馆：《潜艇艇员自主航航行（3天以上）期间每日给养标准》
根据计算，潜艇兵每日的热量摄入在4100-4500千卡之间，而在1942年的时候，德国占领了乌克兰和大半个白俄，这里可是苏联的大粮仓，粮仓的丢失，让苏联的粮食供应雪上加霜，在列宁格勒大兵啃着加了木屑和矿粉的黑面包的时候，苏联潜艇兵依旧可以享受烟酒和不错的肉食。
为啥在苏联物资紧缺的情况下，苏联潜艇兵依旧可以享受不错的伙食呢？一来是潜艇兵远离列宁格勒，补给线没有被切断，二来就是潜艇兵们特殊的工作环境。
L级潜艇“L-20”号和K级巡洋潜艇“K-21”号
众所周知，潜艇兵的作战条件相当艰苦，茫茫大海里，不见天日，很容易发生心理问题，要是伙食再不好，那情况就更糟了，另一方面，二战时期的苏联潜艇基本在波罗的海的雷区、黑海狭窄水道与北极严寒冰海中，尤其是北极严寒冰海，更需要充沛的物资，在其他方面没法提升的情况下，伙食是最好的振作士气的方式。
伙食虽好，存储是个麻烦
潜艇是一个封闭的环境，加上潜艇闷热，伙食存储是个大问题。
一般而言，潜艇有专门的食品储藏室，但无法容纳战斗巡航所需要的全部食物，所以，大部分潜艇的食品储藏室只放大家认为最美味的物资，比如大家最爱的葡萄酒、巧克力、饼干、炼乳和糖等等。
至于其他相对不太重要的，比如罐头、干燥的蔬菜、面包干、鱼干等等，则分别存放在各个舱室。
苏联肉罐头
其中散装食品主要放在空气湿度较低的舱内，面包干和所有的罐头都放在居住舱，有包装的食品放在袋子里或者木箱，至于鱼干，则用绳子串起来，放在柴油机舱的上方，虽然免不了有柴油味，但大家也能忍忍。
存放好了，但还得保证食品不会变质，毕竟没人喜欢吃馊的食物，而且战争期间，潜艇是没有冰箱的，好在潜艇上都有一个永远保持低温的小底舱，所以比较适合存放一些容易变质的食物。
即便如此，每次执行任务，潜艇也最多携带三日的份量，再多就会发霉和腐烂，是存不住的。
为了保证食物能够不被浪费，战斗巡航期间，潜艇每天都会烹制热食，且优先消耗易腐烂的食品，但一些潜艇因为特殊原因，比如要节约电力等等，只能在水面航行的时候一次性准备好全天份量，然后保持低温存放，食用前只需加热即可。
一般潜艇兵吃什么？
众所周知，标准归标准，执行又是一回事，那真正的潜艇兵每天到底吃什么呢？我查阅到了莫斯科中央海军档案馆的一份记录1943年8月-1944年1月的两艘黑海舰队的出任务时候的伙食情况，从中可以窥见一番。
早餐
早餐算是整个潜艇最简单的一餐了，通常潜艇兵吃的都是加糖的红茶和抹了黄油的白面包（此时，苏联陆军依旧啃着黑面包）。
当然，也不是天天如此，偶尔早上还会用可可代替红茶，或者用肉酱代替黄油，或者煎蛋夹面包，当然，这是前两天，等易腐烂的白面包吃完后，后面就吃压缩饼干和普通饼干，如果是处于战斗巡航时期，潜艇兵还能加餐，包括蔬菜罐头、鸡蛋、奶酪、鲱鱼等等。
苏联K-1号潜艇
午餐
相对于简单的早餐，午餐算是一天最丰盛的。
第一道菜永远是汤菜，其中最受欢迎的自然是卷心菜和肉烹制的罗宋汤，有时候也有四季豆汤、土豆汤之类佐以罐头肉；
至于第二道菜，就是各种肉罐头，比如香肠、培根、灌肠或者鲜猪肉；
主食方面，要么是荞麦粥、要么土豆泥，要么稻米，偶尔还能来一份黄油拌米；
最后一道菜属于甜点，也就是水果、果子羹或者可可之类，当然，每人100克的酒不会少，基本是葡萄酒。
一般而言，前几天吃的都是新鲜肉和黄油，后面只能靠罐头食品和无水黄油了。
打开后的肉罐头
晚餐
晚餐一般都是喝可可，有时候是红茶配饼干，配菜方面，各种土豆菜，比如土豆泥、煮土豆、土豆酱以及炸土豆，除了土豆，晚餐还会吃一些肉罐头或者鱼罐头，主食则是米饭或者荞麦，汤则是四季豆汤等等。
当然，要是返航的前夜，潜艇的伙食更为丰盛，会提供平常吃不到的菜肴，比如香肠配鱼罐头、煎蛋配鱼罐头或者炸土豆配米饭和火腿等等。
具体伙食菜单（源于1945年1月23日波罗的海舰队）：
白面包、香肠、蔬菜罐头、黄油、茶、糖、鲱鱼、伏特加、肉红菜汤、肉饼配米饭、糖渍水果、咸黄瓜肉汤、面条配肉、可可、饼干。
如此丰盛的伙食，以至于潜艇员在执行任务期间，普遍会变胖。
根据莫斯科中央海军档案馆保存的一份《1945年1、2、3月红旗波罗的海舰队潜艇战斗巡航医疗卫生保障报告显示》，潜艇执行任务返回后，平均体重都会胖1-2公斤，但体力消耗大的轮机兵、舱底兵等等则会出现体重下降。
波罗的海舰队的潜艇艇长正在向艇员们进行战斗动员
对比列宁格勒期间的苏军吃的黑面包，相差实在太大了。
那么就有人问，列宁格勒期间，苏军的黑面包到底是一个什么样的存在呢？一句话，可以当板砖使用。
列宁格勒被围后，补给断了，城内粮食也支撑不了多久，要知道平常时期，列宁格勒一天需要消耗多少粮食呢？是1100吨，而现在城内有多少存粮呢？7928吨，显然不够。
为了坚持下去，大家只能想想办法，比如在黑面包的制作上，就开始减少面粉的使用，增加麸皮，后来这也不够，又加入大量的锯末以及能吃的一切，比如豆粉、橡子、松子、荞麦、燕麦等等，虽然没啥营养，但至少有了饱腹感。
但到了后面，这些也不够了，不得已，将棉籽渣、老鼠、皮带、坦克润滑油、煮烂的传送带等等也掺进黑面包，就这样，苏联士兵一天的伙食只有800克面包，由于面包的紧俏，地下黑市上，两块手表就可以换一整条黑面包。
列宁格勒被围困时期，两块手表就可以换一整条黑面包
尽管后面有了美国援助的午餐肉和其他肉罐头，但和潜艇兵天天可以吃不同，陆地上的午餐肉算是稀有美食，只有执行特殊任务或者胜利后作为奖励才可以品尝到。
所以说啊，二战时期的苏联潜艇兵或许吃的并不是最好的，但却是最丰盛的。