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晨曦微露，练江上的薄雾还未散去，徽州古城的谯楼已在晨光中显露出沧桑的轮廓。这里是歙县，古徽州府治所在地，一座承载着千年徽州文化的活态博物馆。当第一缕阳光洒在许国石坊的精美石雕上，整座古城仿佛从历史长河中缓缓苏醒。

一、千年徽府：历史深处的回响

歙县，位于安徽省南部，地处黄山与千岛湖之间。自秦置县以来，已有2200余年历史，宋设徽州府，明清时期更是成为徽商故里、徽文化发祥地。这里不仅是徽墨歙砚的故乡，更是程朱理学薪火相传的圣地。

据《歙县志》记载，这座古城至今仍保留着最为完整的明代府城格局。七座明清时期的石牌坊巍然屹立，构成了中国现存规模最大的牌坊群。其中，建于明万历年间的许国石坊，以其独特的八角结构被誉为’东方凯旋门’。石坊上’上台元老’四个大字，依然清晰可见，见证着这位明代重臣的显赫功名。

二、行走古城：在时光的褶皱里寻幽访古

徽州古城：活着的明清建筑博物馆

步入徽州古城，仿佛踏入了时空隧道。青石板路蜿蜒曲折，两侧是连绵不绝的徽派建筑群。在斗山街，一座座明清时期的古民居依然保持着原有的生活气息。精雕细琢的木雕窗棂、气势恢宏的马头墙、寓意深远的门楣题额，无不展现着古徽州人的智慧与审美。

特别值得一提的是陶行知纪念馆。这座由崇一学堂旧址改建的纪念馆，完整地保留了晚清徽派建筑的特色。在这里，不仅能了解这位伟大教育家的生平，更能感受到徽州尊师重教的优良传统。

渔梁坝：江南都江堰的千年智慧

沿练江下行，便来到了有’江南都江堰’之称的渔梁坝。这座始建于唐代的水利工程，全部用重达吨余的花岗岩条石砌成。条石之间以石燕尾销固定，层层相扣，结构精巧。站在坝上，可见江水奔流而下，声如雷鸣。

附近的渔梁古街依然保持着古代商埠的风貌。青石铺就的街道两旁，老式的店铺鳞次栉比。在一位老船工的带领下，乘着古朴的木船在江面上漂流，仿佛能看见昔日徽商从此启航，走向全国的身影。

棠樾牌坊群：石头写就的伦理史诗

位于郑村镇的棠樾牌坊群，是中国现存规模最大的牌坊群落之一。七座明清时期的石牌坊按’忠、孝、节、义’顺序依次排列，记录着鲍氏家族几百年的兴衰荣辱。每座牌坊都是一部立体的史书，其上的石雕精美绝伦，题刻笔力遒劲。

与之相邻的鲍家花园，曾是清代徽商鲍启运的私家园林。园内亭台楼阁错落有致，假山池沼相映成趣，是徽派园林的典范之作。

三、非遗传承：指尖上的徽州记忆

徽墨制作：轻烟凝玉露 万杵炼玄霜

在歙县的老胡开文墨厂，至今仍保持着古法制墨的完整工艺。走进作坊，浓郁的墨香扑面而来。年过七旬的制墨师傅正在反复捶打墨料，每一块墨锭都要经过数万次的捶打才能成型。

‘点烟、和料、捶打、定型、晾墨、打磨、描金，一道工序都马虎不得。’老师傅一边细心描画着墨锭上的金色纹样，一边介绍说。在他的手中，普通的烟灰渐渐化作’拈来轻、磨来清、嗅来馨’的徽墨珍品。

歙砚雕刻：玉质纯苍理致精

歙砚，与端砚、洮砚、澄泥砚并称中国四大名砚。在歙县砚雕艺术馆，砚雕大师正在一块金星石料上精心雕琢。刻刀游走之处，石料中的金色纹路渐渐化作腾云驾雾的蛟龙。

‘每一方歙砚都是独一无二的。’大师介绍说，’我们要根据石料的天然纹理进行创作，让自然之美与人工之巧完美结合。’在他身后陈列的歙砚作品，或古朴厚重，或精巧别致，无不展现着徽州工匠的匠心独运。

四、风味歙县：舌尖上的徽州记忆

徽州毛豆腐：舌尖上的非遗

在歙县古城的巷弄里，常常能闻到煎制毛豆腐的特殊香味。这种表面长满白色菌丝的豆腐，是徽菜的代表性食材。在百年老店’徽州毛豆腐’的厨房里，老师傅正在平底锅前细心翻动着金黄的豆腐块。

‘制作毛豆腐最关键的是温度和湿度的把控。’老师傅说，’要让菌丝均匀生长，又不能过度发酵。’煎好的毛豆腐外皮酥脆，内里却如奶酪般绵软，配以特制的辣酱，令人回味无穷。

问政山笋：春日的限定美味

每年到了春季，问政山的竹林里便是一片繁忙景象。这里的竹笋以其肉质细腻、味道清甜而闻名，过去年间还是上贡朝廷的贡品呢。在当地农家，可以品尝到最地道的问政山笋。简单的烹饪方式最能凸显食材的本味，一口咬下，满嘴都是春天的清新。

徽州臭鳜鱼：闻臭吃香的饮食哲学

这道让无数食客又爱又恨的徽州名菜，最能体现徽州人的饮食智慧。选用新鲜鳜鱼，经过特殊工艺发酵，产生独特的风味。在古城的老字号餐馆里，厨师长正在精心烹制这道招牌菜。’发酵的程度要恰到好处，既要保留鱼肉的鲜美，又要形成特殊的风味。’他说。

五、实用指南：寻梦徽州之旅

最佳游览时节

春季（3-5月）和秋季（9-11月）是最佳旅游季节。春季可赏油菜花海，品尝时令春笋；秋日天高云淡，适合漫步古城，感受徽州秋韵。

特色体验推荐

· 在徽墨作坊体验古法制墨

· 跟随砚雕师傅学习歙砚鉴赏

· 清晨在渔梁坝乘坐传统木船

· 探访棠樾牌坊群，听当地人讲述牌坊背后的故事

交通指南

歙县距黄山机场约30公里，高铁歙县北站有多趟列车直达合肥、杭州等地。建议安排2-3天时间，细细品味这座古城的独特魅力。

当夕阳的余晖洒在徽州古城的马头墙上，整座城池仿佛镀上了一层金色。练江水静静地流淌，见证着这座千年古县的沧桑变迁。

在这里，每一块青石板都镌刻着历史，每一座古建筑都诉说着故事。歙县，这座活着的徽州博物馆，正以其独特的魅力，等待着每一位有心人的到访。