东方甄选烤肠累计销售10亿元，
高端烤肠爆火！
带动多少企业登顶“冠军之位”？
近日，东方甄选烤肠累计销售10亿元，全网累计销售2.7亿根，共计超3300万盒，98%的好评率。在这背后，产品生产及检测标准十分严苛，原料、成品，累计检测1750多次，检测项目20000+项，4000多页的检测报告及170多万的检测费用。
高品质烤肠的时代已来！
新食材盘点了十大因“烤肠”登上“王者之位”企业，既有线上黑马品类，譬如锋味派、皇家小虎，又有上游品牌，譬如源香、齐赞、宜可、扬翔等，他们各具特色，又表现亮眼！
高端烤肠时代
带火十大烤肠“品类王”
从线上品牌来看。锋味派爆汁烤肠累计销售1.7亿+根，连续三年零售额全国第一；截至2024年12月31日，皇家小虎烤肠获得连续四年全国销量第一市场地位认证。从老牌肉制品企业来看，扬翔经典美式生鲜肠凭“自宰自养”“全程可溯”等优势获得品类冠军；源香作为烤肠代加工界的“扛把子”，旗下产品在终端市场上销量暴涨；齐赞凭借“非比寻常”烤肉肠收获产值1.7亿元，全国销量第一行业地位认证……
案例一：锋味派“爆汁烤肠零售王”
累计销售2.6亿+根、15亿元，爆汁烤肠零售额连续三年全国第一
锋味派这款爆汁烤肠在市场上表现十分亮眼。今年三月，谢霆锋创立的锋味派品牌迎来四周年庆，期间披露其核心产品爆汁烤肠累计销售额突破15亿元，零售额连续三年全国第一，上线4年累计销售额突破15亿元，连续3年稳居抖音烤肠类目TOP1，抖音平台累计热销2.6亿根，复购率高达35%。
这背后，隐藏着锋味派烤肠的“高品质化”的修炼秘籍，第一，6项不添加，0添加（0添加防腐剂、亚硝酸盐、植物蛋白、色素、味精、鸡精六项）让消费者更安心；第二，超高含肉量，80%黑猪肉2：8肥瘦黄金配比，原味、黑胡椒肉含量≥80（其中芝士味5%的猪肉添加量，11%进口芝士添加）；第三，原料更健康，生态散养猪，生长在绵延千里的山脉，谷饲喂养，每日充分运动，生态慢养300余天。
案例二：皇家小虎烤肠“连续四年销量王”
两年时间做到了全网第一，2023年全渠道终端零售额突破了15亿元
皇家小虎烤肠主打C端市场，在2年时间里做到全网销量第一，2023年全渠道终端零售额突破了15亿元，并且线上线下市场份额还在不断提升。目前，皇家小虎拥有全国单车间最大的烤肠单品类产线。2025年6月，沙利文、灼识最新调研报告显示：截至2024年12月31日，皇家小虎烤肠，获得了连续四年全国销量第一的市场地位声明/确认。
耀眼的成绩背后是皇家小虎的精耕不辍，皇家小虎以超级工厂做后盾，其位于山东德州的皇家小虎华北超级工厂，采用的是国际先进的工艺水平及市场一流顶尖设备，所产产品优选冷鲜肉为原料，保持营养与风味。
案例三：扬翔“生鲜肠品类冠军”
以透明化的全程可追溯体系，打响“自养自宰”品质升级战
在今年“2025第三届新食材品类冠军大会”大会现场，扬翔凭借从农场到餐桌的全产业链硬核势力，生产的扬翔美式经典生鲜肠荣获“生鲜肠品类冠军”称号，在竞争激烈的烤肠市场上杀出一条“冠军”突围之路。
扬翔作为全产业链生产企业，在极度“内卷”的烤肠市场中优势明显，首先，其产品≥90%高含肉量来源于“自养自宰的450万头生猪中精选后腿肉”；其次，产品极简配方：仅猪肉、复合调味料、水、羊肠衣4种原料，0添加（0添加淀粉、防腐剂、植物蛋白、禽肉、增稠剂、人工色素六项），纯粹本味，减盐减钠；再者，全程可追溯，扫码即可看到生猪从基因育种、饲料投喂到屠宰加工的全过程信息，且定期直播猪场、屠宰场、饲料厂，生产全程透明化
案例四：源香烤肠代加工“隐形冠军”
源香将“代工”定为发展重点，尤其瞄准新零售企业
源香食品作为“锋味派”等黑马品牌的待加工企业，实属烤肠代加工界的“隐形冠军”。其深挖与新零售企业的合作案例，突出工艺把控、品质达标和联合研发等关键亮点，让零售企业感知到源香的实力与优势。
在品质层面，源香精选生态散养猪后腿肉，严格遵循2：8黄金肥瘦比，生产采用天然肠衣，手工罐装和德国先进生产线，0添加防腐剂，凸显品质坚守；企业定制化实力强劲，针对零售企业的口味、包装、规格需求提供个性化方案，并且通过定制，快速响应市场需求。
案例五：齐赞非比寻常“全国销量王”
国内烤肉肠市占率50%，产值1.7亿元，全国销量第一
齐赞的“非比寻常”烤肉肠这款产品在国内市场占有率高达50%，单品产值达1.7亿元，以全国销量第一的行业地位引领区域肉制品加工体系向高端化、品牌化跃升。
非比寻常烤肠产品原料优质，臻选后腿肉，采用108刀去筋去膜工艺，入口更加Q弹，配合优质鸡胸肉，口感软嫩多汁，肉嫩筋少，汁水感强，动物肠衣选用纤薄锁鲜的天然猪肠衣，烤制后脆爽味美。
案例六：宜可“卤肉肠品类冠军”
荣获2024年中国新食材品类冠军，抢占卤肉肠细分市场
2024年，宜可食品的卤肉肠获得了“2024年中国新食材品类冠军”，切入卤肉肠赛道，以品质、高端为核心优势，成为卤肉肠产业的“无冕之王”。
宜可卤肉肠的制作流程十分严苛，从原料的处理到腌制、灌装、熟制等每一个环节都精细入微。例如在腌制环节，严格按照比例调配腌制液，将肉块放入腌制液中腌制特定时长，保持适宜的温度，使肉块充分吸收调料的味道；在灌装环节，选用合适规格的肠衣，确保产品的外观和质量等。
案例七：众品“西式香肠品类冠军”
从“大陆第一支烤肠生产者”，到中国猪肉菜肴品类冠军
众品是中国大陆第一支烤肠的生产者，背后的华昱控股以“绿色化、差异化、品质化”的战略宏图，书写着中国肉类产业的新传奇。2025年，众品获得了由新食材颁布的“2025中国新食材品类冠军”欧罗美香肠——西式香肠品类冠军。
众品欧罗美香肠正是“西式香肠中式化”战略下的成功实践。它并非简单的模仿，而是深度的融合创新，以“西式香肠中式化”为核心卖点。既追求地道风味，又要有极简配方，产品十分符合当下市场的需求。
案例八：安井“火山石烤肠品类王”
推出“卖烤肠搭赠烤肠机组合”，一年销量暴涨3倍
安井聚焦大单品战略，旗下的烤肠产品备受行业内外的广泛关注，2023财年烤肠业务销售额约为8000万，而到2024财年，其销售额约为3-4个亿，一年销量暴涨3倍。2024年6月，安井食品甄选火山石烤肠荣膺2024中国新食材品类冠军。
2024年以来，安井在火山石烤肠的包装、视觉、终端广告等方面全面升级，丰富了口味和规格矩阵，以满足不同的渠道和消费场景；安井食品采用“卖烤肠搭赠烤肠机”的营销举措。安井2024年中报曾提及，公司将火山石烤肠等烤机渠道产品列入年度推广重点，全力支持自建烤机渠道。
案例九：雄丰“单支装烤肠销量王”
2024年雄丰获得“单根装烤肠”销量第一认证
在烤肠市场加速内卷的市场背景下，雄丰食品考虑到消费者的食用习惯等情况推出“单根装烤肠”。2024年，该产品获得了由吾德研究授予的多项全网销售数据第一的市场地位确认证书，雄丰食品“单根装烤肠”的行业地位被夯实。
目前国内生产单根装烤肠产品的食品品牌不多，烤肠包装规格大多为4-10根装/袋（盒）。雄丰食品考虑到消费者食用习惯和便携储存程度，因此在包装时采用单根独立包装的形式，以达到更好地保护烤肠延长保质期，和容易携带方便储存的目的。
案例十：御冠“便利店烤肠王”
8年销售额十几亿，火山石烤肠成为“便利店烤肠之王”
御冠食品以“火山石+烤肠”模式起家，自创立起短短八年时间，便取得了年销售额十几亿元的业绩，其开创的“火山石道地肠”更是贡献了公司近八成的营收，被行业称为“便利店烤肠之王”。
在渠道运作上，御冠食品颇具心得，创新性地融合章鱼小丸子和阿里山烤肉特色，发明了火山石烤肠设备，通过独特的烤制方式增强消费者体验，成功吸引市场关注。产品进入7-11、罗森等24小时便利店及旅游景点，成为速冻食品领域的爆款产品。
行业内卷加速
如何拿下烤肠细分品类王？
新食材认为，当下烤肠市场，品质内卷、价格内卷加速，想要拿下高端烤肠市场细分“品类冠军”应该注意以下几点：
第一，品质升级为核心。一是，从原料精选、含肉量等方面；二是从配方极简与健康化方面；三是从全程可追溯与透明化生产方面。既要保障品质，又要赢得消费者信任。
第二，杀入细分赛道。烤肠产业已从单一向多元、场景化方向发展，企业应该以差异化为优势抢占细分市场，比如御冠聚焦便利店场景、安井推出“地摊烤肠+烤肠车”组合、雄丰主打“单根装”便携消费等
第三，柔性供应能力。烤肠市场的爆发离不开供应链的强力支撑。源香、扬翔等企业通过“超级工厂+定制化研发”模式，快速响应市场需求，实现从原料到成品的品质控制与高效交付。同时，像锋味派、皇家小虎等品牌也通过自建或合作供应链，确保产品稳定性与持续创新力。
第四，渠道融合助推。线上平台成为烤肠品牌爆发的重要阵地。抖音等社交电商通过内容种草、达人带货等方式迅速打造爆款；线下则通过便利店、餐饮配套、地摊经济等场景渗透，实现全渠道触达。安井、御冠等企业更通过“产品+设备”组合模式，降低终端经营门槛，推动品类普及。
第五，认证与数据背书。第三方机构的市场地位认证，成为品牌建立行业权威、获取消费者信任的重要方式。连续多年的销量第一、品类冠军等称号，不仅彰显企业实力，也为市场决策提供了可靠依据。