NHANES膳食类指标汇总 | 地中海膳食评分（MED）、预防高血压饮食（DASH）、HEI-2020等

Reference：Mitrou PN, Kipnis V, Thiébaut AC, Reedy J, Subar AF, Wirfält E, Flood A, Mouw T, Hollenbeck AR, Leitzmann MF, Schatzkin A. Mediterranean dietary pattern and prediction of all-cause mortality in a US population: results from the NIH-AARP Diet and Health Study. Arch Intern Med. 2007 Dec 10;167(22):2461-8. doi: 10.1001/archinte.167.22.2461. PMID: 18071168.

健康饮食指数2020评分（HEI-2020）

定义：HEI-2020 是衡量个人膳食质量与膳食指南契合度的评分工具。在 NHANES 中，研究者常用 HEI-2020 来评估饮食模式是否健康，并探索饮食质量与慢性病、死亡风险等健康结局之间的关系。

指标判定标准：

HEI-2020 & HEI-2015 的组成和评分标准：共13个组分，总分100分为所有子项分数加和

（图片来源于官网：https://epi.grants./hei/developing.html#2015）

年份周期：

day1_HEI2020 / mean_HEI2020：1999-2020年

day2_HEI2020：2003-2020年

适用人群:

0-150 岁的男性和女性

参考文献：
PMID:39662595

✅参考文献中具体如何描述该指标

Reference：Conrad Z, Thorne-Lyman AL, Wu S, DiStaso C, Korol M, Love DC. Are healthier diets more sustainable? A cross-sectional assessment of 8 diet quality indexes and 7 sustainability metrics. Am J Clin Nutr. 2025 Feb;121(2):315-323. doi: 10.1016/j.ajcnut.2024.11.027. Epub 2024 Dec 9. PMID: 39662595.

预防高血压饮食（DASH）

定义：DASH 是一种以预防和控制高血压为核心目标的饮食模式。在 NHANES 中，DASH 评分常用于衡量个体饮食与这一模式的契合度。其核心在于强调水果、蔬菜、全谷物、低脂乳制品和优质蛋白的摄入，同时限制钠、红肉、含糖饮料及饱和脂肪。

指标判定标准：

使用FPED将营养素数据转换为标准化的食物组。

具体如下：采用 Dixon’s DASH 指数，涵盖 9 个食物组。

如果某个食物组的摄入量达到最低推荐份量，就在该组获得 1 分；若未达到最低份量，则该组得 0 分。

总分 0–9 分，得分越高，表示饮食模式与 DASH 饮食契合度越高。

年份周期：

DASH_day1 / DASH_mean：1999-2020年

DASH_day2：2003-2020年

适用人群:

0-150 岁的男性和女性

参考文献：

PMID:33640204

✅参考文献中具体如何描述该指标

Reference：Ferguson CC, Knol LL, Ellis AC. Visceral adiposity index and its association with Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) diet scores among older adults: National Health and Nutrition Examination Surveys 2011-2014. Clin Nutr. 2021 Jun;40(6):4085-4089. doi: 10.1016/j.clnu.2021.02.008. Epub 2021 Feb 13. PMID: 33640204.

以上就是对于平台可直接分析的NHANES膳食类指标地中海膳食评分（MED）、健康饮食指数2020评分（HEI-2020）、预防高血压饮食（DASH）的基本介绍，希望能给您带来帮助！

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