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黑腐病BLACK ROT
1 病原菌
——有性世代:
Botryosphaeria obtusa (Schw.) Shoem. 葡萄座腔菌属
= Physalospora obtuse (Schw.) Cooke 囊孢菌属 仁果囊孢壳菌
= Physalospora everhartii Sacc.
——无性世代:
Sphaeropsis malorumPerk. 球壳孢属 仁果球壳孢菌
=Sphaeropsis biformis Peck
=Sphaeropsis cerasina Peck
=Sphaeropsis druparum (Schwein.) Cooke
=Sphaeropsis fertilis Peck
=Sphaeropsis maclurae Cooke
=Sphaeropsis pennsylvanica Berk. & M.A. Curtis
=Sphaeropsis phler Ellis & Everh.
=Sphaeropsis rosarum Cooke & Ellis
病菌的适宜温度 25-27℃，最低生长温度 10℃ 。
金冠苹果发生仁果球壳孢黑腐病菌从伤口侵害，病灶出现轮纹。深褐色与黑色交替，黑色为分生孢子器集聚表现。
2 发生
黑腐病菌会侵染叶片（蛙眼叶斑），树体产生溃疡，腐烂果实。侵害树体会造成很高的破坏，特别是在冬季冻害或管理粗放的果园。
仁果球壳孢黑腐病菌不同严重程度在果实上的表现。
3 症状和侵害
仁果球壳孢菌侵染果实通常通过伤口，腐烂区域开始为褐色，随后转为暗褐色到黑色。经常是病斑上呈现出同心的褐色与暗褐色或黑色的带交替状态。黑色为分生孢子产生体（分生孢子器），通常在溃疡上或干化的果实上形成。有时，孢子会以挤压出来盘绕的粘液物质形式镶嵌其中。孢子可借助雨水、飞溅雨滴或夹带雾气的风大量扩散。
4 控制
仁果球壳孢菌的分生孢子适宜萌发的温度为25 -27℃，在15℃下减缓。在一般的制冷贮藏和运输条件下，病菌不能生长，病害也不会发展。
球壳孢腐 SPHAEROPSIS ROT
1 病原菌
球壳孢病的病原菌为Sphaeropsis pyriputrescens Xiao & J. D. 球壳孢属 苹果球壳孢腐烂菌
这种真菌在琼脂培养基上很容易生长。菌丝体在-3至25ºC生长，在30ºC下不生长，但在此温度下存活。菌丝生长的最佳温度在15 – 20℃之间。分生孢子在0 ~ 30℃萌发，在最佳温度下萌发需要至少5 ~ 6小时的湿润时间。相对湿度低至92%时，分生孢子也能萌发。
红元素苹果果把基部腐烂病，是球壳孢菌从果把伤口侵害引起，果实出现褐变且坚实的腐烂症状。
在20ºC的马铃薯葡萄糖琼脂上，pyripurescens最初呈无色，但在5至7天后开始变为淡黄色至黄色。这种黄色色素沉着是诊断该病菌的主要依据。
2 发生
这是一种新发现的苹果和梨采后腐烂病害。该病最初在梨上发现的，后来人们确定球壳孢黑腐病会对苹果造成更严重的问题。明显的例子是在贮藏大箱中，出现24%的苹果经数月贮藏后出现腐烂。损失非常严重。据观察，在安久梨和部分苹果品种，包括红元帅、金冠、富士和澳洲青苹，都会发生这种病害。
金冠苹果果把基部被球壳孢菌侵染和发病严重时出现的症状。
3 症状
球壳孢黑腐病的主要症状是果把基部腐烂和花萼基部腐烂，分别源于果把和花萼的感染。腐烂组织坚硬或海绵状，病灶呈褐色。在红元帅苹果上，花萼基部感染导致的腐烂可能会出现不规则的形状。随着疾病的发展，真菌可能在腐烂的区域形成脓毒杆菌，形成这些杆菌通常从最初感染部位开始。
形成的脓状包块呈黑色，发生在果皮浅表处，部分嵌入果肉腐烂组织。腐烂区域的果皮通常保持褐色或深褐色，但在老化病灶区域出现深褐色。果肉内部腐烂会出现果肉褐色。果肉的腐烂，往往起源于果实茎基或萼基感染位置，并沿着维管组织向果肉纵深发展。
金冠苹果发生球壳孢黑腐病后，果肉淡褐色，并出现类似绷带的气味。
球壳孢黑腐病可能被误认为灰霉病，因为这种病的症状与灰霉病非常相似。然而，球壳孢黑腐病具有明显的“绷带”气味，特别是在果实被切开时腐烂的果肉中。这可以作为球壳孢黑腐病的初步诊断标志。如果存在子实体，则需要进一步检查子实体，或者从腐烂组织中分离出致病因子，以确认诊断。
球壳孢菌会导致苹果和海棠树的树枝枯死和溃烂。Manchurian海棠树非常容易受到这种真菌引起的树枝枯萎和溃疡病的影响。球壳孢菌可能也与树上的死树皮或枯枝有关。真菌的子实体（孢子囊）通常存在于这些树皮枯枝的病变组织中。孢子是侵染果实的主要接种菌。水果感染都发生在果园中，但在贮藏一段时间后出现症状。真菌主要侵染果实茎部和花萼，分别引起果柄基部腐烂病和萼基腐烂病。
富士苹果萼基发生球壳孢黑腐病后，果面褐色，质地较硬，并不断扩大发展
4 控制
发病的果园中，会明显存在球壳孢菌的孢子浓度积累。去除有枯死病灶和溃烂树枝明显有助于减少果园中真菌的积累量。对于以海棠树为传粉树比例高的果园，修剪病枝对病害防治尤为重要。目前对该疾病的化学防治研究正在进行中。
白腐病WHITE ROT
病原菌有性世代:
Botryosphaeria dothidea (Moug.:Fr.) Ces. & De Not .葡萄座腔菌属 葡萄座腔菌
= Botryosphaeria berengeriana De Not. 葡萄座腔菌属 贝伦格葡萄座腔菌
= Physalospora suberumpens Ellis & Everh. 囊孢菌属
无性世代:
Dothiorella gregaria Sacc. 小穴壳菌属 聚生小穴壳菌
金冠苹果发白腐病在贮藏期间的发展症状。
病原菌适宜的生长和繁殖温度 25-27℃，最低生长温度 ℃
金冠苹果树上发生白腐病，病菌从果面损伤通道入侵，表现为溃疡腐烂，病灶褐色。
在天气湿润的产地，白腐病在苹果、梨和桃上侵染腐烂相对较少。在较为干燥的西北苹果产地，病害会有发生。
苹果白腐病的果肉，腐烂会一直延伸到种腔。病害部位与健康部位界线分明，烂肉容易从果实上脱落。
该病还会导致梨、桃和柑橘类的果蒂腐烂。该病害在南非有发现。
致腐的苹果表现为漂白。在树上形成溃疡，产生可随风、水和风带雾气扩散的孢子
苹果白腐病（左）与苦腐病（右）的果肉腐烂状态不同，白腐病病灶深入果肉直达种腔，颜色淡褐，苦腐病颜色较深，腐烂果肉呈弹坑状。
毛霉腐MUCOR ROT
病原菌: Mucor piriformisFicsher 毛霉属 梨形毛霉菌。
病原菌适宜的生长繁殖温度 25-27℃，最低生长温度 0℃。
苹果毛霉病的果皮症状，在快速发展时，病灶尚未长出菌丝，这与发病初期的青霉病，灰霉病和根霉病极为相似。
毛霉腐真菌广泛分布在苹果和梨的生长区域，如北美、欧洲、澳大利亚和南非。除了美国西北地区，造成的损失普遍不严重，那里的梨品质为波路安久，会造成严重的贮藏损失。
毛霉腐烂病在发病后期和适宜环境条件下，黑色的孢子囊体会出现在菌丝末端。黑点较根霉菌更为明显
在美国加州的苹果和梨上，该病害不是很严重，但在中国，这种病害偶尔会出现严重情况。毛霉菌广泛分布在草莓和其他浆果上。所以病菌来源果实较多，在货架上会在疏于打理时发生严重损失。
毛霉腐烂病在果肉中导致的腐烂，会与健康组织分离，但种腔部位腐烂组织仍留在果实中。，这与青霉病和根霉病有明显不同。
初步看来，毛霉腐烂很像根霉菌腐。主要的不同是梨形毛霉菌生长在高湿度条件下，形成白色的、较长的孢子囊梗，顶端长有单一的黑色孢子囊。根霉菌的孢子囊梗要短得多。梨形毛霉菌腐烂果可在0℃发生，根霉菌在5℃以下几乎不发生。在波路安久梨上的病害症状为果皮很快呈水烂状，通常在果把附近或伤口上发病。孢子囊梗会从果实破裂的果皮上长出，但通常在仁果类上有少量的孢子囊梗，直到腐烂的果实接近崩溃才大量出现。
毛霉菌与根霉菌的明显差异是菌丝更长。
梨形毛霉菌的孢子囊梗在果园土壤表面会大量发生。任何接触地面或大木箱上的土壤的果实都有贮藏期间腐烂的风险。在浸泡和水槽内使用氯或邻苯基苯酚纳（SOPP）可有效减少孢子囊梗的数量。采收后腐烂果应从地面清除，以减少第二年的病菌量。
疮痂病 SCAB
1 病原菌
苹果疮痂病的病原菌为苹果黑星菌
有性世代 Venturia inaequalis (Cooke) Wint. 黑星菌属 苹果黑星病
无性世代 Spilocaea pomi 环黑星霉属，
苹果疮痂病在果面发生严重时的症状。
2 发生
一种真菌病，在很多苹果产区很常见，具有破坏性。每年平均有8个感染期，平均持续28.5小时。在西北干旱的苹果产地，若实行树顶喷灌，灌溉的同时降低树体温度，避免日灼损伤时，这种疾病就更会爆发。
苹果疮痂病菌在地上的枯死的叶子或落果越冬。在冬季，黑色的假鞘在死亡叶片或果实组织中发育。春天，在潮湿和温度范围很广的情况下，假孢子产生性孢子（子囊孢子），这些孢子被强行排出，并被气流移动，感染正在发育的嫩叶和果实。
苹果疮痂病在果面发生不严重时的表现。
发生感染后8至15天后出现症状。天气条件有利时病灶会在15至18天内产生无性分生孢子。分生孢子随风雨传播，转到健康的果实，叶片上，引起新的感染。
所有未开放的花芽的外部，在花蕾破裂暴露时极易感染。芽或花感染经常导致落花，落果。预防花茎和萼片的侵染是成功控制疮痂病的重要步骤之一。
成熟的苹果果实比未成熟的果实不易受苹果痂病的影响。感染可能发生在采后，或到苹果贮藏后才会发展。在20℃下，病菌侵染开花前后的果实只需6小时，但在相同温度下，侵染成熟果实则需要48小时
孢子的传播，子囊孢子在春季雨季通过风传播，分生孢子在树上感染后通过风雨传播。
采后贮藏中的苹果发生疮痂病的情景。
3 症状
病害的症状主要表现在叶片和果实上。感染首先发生在叶子上时，病灶部分叶面与健康部分相比绿色较浅。病变很快就被菌丝覆盖，菌丝从感染部位发射出来。随着感染的进展，病灶增大，呈橄榄色，呈丝绒状。当病害严重，病灶区域叶片组织死亡时，病变处变成灰褐色。在发病严重的情况子啊，整片叶子会呈现出天鹅绒的外观，这种现象被称为片痂，会导致过早落叶。
果实上的病变与叶子上的病变非常相似，但病灶往往更小，发展更慢，并随着果实的生长而变成木栓斑状。
在秋天形成的叶片损伤（晚季结痂），会出现在叶片随机部位，病灶较小，圆形，棕褐色或黑色的斑点，类似其他真菌斑，影响苹果叶片的正常生长。
苹果叶片疮痂病严重时，病灶出现褐色绒状病灶。
水果的早期感染通常会导致较大的病害斑块，引起水果变形，落果。在生长后期，果实感染后，症状会在贮藏后才会出现。
苹果痂病发生在苹果树的空中部分，包括叶子、叶柄、花、萼片、果实、花梗、嫩枝和芽鳞。这种症状通常在叶子和果实上最为明显和严重。春天的第一个病变通常出现在正在扩张的叶子的下面。一旦叶子张开，上面的表面也容易受到感染。病变首先表现为一个比周围叶子更浅的绿色区域。
病变通常呈圆形，随着分生孢子的产生，病变逐渐变大，呈橄榄色和天鹅绒状。幼叶上形成的病变可能相当大，有些直径超过1cm。在扩大的叶子上形成的病变通常较小，因为老叶子对感染的抵抗力更强。受影响的组织最终可能变得扭曲和褶皱，而叶片病变经常变得破裂和撕裂。
苹果果实疮痂病开始发病时，果皮出现水泡和结痂。
叶子和果实上的病变外观一般为水泡和“结痂”，边缘明显。果实上最早明显的症状是病灶褐色和水浸，随后，病灶发展成天鹅绒状、绿色到橄榄色的病变。幼果感染会导致果实变形。严重感染的叶子或果实经常会从树上掉落。连续两到三年造成严重落叶的感染会导致树木变弱，更容易受到冻害、虫害和其他疾病的影响。
花朵上的症状通常表现为花的基部、萼片和茎梗在开花前和开花期间出现小的深绿色病变。当花梗受到感染时，发育中的果实可能会掉落，导致果实产量降低。
苹果果实疮痂病严重，结痂扩大和临近病灶融合，出现水浸状深褐色病灶。
4 控制
在病菌发展的最初阶段，当子囊孢子从果园地面上的落叶中释放出来时，开始按日计算的确定子囊孢子熟度。根据环境条件确定何时可能发生感染。
在美国，为了确定果园中存在的痂病水平和春天果园中将存在的孢子接种量，已经开发了叶片取样的方法。在接种量低的果园中，还开发了确定何时必须开始施用杀菌剂的系统。
苹果果实疮痂病从水浸症状发展为深橄榄绿色的天鹅绒病灶。
当建立一个新的果园时，种植抗病的品种是有效的抗病方法。在秋季对凋落叶喷施5%尿素，以加速叶片分解，从而减少病菌最初的接种量。其他措施包括：去除果园地面上的落叶，集中堆肥加速了树叶的分解；修剪树木，打开树冠，让光线、空气和喷雾渗透。
分枝孢腐 CLADOSPORIUM ROT
病原菌的有性世代:
Mycosphaerella tassiana (De Not.) Johas. 球腔菌属 塔森球腔菌
无性世代:
Cladosporium herbarum (Pers.:Fr.) Link 分枝孢子菌属 多主枝孢菌
=Cladosporium caricicola Corda
=Cladosporium epiphyllum (Pers.:Fr) Fr.
=Cladosporium fasciculatum Corda
=Cladosporium fuscatum Link
=Cladosporium graminum (Pers.: Fr.) Link
=Helminthosporium flexuosum Corda
果园生长期间，苹果发生分枝孢子腐烂病出现的症状。
分枝孢子菌腐烂菌最初是腐生菌。但是对于绝大多数过熟和衰老的水果，它也是伤口侵染病害。病菌定植在黄新城苹果的日灼伤后期区域。擦伤或组织损伤会导致感染，尤其是果实的贮藏寿命后期。真菌也会出现在霉芯和干心烂中。’
格孢腔腐 PLEOSPORA ROT
有性世代：Pleospora spp. 格孢腔菌属
无性世代：Stemphylium botryosum Wallr. 匍柄霉属 苜蓿匍柄霉菌
苹果格孢腔菌腐 往往产生果肉干腐症状。发生部位在果面受伤处和果萼，果把基部入侵，严重的会引起种腔霉心和干心腐烂病症。
格孢腔菌是弱性病菌，在果实过熟或遭受日灼伤或冷害后就会侵染。通常会发现在黄新塘苹果的“延迟日灼伤”上。这一病菌还会出现在“霉心”或“干心腐”病中。症状通常特征不明，需要进行菌体培养来鉴定。
拟茎点腐 PHOMOPSIS ROT
有性世代: Diaporthe perniciosa Marchal 间座壳菌属 苹果腐烂霉菌
无性世代: Phomopsis mali Roberts 拟茎点菌属 苹果拟茎点霉菌
苹果拟茎点菌腐在果把处入侵，引起果肉干腐和褐变。在果园北拟茎点菌侵染，贮藏期间出现症状。
拟茎点霉腐在七十年代在加州Santa Cruz县黄新城苹果的气控贮藏中发现，呈现果把基部腐烂。果实相信有轻微冷害，症状为果品转褐果肉单独着色。伴随着缺少或缺如菌丝体。不同于其他的腐烂没有特别的症状而需要进行培养。病害在果园中感染是来自叶斑病或树上的孢子囊，或来自风吹落地转干化的果实。
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