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“今年清远饲料鳜养殖成功率,不到三成。”
行业数据冰冷地揭示着现实困境——苗种质量与病害问题依然制约着鳜鱼产业的发展。然而,同样在清远,养殖户侯志劲与阳春天顺农业有限公司(下文简称“天顺农业”)的合作,却带来了截然不同的成绩:——12个基地、200多亩水面、投苗135万尾、养殖成功率连续达到100%,成活率达到95%。
近日,侯志劲的其中一口塘出鱼,数据依然亮眼:3.2万尾饲料鳜苗,出鱼32057斤,标鳜成数达7成以上,投喂方式一天喂一餐,料比仅1.18,成本控制在16元/斤,一口7亩的塘净利润26.6万元。
侯老板的养殖基地及出鱼现场
谈及养殖成功的经验:侯志劲表示:“苗种与管理,缺一不可。”
苗种选择:成功的“第一道关”
“这两年能持续成功,关键在于选对了苗种。”侯志劲一语道破核心。他指出,不少养殖户仍持有“是苗就能养大”的观念,而这往往是失败的第一步。
侯志劲将信任投给了天顺农业的“广春3号”。这是一个由天顺农业与中国水产科学研究院珠江水产研究所专家团队,历时12年、选育12代打磨出的优质品种。
实际养殖效果给出了有力证明:侯志劲的其中一个基地8亩水面出鱼8万斤;另一基地从5月17日投8000口公分苗到10月30日出鱼,仅五个半月即达上市规格。值得一提的是,后者塘口长期受水源性指环虫困扰,但凭借苗种自身的抗病力与生长优势,依然能够实现稳定出鱼。
各基地负责人普遍反馈,“广春3号”长速快、抗病抗应激能力突出,成鱼体型与品质也广受鱼中认可。
侯老板养殖的饲料鳜
“我们敢不断扩大规模,离不开天顺农业稳定优质的种苗供应。”侯志劲坦言,“它是我们事业的’压舱石’。”
天顺农业总经理敖荣浩指出:“’广春3号’的选育核心就是抗病力与抗应激能力。其发病率、畸形率显著降低,生长速度较传统品种快20%以上,整齐度也很好。”据悉,该品种今年已推广超1亿尾公分苗,客户养殖成功率超过95%。
左二:清远饲料鳜养殖户侯志劲;右二:阳春天顺农业有限公司总经理敖荣浩
精细管理:一塘一策的“定制动保方案”

选对苗只是第一步,精细化、定制化的管理也是持续成功的保障。
1、动保方案:拒绝“一张方子治百病”
侯志劲的12个基地分布在不同区域,客观上降低了交叉感染风险,但也意味着没有统一的管理模板。“每个塘口水质、环境都不一样,动保方案必须量身定制。”他建立起从水质调控、内服保健到定期消毒、防虫抗应激的完整“组合拳”。其动保投入约为0.6–1元/斤,在他看来:“这条鱼有盈利空间,必须在保健上舍得投入。”
2、水质管理:九项指标系统监控
除了氨氮、亚盐、pH等常规指标,他的团队还持续监测溶解氧、硫化氢、总硬度、总碱度、透明度等共九项数据。“养鱼先养水,水质不稳定,鱼就容易发病。”他特别提到,今年行业多见“杀虫后爆发病毒病”的情况,多与平时保健不到位、水质管理不科学有关。
3、问题响应:早发现、早干预
“管理的关键是及时。”侯志劲强调,每个塘口的方案都是他与塘主共同讨论、动态调整的结果。“问题发现得越早,解决成本越低,损失也越小。”
创新模式:培养“合伙人”,而非“打工者”
“我们和每个基地的负责人,都是合伙关系,不是简单的雇佣。”侯志劲认为,饲料鳜养殖必须依赖细心的管理和高度的责任心,而这源于“人人都是老板”的机制设计。
他在扩大规模的过程中,优先培养有意愿、肯学习的养殖户,让他们先参与养殖全过程,掌握技术后再独立经营或入股合作。“新手一定要有人带,这条鱼成本高、风险大,自己摸索很容易吃亏。”
这种“教学—实践—合伙”的模式,既保证了各基地的积极性和责任心,也逐步构建起一支理解理念、掌握技术、共享利益的养殖队伍。
行业启示:可复制、可推广的成功模式
侯志劲的规划在稳健中透出雄心:他计划进一步扩大养殖规模,但更重要的,是寻找并培养更多价值观一致、愿意踏实学习的合作伙伴。
“清远是’桂花鱼之乡’,政府也在大力扶持饲料鳜养殖。我们探索出的这套模式——好的种苗、精细的管理加上合伙机制——已经得到了验证。”侯志劲表示,“现在,我们希望把这条可复制、可持续的成功路径开放给更多人。”
他特别强调,理想的合作伙伴不一定需要丰富的经验,但必须具备高度的责任心和学习的意愿。“我们可以提供从选苗、技术方案到管理支持的全程赋能。新手完全可以从头学起,我们愿意像当初一样,带领更多人在这条路上站稳脚跟,共同发展。”
天顺农业总经理敖荣浩对此高度认同并大力支持。“侯老板的成功,验证了‘优质种苗+成熟模式’的巨大潜力。行业太需要这样可复制、可推广的正面案例了。”敖荣浩表示,“我们不仅提供’广春3号’这样的优质种源,更愿意全力支持像侯老板这样有格局、有方法的养殖带头人,一起去孵化更多成功的养殖合伙人,共同把产业做大、做规范。”
从2023年初涉行业,到如今建立起一套可验证、可分享的养殖体系,侯志劲的路径证明:个体的成功可以转化为群体的机遇。他的事业,正从一个人的“奇迹”,转向一个平台的“生态”。
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文/图 水产前沿 陈晓庆、邹张玮
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本期编辑/ 陈晓庆
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