茶的性价比因人而异
第168篇喝茶笔记
一位客人喝秧塔母树生普时发信息来交流自己的品饮体验,喝得非常细。若是店里还未上架这款茶的介绍,那将他发来的文字修改修改就是一篇极好的品鉴感受。
他喝了多年生普,本身味觉敏感,又加上这些年大大小小山头喝了个遍,所以用他的话说“口味喝叼了”。现在的很多生普,他喝了总觉得“没劲”,而碰到“能喝出新内容”的茶,怎么都要入手尝尝,价格不是问题。
聊的过程中想到茶的性价比这个问题,这也是多数茶友都很关心的。同一款茶,在不同茶客眼里有没有性价比,性价比高还是低,往往因人而异,有时这种差异还会显得比较突出。
首先自然是每个人的经济状况不同,背后的原因在于喝茶的花费在整体收入中所占的比重。占比低,性价比就会相对高一些,反之,性价比就相对低。在茶而言,无论品质还是价格没有任何不同,但是到具体的茶客那里,感受就有所不同。
花费占比是其一,但更重要的因素还在于对喝茶的要求。就像这位茶友,因为味觉敏锐,对喝茶的要求较高,因此愿意为了风味上的差别付出更高的费用。
客观来说,为了那一点风味就付出更高的价格,值吗?这问题也是开放的,没有标准答案。
有的茶客对喝茶的要求就不那么严格,只要健康、干净,具备基本的香气滋味即可。由于这样的茶较多,选择空间大,所以单纯从价格考虑,更容易买到性价比高的茶。
要说的是,以上两种选择的性价比本质上没有绝对的高低之分。一些“顶级”的茶,很可能就是整体风味上更胜一筹,但因为各种原因造成的稀缺性,溢价就会高一些。
在很多人看来,选这样的茶,没有性价比可言。但对于看重细微的味觉感受,满足自己味觉上的特殊体验的茶客来说,这样的茶就是值得的,因此也就是有性价比的。