这是周山荣公众号的第1384篇原创文章
1915年的美国旧金山巴拿马太平洋万国博览会上，一个意外『摔瓶』的举动，让茅台酒浓郁的酱香征服了评委的味蕾，一举夺得『荣誉勋章』。
这个传奇的故事，不仅开启了中国白酒的国际化征程，更在八十年后的1995年，催生了仁怀产区一个以『一九一五』命名的酱香酒品牌。
从巴拿马到仁怀，从金奖荣耀到百年传承，『一九一五』这个符号，见证了酱香酒的辉煌历程和无限可能。
作为改革开放后仁怀产区首批建成投产的酿酒企业之一，一九一五酒厂始终坚守着对品质的极致追求和对传统的深刻尊重。
2025年，正值一九一五酒厂建厂40周年暨创牌30周年之际，让我们沿着历史的脉络，探寻这个金奖符号背后跨越世纪的酱香传承。
1.巴拿马金奖：中国白酒的国际化起点
1915年的美国巴拿马太平洋万国博览会，是中国商品首次大规模亮相国际舞台。
据记载，当时中国参展商品超过10万件，共获1218枚奖章，为参展各国之首。
茅台酒以其独特的酱香风味脱颖而出，与法国科涅克白兰地、英国苏格兰威士忌并称『世界三大蒸馏名酒』。
这个金奖的意义，远超荣誉本身。
无论对于茅台还是整个酱香酒行业而言，1915年的巴拿马之旅，标志着白酒这种酒，获得了国际认可，为日后酱香型白酒作为一个独立品类的确立，奠定了最初的声望基础。
半个世纪后的1965年，经过以李兴发为代表的茅台酒厂技术团队的科学总结，『酱香型』作为一个独立香型的概念才被正式提出并命名。
有趣的是，当年参展的『茅台酒』实为茅台镇两家酒坊的集合产品。
这种『集体出海』的模式，在八十年后以一种特殊方式得到了延续：
1995年，为纪念巴拿马金奖80周年，国营贵州茅台酿酒厂注册了『一九一五』商标，以木盒礼品酒的形式再现了这段辉煌历史。
2.一九一五：从纪念符号到品牌传奇
走进一九一五酒厂的展厅，1995年推出的首款木盒礼品酒，依然被珍藏在最显眼位置。
木盒礼品酒的主要操盘手、一九一五酒厂董事长穆云峰回忆道：
『当时我们的想法，就像好朋友过生日你去祝贺一样，我们就想用一款酒来纪念茅台酒获得巴拿马万国博览会金奖80周年。』
这款以巴拿马金奖年份命名的酒，堪称中国白酒早期礼品化的成功范例之一。
在此前后，高端白酒的礼品化浪潮开始兴起。
1996年，『一九一五酒』热销山东、河南、内蒙古及云南，可谓一瓶难求。
就连仁怀的木盒加工厂，也从1家迅速扩张到4家。
更有趣的是，木盒礼品酒创新的包装形式，催生了仁怀产区的『木盒礼品酒』风潮。
2025年的今天回看，仁怀产区头部企业的大佬，当年不少人就直接受益于这一产品，从中完成『第一桶金』的积累。
回过头看，一九一五酒在礼品酒市场的成功，无疑为行业提供了宝贵思路。
据穆云峰回忆，茅台在1997年推出30年陈年酒时，其木盒包装的设计思路与一九一五酒有异曲同工之妙。
『一九一五』四个数字背后，蕴含着深厚的文化密码。可以说，这个产品同时也引领了仁怀产区酱香酒高端化的风潮！
3.四十年匠心：老酒厂的坚守与创新
从1983年怀乡村酒厂筹建，到1984年注册、1985年投产，再到2025年，四十年来，一九一五酒厂的发展历程堪称中国酱香酒核心产区发展的缩影。
一九一五酒厂的前身怀乡村酒厂，是改革开放后仁怀首批建成投产的酿酒企业——这段『首批』的历史，不仅是品牌的珍贵起点，更是仁怀产区改革开放历程的一个缩影。
2005年，酒厂完成全面改制工作，成为个人独资的民营企业，这一变革，为酒厂注入了新的活力。
『三老酱香』，成为酒厂引以为傲的品质标签。
——『酱香老酒厂』，指40年不间断生产的悠久历史；
『产区老品牌』，强调30年的品牌积淀；
『当然有老酒』，则凸显了基酒储备优势。
穆云峰坦言：『行业不景气时，我们宁愿减产也要贮存老酒，恪守「有多少好粮就酿多少好酒，有多少老酒就做多大市场」的原则。』
这种『笨人慢功夫』的质量理念，使一九一五在2015年再次站上巴拿马博览会的领奖台。
令人玩味的是，穆云峰将带去美国参评的一九一五酒，竟被主办方全部作为礼品，赠予与会政要和客商。
甚至连他本人想留用几瓶，最终也未能如愿——这仿佛是一次历史的回响，与百年前茅台酒在巴拿马『意外』扬名的故事，形成了奇妙的呼应。
2017年，一九一五酒厂在全省第二批获评为『贵州老字号』。
4.产区荣耀：从赤水河到世界的酱香版图
站在茅台镇的地标——1915广场眺望赤水河，这条被称为『美酒河』的河流，见证了酱香酒的百年变迁。
从1915年的惊鸿一瞥，到近年一九一五酒销往港澳、并与环球、厦门建发等知名企业展开跨界合作，酱香酒走向更广阔市场的探索，一直在持续。
仁怀产区数据显示，2020年『仁怀酱香酒』品牌价值达721.9亿元，位列全国知名品牌示范区榜首。
作为仁怀产区的代表企业之一，一九一五的『本真酱香』理念正与产区发展同频共振。
酒厂『酿造本真生活，铸就百年品牌』的愿景，恰是赤水河谷农耕文明与现代商业文明交融的生动注脚。
从巴拿马到仁怀，一个金奖符号串联起中国酱香酒的百年传承。
当『一九一五』不再只是历史年份，而成为一个品质符号时，它承载的，已不仅是一段荣耀记忆，更是对传统工艺的坚守与创新。
正如穆云峰所言：『品牌这条路，我们再难也得走。因为，真正的品质本身，就是一种文化的沉淀；而卓越的品位，则是这种文化最动人的表达。』
在这条路上，穆云峰和一九一五酒厂用40年光阴，书写了一个关于时间、坚持与传承的酱香故事！
作者简介：
周山荣，贵州酱香酒学者，《山荣说透酱酒》作者。持续关注酱香酒品类创新、品质表达、标准建设，已协助多家酒企完成企业标准编制与备案。
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