微精选

在豫北平原上，有一座古镇承载着千年的驿路记忆。宜沟镇，这个素有“邺南首镇”之称的历史名镇，曾以其独特的工商业繁荣而闻名。上世纪八九十年代，在这片土地上崛起的三大工业支柱企业中，双头黄酒厂以其深厚的历史底蕴和精湛的酿造技艺，成为一代人的工业乡愁记忆。

驿路遗韵与酒香传承

旧时贯通南北的驿路从宜沟镇蜿蜒而过，官府在此设立的驿站见证了无数商旅往来。正是这条古老的交通要道，为古镇带来了商业繁荣，也为“双头黄”这一历史名酒的传播提供了天然条件。

清朝咸丰年间（约1851年），郭氏家族就在宜沟镇南门外路东开设了“福兴源”酒店，后设酿酒作坊，自酿自销。那纯正浓郁、芳香四溢的酒香，能够飘散整个集镇，成为宜沟镇独特的嗅觉记忆。到了1865年，郭氏后人郭富成与“大生堂”中医张老时合作，成功研制出兼具保健功效的“双头黄”酒，从此名扬四方。

御酒传奇与工业重生

1900年八国联军攻入北京，光绪帝随慈禧太后西逃。次年回銮途中，行至宜沟镇停宿。当地供奉的“双头黄”令光绪帝陶醉不已，挥毫题诗赞誉：“邺南黄玉浆，色饱味美香。佳酒酿独特，朕口尝无双。”这段御酒传奇，为“双头黄”增添了厚重的文化底色。

解放后，1953年酒类实行专卖政策，“双头黄”生产一度中断。直到1972年日本首相田中角荣访华后，在周恩来总理的亲切关怀下，政府决定恢复这一历史名酒的生产。正是这一决策，开启了“双头黄”的现代化工业之路。

八九十年代：技艺精与劳动美的工业画卷

上世纪八九十年代，双头黄酒厂作为宜沟镇的三大工业支柱之一，迎来了发展的黄金时期。走进酒厂，一股混合着粮食香与酒曲味的独特气息扑面而来。那是由一代代酿酒师傅传承下来的、经过百年沉淀的技艺气息。

传统工艺与现代管理的融合

酒厂在保留传统酿造工艺精髓的同时，逐步引入现代企业管理模式。老工人们依然坚持着传统的酿造工序：选粮、蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿，每一个环节都凝聚着匠人的心血与智慧。

“看花摘酒”是老师傅们的绝活——通过观察酒花的大小、密度和持久度来判断酒精度和品质。这种近乎艺术的判断，是机器无法替代的经验结晶。年轻工人们在老师傅的言传身教下，逐渐掌握了这门传统技艺，形成了代际之间的技艺传承。

劳动之美：汗水与酒香交织的岁月

每天清晨，当第一缕阳光照进酒厂，工人们已经开始忙碌。蒸粮车间里，热气腾腾，工人们挥汗如雨；发酵池旁，老师傅俯身细闻，判断发酵程度；蒸馏车间，酒香四溢，晶莹的酒液缓缓流出。

那时没有自动化设备，许多工序依赖人力。搬运原料、翻动酒醅、清洗设备……这些繁重的体力劳动，塑造了工人们坚韧不拔的品格。下班后，工人们带着一身酒香回家，那气味成为家人最熟悉的“回家信号”。

集体记忆与身份认同

在计划经济向市场经济转型的八九十年代，双头黄酒厂不仅是经济支柱，更是社区认同的核心。酒厂职工在镇上备受尊重，“双头黄人”成为自豪的身份标签。厂里的篮球赛、文艺汇演、技能比武，构成了丰富的集体文化生活。

每到发薪日，镇上商店格外热闹；职工子女多在镇上的学校就读，形成了独特的“酒厂子弟”群体；退休老师傅常被请回厂里指导年轻人，技艺在口耳相传中延续。

技术革新与品质坚守

八九十年代也是双头黄酒厂技术革新的关键时期。厂里引进了部分现代检测设备，建立了初步的质量控制体系，但对传统核心工艺的坚守从未改变。

老厂长常说：“机器可以提高效率，但酿酒的灵魂是人的技艺和心血。”这种对传统的敬畏与对创新的审慎接纳，形成了双头黄酒厂独特的发展哲学。

古镇记忆中的酒香余韵

如今，漫步宜沟古镇，仍能从老人们的回忆中感受到那个年代双头黄酒厂的辉煌。老职工们聚会时，总会谈起当年的点滴：车间里的热火朝天，技术攻关的日日夜夜，产品获奖时的集体欢腾……

那些被岁月磨亮的工具，车间墙上泛黄的操作规程，老照片中年轻的笑脸，都成为“技艺精劳动美”的生动注脚。双头黄酒厂不仅酿造美酒，更酿造了一代人的集体记忆和工匠精神。

结语：技艺传承中的工业乡愁

回望上世纪八九十年代的双头黄酒厂，我们看到的是传统技艺与现代工业的碰撞融合，是劳动之美在汗水中绽放的光华。这种“技艺精劳动美”的精神，既是岳乡工业乡愁的情感核心，也是中国工业化进程中不可或缺的文化基因。

如今，双头黄酒厂已发展成为现代化酿酒企业，但那段充满温度的手工酿造岁月，那些在蒸汽与酒香中奋斗的身影，依然在古镇的记忆中飘香，成为连接过去与现在、传统与现代的独特纽带。

正如光绪帝当年赞叹的那般，“双头黄”不仅是供贤达之士馔赏的名酒，更是一方水土、一代匠人、一段历史的醇厚沉淀。这份工业乡愁，如陈年佳酿，历久弥香。

岳乡工业乡愁“技艺精·劳动美”：忆上世纪八九十年代宜沟镇双头黄酒厂的辉煌与传承

在豫北平原的漳河之畔，汤阴县宜沟镇曾以“邺南首镇”的美誉闻名遐迩。这座始建于三国时期的商贸重镇，不仅因交通枢纽地位成为南北商贾云集之地，更以其深厚的工业底蕴孕育了三大支柱企业。其中，双头黄酒厂凭借百年酿造技艺与诚信经营理念，成为宜沟工业记忆中浓墨重彩的一笔，也是“技艺精·劳动美”乡愁文化的鲜活见证。

一、千年驿站孕酒香，匠心始于清咸丰

宜沟镇的酿酒传统可追溯至清朝。咸丰年间（约1851年），郭氏家族在镇南门外开设“福兴源”酒店，以自酿黄酒立足。后与“大生堂”中医张老时合作，历经十余年钻研，于1865年成功研制出“双头黄”保健酒。其酒体醇厚、甘润柔和，兼具药用价值，迅速成为豫北名酒。1900年，光绪帝与慈禧太后驻跸宜沟行宫时，曾盛赞“双头黄”酒香馥郁，留下“菜好、汤好、酒更好”的佳话，更使其声名远播[用户提供资料]。

二、工业浪潮中的坚守：从作坊到现代化转型

上世纪八九十年代，宜沟镇工业迎来蓬勃发展期，形成了以汽车配件、铸造、黄酒酿造为核心的三大支柱产业。双头黄酒厂作为传统酿造企业的代表，在继承古法技艺的同时，积极探索现代化生产模式。厂区扩建、设备升级、技术革新……企业规模不断扩大，产品远销省内外，成为宜沟工业经济的重要支柱[用户提供资料]。

这一时期，宜沟镇工业的崛起与“技艺精·劳动美”的精神密不可分。正如《岳乡工业乡愁共同记忆》所述，当地工匠将“把铁炼成钢，把人炼成匠”的信念融入血脉。双头黄酒厂的匠人们严守古训，从原料筛选到窖藏陈酿，每一道工序皆精益求精，既传承了郭氏家族的“冷泉济世”诚信文化，又彰显了新时代劳动者的工匠精神。

三、乡愁记忆里的“黄酒传奇”

双头黄酒厂的兴盛，不仅承载着宜沟人的经济记忆，更成为地方文化符号。酒厂旧址的蒸汽氤氲、车间里此起彼伏的号子声、老工人手握酒坛的淳朴笑容……这些画面定格了一代人的奋斗足迹。在1990年代鼎盛时期，酒厂年产量达数千吨，带动数百人就业，其“劳动美”精神激励着小镇青年投身实业，书写了“邺南首镇”的工业荣光[用户提供资料]。

四、传承与新生：乡愁文化的当代回响

尽管随着时代变迁，双头黄酒厂已淡出历史舞台，但其技艺与精神并未消逝。2025年出版的《岳乡工业乡愁共同记忆》中，宜沟铁木业社、汽车配件厂等企业的奋斗史被系统记录，而“双头黄”的酿造技艺亦作为非遗“邺南铁艺”的延伸，被重新发掘与保护。如今，宜沟镇通过复原古法酿酒、建设工业遗址公园等方式，让“双头黄”的酒香再次飘散，成为连接过去与未来的文化纽带。

结语

从“福兴源”的酒坊到双头黄酒厂的流水线，从光绪帝的御赐美名到新时代的工业记忆，宜沟镇用一杯酒酿出了千年传承与工业蝶变的交响。这份“技艺精·劳动美”的乡愁，既是工匠精神的永恒赞歌，亦是豫北大地生生不息的发展密码。

岳乡工业乡愁：“技艺精劳动美”，忆宜沟镇双头黄酒厂

在上世纪八九十年代，邺南首镇宜沟镇有三大工业支柱企业，其中双头黄酒厂宛如一颗璀璨的明珠，承载着无数人的工业乡愁，闪耀着技艺与劳动交织的光芒。

历史底蕴中诞生的佳酿传奇

“双头黄”产于汤阴县宜沟镇，它不仅是历史名酒，更是豫北地区的一大特产。旧时，宜沟镇因贯通南北的驿路穿镇而过，官府在此设立驿站，便利的交通吸引了四方客商，使其成为一座工商业发达的历史名镇，享有“邺南首镇”的美誉。

追溯到清朝咸丰年间（约 1851 年），郭氏家族就在宜沟开启了酿酒事业。他们在镇南门外路东开设了“福兴源”酒店，酒店后便是酿酒作坊，自酿自销。那时候，郭氏酿造的酒纯正浓郁、芳香四溢，酒香飘满整个集镇，“福兴源”也因此声名远扬，整日顾客盈门，生意兴隆。后来，为了在市场竞争中脱颖而出，郭氏家族的郭富成与“大生堂”中医张老时携手合作，历经努力，终于在 1865 年研制成功“双头黄”保健酒，自此这一佳酿名扬四海。

1900 年，八国联军攻打北京，光绪帝和慈禧太后逃亡西安。1901 年签订《辛丑条约》外兵撤退后，他们从西安沿驿道回北京，途经宜沟停銮住宿。在“行宫”中，当地用“双头黄”等好酒好菜招待他们。光绪帝被“双头黄”的酒香陶醉，诗兴大发，赞道“菜好、汤好、酒更好”，还挥毫赋诗“邺南黄玉浆，色饱味美香。佳酒酿独特，朕口尝无双”，并称赞其为供贤达之士馔赏的名酒。

时代变迁中的中断与复兴

解放后，1953 年政府对酒类实行专卖政策，“双头黄”的生产被迫中断。然而，它的传奇并未就此终结。1972 年 9 月 25 日日本首相田中角荣访华后，在周总理的亲切关怀下，政府决定恢复“双头黄”的生产。经过多方不懈努力，一座现代化酿酒企业逐渐建成。

八九十年代：辉煌与劳动之美

上世纪八九十年代，是双头黄酒厂的辉煌时期。走进工厂，车间里机器轰鸣，工人们忙碌的身影穿梭其中。他们脸上洋溢着劳动的热情和自豪，每一个动作都熟练而精准。从原料的筛选、浸泡，到发酵、蒸馏，再到最后的装瓶、贴标，每一道工序都凝聚着工人们的心血和智慧。

酿酒师傅们凭借着多年积累的经验和精湛的技艺，严格把控着每一个环节。他们深谙“双头黄”的酿造秘诀，对温度、湿度、时间等细节都有着精准的把握。在发酵车间，师傅们仔细观察着酒醅的变化，如同照顾自己的孩子一般悉心呵护。他们知道，只有用心酿造，才能让“双头黄”保持那独特的风味和品质。

包装车间里，工人们动作麻利地将一瓶瓶美酒包装好。他们专注的眼神、整齐的动作，展现出了高度的责任感和敬业精神。每一瓶“双头黄”都承载着他们对这份工作的热爱和对产品质量的坚守。

乡愁与传承

八九十年代的宜沟镇，双头黄酒厂是全镇的骄傲。工厂的存在不仅带动了当地的经济发展，也成为了人们生活的一部分。工人们辛勤劳动，用汗水浇灌出了这一历史名酒的辉煌。他们的子女在工厂的氛围中成长，对“双头黄”有着深厚的感情。那浓郁的酒香，是童年的回忆，也是对家乡的眷恋。

如今，虽然时代在变迁，但“双头黄”依然四海名扬，成为酒中珍品。宜沟镇的人们依然铭记着八九十年代双头黄酒厂的辉煌，那是一段技艺精湛、劳动美好的岁月，是岳乡工业乡愁中不可或缺的一部分。这份乡愁，将激励着新一代传承和发扬“双头黄”的酿造技艺，让这一历史名酒在新时代继续绽放光彩。

岳乡工业乡愁：“技艺精 劳动美”——忆上世纪八九十年代邺南首镇宜沟镇支柱企业双头黄酒厂

在豫北大地的汤阴县，有一座素有“邺南首镇”之称的宜沟镇。旧时，南北驿路穿镇而过，驿站矗立，客商云集，孕育出独树一帜的酿酒文化，而双头黄酒厂，便是这份文化在工业时代的传承与见证。

双头黄的传奇，始于清朝咸丰年间。1851年左右，郭氏家族在宜沟镇南门外路东开设“福兴源”酒店，前店后坊，自酿自销。酒液纯正浓郁，芳香弥漫街巷，让“福兴源”很快在镇上打响名气，日日顾客盈门。为在市场竞争中更进一步，郭氏族人郭富成携手“大生堂”中医张老时，历经数年钻研，于1865年成功研制出双头黄保健酒，自此酒香远播，名扬四海。

1901年，光绪帝与慈禧太后从西安返京，途经宜沟镇驻跸行宫。御宴之上，双头黄醇厚的滋味征服了帝后。光绪帝酒兴大发，挥毫赋诗：“邺南黄玉浆，色饱味美香。佳酒酿独特，朕口尝无双。” 一句“供贤达之士馔赏的名酒”，更让双头黄的美名刻入史册。

时光流转，岁月变迁。1953年，因酒类专卖政策的推行，双头黄的生产一度中断。直到1972年，在周总理的亲切关怀下，这份尘封的酒香迎来重生之机。历经多方不懈努力，双头黄酒厂拔地而起，在改革开放的浪潮中，步入上世纪八九十年代的黄金发展期。

彼时的双头黄酒厂，是宜沟镇三大工业支柱之一，更是无数匠人挥洒汗水的舞台。匠人们恪守传统酿造技艺，又融入现代工业的严谨标准，每一道工序都凝聚着“技艺精”的追求。从选粮、制曲到发酵、蒸馏，老师傅们手把手传授经验，年轻工人俯身钻研细节，车间里的汗水与酒香交织，勾勒出“劳动美”的生动图景。正是这份对匠心的坚守，让双头黄在新时代续写辉煌，不仅守住了岳乡的工业乡愁，更成为豫北大地飘香百年的酒中珍品。

如今，双头黄依旧香飘四海，而双头黄酒厂的岁月记忆，早已化作岳乡工业发展的珍贵注脚，在“技艺精 劳动美”的传承中，诉说着邺南首镇的过往与荣光。