说起人参,人念东北野山参

植物世界无奇不有,你可知

西北大漠深处,亦有“参”扎根

一为肉苁蓉,二是锁阳身

皆为名药兼补品,沙里藏真金

肉苁蓉,蒙语“查干告亚”称

列当科中生长,瀚漠是故乡

茎可作良药,性温味甘平

补肾能壮阳,润肠通便灵

疗肾虚遗精症,解腰膝痛效果显

新鲜之时乳汁丰,生吃赛过鲜果珍

炖入羊肉成佳肴,滋补养身暖人心

偏它生长多奇异,全株无有叶绿素

寄人篱下求生存,梭梭红柳是宿主

主根紧缠它们根,悄悄汲取养分足

春日破土向外伸,黄鳞裹体护其身

趁嫩采收品质好,花开黄紫别样纯

沙漠英雄梭梭树,任它“剥削”仍施恩

锁阳锁阳,药食两相宜

旧年歌谣轻轻唱,辛酸与它共生长

肉质茎中含淀粉,解渴充饥解急慌

《本草》典籍载其功,补气血且强肾纲

河西走廊生锁阳,安西所产质最良

安西后改瓜州名,薛仁贵故事传街巷

当年困守苦峪城,粮绝兵慌心胆丧

挖得锁阳似萝卜,味甜救得全军亡

敌退城解围危难,锁阳之恩照汉章

沙漠人参谣 / 瀚海宝贝赞 || 胡延清

锁阳亦学肉苁蓉,寄生白刺近身旁

秋来沙区百姓采,晾晒之后售四方

疗病能补身体弱,瀚海之中耀宝光

中国沙漠生物里,独特特产响当当

沙漠虽广多荒凉,造物自有奇妙章

两味“人参”茁壮长,默默奉献好良方

不向深山藏踪迹,偏在沙中挺脊梁

一身济世赤诚意,风里飘散药清香

滋补健康添助力,离不开这苁蓉与锁阳

1988年6月20日

提及人参,世人总念及东北密林——古木参天,晨雾漫绕,参须上沾着山野的灵气。谁曾想?西北瀚漠之上,黄沙漫卷如涛,烈日灼得沙砾发烫,竟也藏着两种“人参”:一为肉苁蓉,一为锁阳。

它们,不恋山林的湿润,只在粗粝沙砾间扎根,把荒凉酿成馈赠,成了沙漠里珍贵的“金疙瘩”。

肉苁蓉别名大芸,还有个蒙语名“查干告亚”,念起来像裹着草原与沙漠的风。它是列当科的生灵,梭梭、红柳长到哪里,它便跟到哪里。肥厚的茎秆是治病的良药,性微温,味甘淡,无猛药的峻烈,倒像沙漠里的暖阳,能补肾虚,能润肠燥,托住妇女的气血亏虚,也改善病人的贫血之症。

新鲜的肉苁蓉最是喜人,剥开外皮,乳白的汁液缓缓淌出,清甜得能当水果吃;若炖入羊肉,温润的滋味渗进肌理,一口下去,暖意从胃里漫到四肢百骸。它是西北沙区百姓的“营养天使”,也是带动生计的“致富财神”,人人都对它宠爱有加。

可它却是株依赖寄主的“人参”,全株没有叶绿素,不能靠光合作用制造养分,只好把自己的根须缠在梭梭、红柳的根系上,靠“救济”汲取养分。梭梭的根能深扎地下十几甚至数十米,红柳的根系也格外发达,能在沙荒盐碱地里扎根抽芽、长枝散叶,它们本就是抗风治沙的“硬骨头”;品格更显高尚,从不见怪肉苁蓉缠着自己“索取”,反而甘心情愿供给充足营养,一同迎着飓风沙浪生长。

春天一到,肉苁蓉裹着淡黄的鳞片,像矮胖的圆柱般顶开沙砾冒出来。沙农最懂采收时机,趁它鲜嫩、汁液饱满、养分全盛时采挖;若是等它开了花,肉质就会流失不少新鲜与质量。蜜蜂围着花朵酿蜜,紫色花瓣随晚霞飘落,抓住肉苁蓉的“青春鲜嫩期”采收,才留住这“人参”独有的鲜活。

 “锁阳啊锁阳,是药又是粮。”旧社会的歌谣,在河西沙区飘荡了好多年。赶车的脚夫路过沙坡,挖一棵锁阳擦去沙土,啃着甜津津的,既解了渴,又充了饥;沙区年景不好时,百姓采收锁阳磨成粉,掺进杂粮里,竟能抵半个粮袋子。歌谣里藏着岁月的辛酸,更藏着锁阳的实在与可靠。

锁阳的肉质茎满是淀粉,断面白生生的,煮着吃、晒干了存着,都是灾年里活命的盼头。《本草》典籍早记下它的好处:“补阴气,益精血”,气血虚的人吃了身子暖,肾虚腰软的人吃了脊梁挺。

最好的锁阳长在瓜州。在那“世界风库”里,大风刮得毡房摇晃,却把锁阳的养分凝得格外充足,茎秆粗壮、肉质厚实。瓜州有座锁阳城,原名叫苦峪城——唐代薛仁贵征西时,曾中埋伏困在城里,粮草断绝。全军将士啃树皮、挖草根,眼看就要撑不住,有士兵在沙地里挖出一种小红萝卜似的植物,皮皱着,咬着却甜,正是农牧民口中能当补粮的锁阳。全军靠它充饥,终于等来了援军,苦峪城从此改叫锁阳城。这个故事跟着城墙上的风沙,一传就是千年。

锁阳也像肉苁蓉,把根扎进白刺的根系之中,悄悄汲取养分,靠这份“施舍”长得膘肥体壮。秋天一到,百姓背着筐子进沙区采收,新鲜的卖给药店,晒干的留着自家补身;锁阳走出沙漠,熬成汤药驱散病痛,泡成药酒温暖老人的筋骨。它把沙漠的心意,稳稳当当奉献给了华夏子孙。

黄沙漫漫,原是天地间的荒凉底色,可肉苁蓉、锁阳偏要在这里扎根,以寄生的姿态努力生长,用济世的胸怀贡献所有。它们是沙漠的骄子,是人间的温暖,在沙与风的交响之间,把平凡的生命活成了不朽的传奇。

1988年7月18日